STUDIU: Cum poți distruge bacteria E.coli

STUDIU: Cum poți distruge bacteria E.coli
Publicat: 23/04/2012, 19:31
Actualizat: 24/04/2012, 01:36

Spălatul fructelor și al legumelor nu reprezintă o măsură eficientă de eliminare a bacteriilor precum Salmonella sau E.coli, susțin oamenii de știință americani de la Universitatea Purde. Mai mult, prin spălare, cantitatea de pesticide nu este scăzută, așa cum se credea până de curând. Potrivit cercetătorilor americani, bacterii periculoase pot fi găsite în toate țesuturile alimentelor principale, inclusiv în cele responsabile de transportul substanțelor nutritive în plante.

CITEȘTE ȘI: DIETĂ. Lista fructelor și legumelor nesănătoase. Cum poți elimina pesticidele

În acest fel, agenții patogeni se găsesc nu numai la suprafața fructelor sau legumelor, ci și în miezul lor, a declarat Amanda Deering, coordonatoarea cercetării, citată de Science Daily.

Amanda Deering și Robert Pruitt, profesorîn botanică. Foto: Science Daily

Deering precizează că prin spălatul fructelor sau al legumelor se distrug doar bacteriile care se află pe coaja acestora, dar agenții patogeni aflați în interiorul alimentelor nu pot fi distruși prin această metodă. Potrivit specialiștilor, bacteriile din legume și fructe sunt complet distruse dacă sunt preparate la temperaturi ridicate, deși astfel scade, din păcate, și valoarea lor nutrițională.

O tânără speranţă a ţării în sport întreţine relaţii intime pentru bani: "Când i-am spus...
Câți lei a plătit un turist pentru o friptură în Mamaia. Când a venit nota,...
FOTO. Roxana Nemeș și Andreea Antonescu și-au etalat busturile generoase la plajă! Cum arată cele...
Zodiile care oferă cea mai toxică iubire: 1. Rac
Mirela Vaida, dărâmată după ce a pierdut sarcina! A ajuns la spital, iar medicii i-au...
Parma i-a stabilit prețul lui Dennis Man! Ce sumă i-a cerut patronul american de la...
Un oraș cu 15 milioane de locuitori riscă să ajungă de nelocuit din cauza apei....
WhatsApp anunţă implementarea "View Once". Iată tot ce trebuie să ştii despre noua funcţie
Statul român vinde un BMW mai ieftin decât Dacia Logan. Ce secret ascunde
BANCUL ZILEI – Bătrânel răsfățat de nevasta de 19 ani
Imagini apocaliptice în Siberia. Ard patru milioane de hectare în cea mai rece regiune din...
Câți lei a plătit un turist pentru o friptură în Mamaia. Când a venit nota,...
O TÂNĂRĂ care a mers la bazin cu un costum prea DEOCHEAT a avut parte...
Chinezii au construit un câmp cu rachete nucleare! Cum arată, imaginile sunt ULUITOARE
WhatsApp ”fură” de la concurență, pentru binele tău: schimbarea disponibilă acum pe care o știi...
O chelneriţă a servit mulți ani un bătrân ţâfnos. După ce bărbatul a murit a...
Calendar ortodox 4 august 2021: Ce sărbătoare e azi?
ȘOCUL ANULUI pentru cei vaccinați cu PFIZER! Este răsturnare totală de situație. Anunțul cumplit a...
Află care este cel mai eficient vaccin anti-Covid. Studiu pe milioane de oameni
Un dar otrăvit: Sute de mii de români vor avea pensii mai mici
De pe scenă, în afaceri. Ce business a lansat artistul Vlad Miriţă alături de antreprenorul...