STUDIU. Oregano și cimbrul, condimentele care combat infecțiile gastrointestinale

Redactor:
Teodora Nicolau
STUDIU. Oregano și cimbrul, condimentele care combat infecțiile gastrointestinale
Oregano și cimbrul combat infecțiile gastrointestinale

Carvacrolul, un compus regăsit în oregano, o plantă aromatică mediteraneană utilizată pentru condimentarea diferitelor alimente, este eficient pentru combaterea norovirusului, care constituie una dintre cele mai comune cauze pentru infecții gastrointestinale însoțite de greață și vărsături.

Această substanță chimică regăsită în oregano, dar și în cimbru, dezarmează virusul de învelișul său protector, o proteină externă rezistentă, făcându-l astfel mai vulnerabil și mai ușor de distrus.

„Carvacrolul ar putea fi utilizat ca dezinfectant al alimentelor și, posibil, ca dezinfectant al suprafețelor, mai ales în combinație cu alți agenți antimicrobieni”, a declarat Kelly Bright, coordonatoarea studiului, efectuat de cercetătorii americani de la Universitatea Arizona.

Norovirusul cauzează toxinfecții alimentare și constituie o problemă mai ales în sanatorii, spitale, vase de croazieră și școli. Deși cu simptome neplăcute, cum ar fi durerile abdominale, greața și vărsăturile, infecția trece de la sine, de obicei în câteva zile, dar se poate dovedi periculoasă pentru copii, persoane în vârstă sau care au probleme de sănătate.

Potrivit rezultatelor experimentelor, carvacrolul acționează direct asupra capsidei, învelișul rezistent de proteine din jurul virusului, care protejează materialul genetic al acestuia.

Deoarece carvacrolul atacă elementele externe ale norovirusului, este puțin probabil că va declanșa dezvoltarea rezistenței, consideră oamenii de știință.

Carvacrolul are proprietăți bacteriostatice și bactericide, acționând nu numai împotriva norovirusurilor, ci și a bacteriilor precum Salmonella typhimurium, Escherichia coli (inclusiv E.coli O157:H7) și Staphylococcus aureus.

Pe de altă parte, cercetătorii nu recomandă consumul de carvacrol sub formă de concentrat, deoarece cauzează o senzație de arsură și amorțeală a limbii.

Rezultatele cercetării au fost publicate în cel mai recent număr al revistei Journal Of Applied Microbiology.

 

O nouă reacţie din partea prinţului Liechtenstein despre împuşcarea ursului Arthur. Declaraţie incredibilă ”Este o...
Mamă pentru a treia oară! Este în culmea fericirii! A dat vestea dupa Paște
FOTO. Imagini fierbinți cu Antonia din Maldive! A făcut ravagii într-un costum de baie
Adevărul despre relația lui Gigi Becali cu Tania Budi. Afaceristul RUPE TĂCEREA: „A inceput nevasta-mea…”
Faza zilei la Madrid! Simona Halep și-a lăsat iubitul singur, iar o fană a pus...
Pe Cristian Boureanu l-au ajuns problemele vârstei. Unde a fost surprins fostul soț al Valentinei...
Inedit: Un fermier belgian a mutat accidental graniţa cu Franţa
BANCUL ZILEI – Bancherul și degetul plăcerii nebănuite
STUDIU. A fost identificată „mama” întregii familii a coronavirusului SARS-CoV-2. Când și unde a apărut...
Mamă pentru a treia oară! Este în culmea fericirii! A dat vestea dupa Paște
Cele patru TEHNICI prin care femeile pot simți mai multă PLĂCERE. Sunt extrem de simple...
Cât costă mașina în care Gigi Becali a rămas fără permis. 'Conduce Luțu o lună'
S-a aflat secretul! De ce evită Lidl o anumită zonă geografică din România. Nu e...
Această tânără atractivă era pe stradă și a întâlnit un străin. Este uluitor ce a...
Izvorul Tămăduirii 2021, prima mare sărbătoare din calendarul ortodox după Paște. Tradiţii şi obiceiuri
Țara unde populația vaccinată în proporție de 85% intră în lockdown. Ce vaccin au folosit
Marele exod din România. Eurostat avertizează: România va înregistra una din cele mai abrupte reduceri...
Ideile de afaceri vin în moduri diferite şi câteodată sunt şi mai ciudate. Cum a...
Inchide