Cum se fac tăițeii în restaurantele chinezești, de fapt? Ce a putut găsi PIEDONE într-un local asiatic din București

Un control recent desfășurat de Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) la o unitate de producție care deservește mai multe restaurante chinezești din București a scos la iveală nereguli grave de igienă și siguranță alimentară. Ce s-a putut găsi într-un local asiatic l-a șocat până și pe Piedone, șeful ANPC.

În urma verificărilor, mai multe locații au fost închise temporar, iar firma în cauză a fost sancționată.

Piedone: „Aici hidratează tăițeii?!”

Cristian Popescu Piedone, președintele ANPC, a publicat pe rețelele sociale un videoclip filmat în timpul controlului, în care atrage atenția asupra unor practici neconforme din bucătărie.

EXTERNE Blocul pro-rus al fugarului Ilan Șor, OPRIT de autoritățile electorale de la Chișinău să participe la alegerile legislative din Republica Moldova

00:35

ANCHETĂ Purtătorul de cuvânt al IGPR, Georgian Drăgan, despre fugarul Emil Gânj: „Avem indicii clare că sunt persoane care îl sprijină în continuare”

00:20

În imagini se vede cum tăițeii sunt hidratați direct într-o chiuvetă folosită și pentru spălarea vaselor.

„Aici, unde spală vasele, ei hidratează tăițeii? Mănâncă românul, mergeee!”, spune ironic șeful Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor.

Mai departe în postare, ANPC a menționat numeroasele deficiențe constatate la fața locului. Printre cele mai grave:

• Prezența gândacilor vii în spațiile de producție;
• Carne și produse din carne fără elemente de identificare sau trasabilitate;
• Carne de vită depozitată pe masa de lucru, unde au fost identificate și muște;
• Pereți cu infiltrații și tencuială exfoliată pe suprafețe întinse;
• Frigidere destinate băuturilor utilizate pentru depozitarea alimentelor, o practică interzisă în industria alimentară;
• Podele murdare, cu praf și resturi alimentare;
• Chederuri deteriorate la aparatele frigorifice, unde au fost găsite insecte moarte;
• Ustensile neprofesionale, neigienizate corespunzător.

Unitatea verificată nu a putut prezenta nici acordul de funcționare emis de primărie, iar pentru acest lucru a primit o sancțiune suplimentară.

Sancțiuni și măsuri impuse

Pentru toate aceste nereguli, inspectorii ANPC au aplicat două amenzi în valoare totală de 35.000 lei și au dispus măsura de oprire temporară a activității până la remedierea deficiențelor.

De asemenea, au fost confiscate peste 375 de kilograme de produse alimentare, în valoare de 12.500 lei.

Pe lângă unitatea centrală de producție, au fost controlate și mai multe restaurante ale aceluiași operator economic, aflate în diverse mall-uri și centre comerciale din Capitală, cum ar Afi Cotroceni, Mega Mall, Mall Vitan, Auchan Titan, Băneasa Shopping City, Piața Victoriei și Sun Plaza. Toate au fost închise temporar.

Cazul Poli Chinese Food SRL

La Poli Chinese Food SRL, inspectorii ANPC au constatat că materia primă nu avea etichete care să indice proveniența sau termenul de valabilitate, iar spațiul de tranzit dintre producție și depozitare prezenta deficiențe la nivelul pavimentului. Operatorul a primit o amendă de 18.000 lei, iar 82,3 kilograme de produse neconforme au fost retrase de la vânzare.

„Siguranța alimentară nu este opțională”, a transmis președintele ANPC. Cristian Popescu Piedone a precizat că verificările vor continua și în alte unități, subliniind că toleranța față de astfel de practici a luat sfârșit.

ANPC încurajează consumatorii să semnaleze neregulile observate în restaurante, baruri sau terase pentru a se putea verifica și lua măsuri acolo unde sunt depistate nereguli privind standarde minime de igienă și siguranță sanitară.

CITEȘTE ȘI:

Cum sunt păcăliți românii în Kaufland. De unde provine, de fapt, această ceapă vândută ca fiind „din România”

„S-au găsit gândaci și carne de vită depozitată cu muște și larve”. ANPC a oprit temporar activitatea unor restaurante chinezești și a dat amenzi