Rețete de post

Rețete de post
Publicat: 23/04/2012, 19:37
Actualizat: 25/03/2014, 12:11

O săptămână îi mai desparte pe creștinii ortodocși de începerea Postului Mare, cel de dinainte de Paște. În calendarul ortodox două sunt etapele care conduc treptat către Postul Sfântelor Paștie. Astfel, pe 19 februarie, în Duminica Înfricoșatei Judecăți , se lasă sec de carne iar în cea viitoare, a Izgonirii lui Adam din rai, se lasă sec de brânză.

Practic, săptămâna următaore este ultima în care vom mânca lactate, brânză și ouă. .

Adoptarea unui regim alimentar de post ajută la reechilibrarea organismului și la eliminarea toxinelor acumulate în corp, spun medicii nutriționiști. Aceștia atrag atenția că postul nu presupune doar abținerea de la alimentele din carne sau provenite de la animale, precum laptele și ouăle. Ei recomandă în primul rând o hidratare corectă a organismului: 1,5-2 litri de apă pe zi, pentru că procesul de detoxifiere să se poată realiza. „Pentru ca dieta de detoxifiere să ofere beneficiile dorite asupra organismului este indicat să mâncăm cereale integrale, fructe și legume proaspete.

Mai jos vă oferim două rețete de post: un fel prinicipal – cartofi umpluți cu ciuperci și un desert – negrese de post

● Cartofi umpluți cu ciuperci

Pentru a realiza acest preparat avem nevoie de 4 cartofi mai mari, o conservă de ciuperci, un colț de pâine, verdeață, o lingură – două de fâină, o ceapă mică, doiă căței de usturoi, sare și piper. La acest fel de mâncare va trebui să facem și un sos, pentru care avem nevoie de o conservă de roșii în bulion, o ceapă mare, trei linguri de legume congelate, foi de dafin, boabe de piper, oregano, doi căței de usturoi, ulei și sare.

Pentru a preparare cartofii umpluți cu ciuperci trebuie să punem cartofii la fiet, fără să îi curățăm de coajă. După ce se lasă în jur de 20 de minute la fiert, aceștia se lasă la răcit și când sunt încă călduți se scobesc cu lingurița.

În timp ce se fierb cartofii se prepară sosul: se toacă ceapa mare și se călește în două linguri de ulei. Se adaugă legumele congelate și o cană de apă și se lasă să se înmoaie bine ceapa. Se adaugă roșiile cu tot cu suc, condimentele, usturoi tocat fin și se mai lasă 5 minute.

Pentru a obține umplutura pentru cartofi vom mixa toate ingredientele: ciupercile, pâinea înmuiată în apa și apoi stoarsă bine, ceapa, usturoiul, verdeața, făina, condimentele și sarea.

Într-un vas se pune sosul, se mai adaugă o cană cu apa, se așează cartofii umpluți, se stropesc cu puțin ulei și se dau la cuptor 30-40 minute.

● Negrese de post

Pentru a realiza acest desert delicios avem nevoie de o lingură rasă de bicarbonat stins cu zeamă de lămâie sau oțet de mere un borcan de 400 de grame de gem, apă, 10 linguri de zahăr, un pahar de ulei, patru – cinci linguri de cacao, 20 de linguri de făină și nuci sau alune.

Pentru a prepara negresele de post trebuie ca într-un castron să turnăm gemul, apa, uleiul, zahărul, cacaoa, bicarbonatul stins și alunele sau nucile. Acestea se amestecă bine, după care se adaugă făina. După ce se omogenizează bine compoziția obținută se toarnă în tava unsă în prealabil cu puțin ulei sau margarină. Prăjitura se încearcă cu o scobitoare pentru a vedea când este gata. Când este coaptă se lasă să se răcească, se pudrează cu zahăr și se taie după preferință.

Inventatorul vaccinului anti-COVID a murit în condiţii misterioase! Descoperire frapantă despre vaccin
Medicii au rămas șocați! Ce și-a introdus o femeie în organul genital întrece orice imaginație
FOTO. Corina Bud, apariție explozivă! Aproape goală într-un costum de baie `invizibil`
Serena Williams a fost surprinsă pe plajă, în costum de baie. Câte kilograme are sportiva
Răzvan Simion, ATAC la adresa Lidiei Buble?! Ce a putut spune în direct: „De un...
Toni Iuruc pregătește o surpriză scumpă pentru Simona Halep! Unde a fost surprins viitorul soț...
Cum să păstrezi casa lună fără să faci curățenie. Trucurile pe care le folosesc româncele
Medicii l-au „ucis” pe Maradona prin neglijenţă, spune avocatul asistentei medicale care l-a îngrijit pe...
BANCUL ZILEI – Femeile satisfăcute și afaceristul ingenios
Momentul în care telecabina din Italia se prăbușește de la 100 de metri. VIDEO
Medicii au rămas șocați! Ce și-a introdus o femeie în organul genital întrece orice imaginație
În timp ce SĂPAU pe un șantier, muncitorii au dat peste ceva ULUITOR. Surpriza a...
Vine URGIA. Alertă de cod roşu în Ilfov, Prahova şi Dâmboviţa. Capitala, sub cod portocaliu
Atenție români la bancomat. Rămâi fără bani pe card cu această noua inșelătorie, dispar instant...
Motivul bizar pentru care nu se încheie nasturele de jos la sacou. Mulţi cred că...
A primit 17 ANI DE ÎNCHISOARE! Vestea care șochează întreaga țară
Adrian Streinu-Cercel aruncă BOMBA: Produsele care ne fac extrem de mult rău. Mulți români le...
Bomba zilei despre Pfizer! S-a aflat adevărul. Toată lumea trebuie să afle
S-a prăbuşit City Insurance, cea mai mare companie de RCA! Tot managementul este suspendat, Fondul...
Cine este „Regele asfaltului”, unul dintre cei mai discreţi oameni de afaceri români, şi ce...