(P) Ce nu știai despre iaurt

(P) Ce nu știai despre iaurt
Publicat: 09/02/2016, 12:37
Actualizat: 05/07/2016, 22:42

Iată câteva curiozități despre acest aliment care te vor determina să te gândești de două ori când treci pe lângă raionul de lactate:

  • Denumirea „iaurt” se presupune că provine de la cuvântul de origine turcă „yogurt”, respectiv de la verbul „yoÄŸurtmak” care înseamnă „a combina”.

  • Iaurtul a început să fie consumat cu mii de ani în urmă de către popoarele din Orientul Mijlociu. Triburile războinice mongole ale lui Genghis Han consumau iaurtul drept hrană și remediu, iar în India iaurtul era considerat unul dintre cele mai sănătoase alimente.

  • The Guardian scrie că în Munții Rodopi din Bulgaria trăiesc cei mai mulți oameni care ajung la vârsta de 100 de ani. Secretul lor? Consumul regulat de iaurt – conform omului de știință Elie Metchnikoff, director adjunct al Institutului Pasteur din Paris și primul savant care a investigat și explicat științific beneficiile pentru sănătate ale iaurtului. Un bulgar consumă anual, în medie, 30 de kilograme de iaurt, cam 3 produse lactate pe săptămână. Prin comparație, un român consumă, în medie, 1 produs lactat proaspăt pe săptămână – fapt care plasează România la coada clasamentului european privind consumul de iaurt.

  • Primul producător de iaurt la scară largă din lume a fost Danone. Compania a comercializat primele iaurturi în 1919, la Barcelona. Acestea aveau rolul de a ajuta numărul mare de copii care sufereau de infecții intestinale și se vindeau în farmacii sub recomandarea Colegiului Medicilor din Barcelona.

  • 4 ani mai târziu, Colegiul Medicilor din Barcelona a probat în mod oficial iaurtul ca ,,un aliment natural benefic sănătății”

  • Primul iaurt cu fructe din lume are o istorie de aproximativ 80 de ani. A fost creat de Danone și se numea Dany.

  • Japonezii sunt cei care au lansat primele iaurturi cu bifidobacterii, în 1977 (Morinaga) și 1978 (Yakult). Bifidobacteriile sunt unele dintre cele mai importante bacterii probiotice. Bifidobacteriile reprezintă aproximativ 80% din flora intestinală a sugarilor alimentați la sân. La vârsta adultă, numărul bifidobacteriilor scade, așadar este recomandat să ajutăm funcționarea florei intestinale prin aportul zilnic de alimente probiotice.

  • Danone este unul dintre pionerii cercetării în domeniul probioticelor. Compania a dezvoltat un centru de cercetări lângă Paris unde există o colecție de peste 4000 de tulpini de bacterii, unele brevetate și folosite exclusiv în produsele Danone.

  • De altfel, cel mai consumat iaurt probiotic din lume este Activia, tot de la Danone. Acesta conține una dintre cele mai benefice bacterii pentru sănătatea digestivă, Bifidobacterium animalis, subspecia Lactis, care a primit denumirea comercială BifidusActiRegularis, pentru a fi mai ușor de reținut de către consumatori. Această bifidobacterie este naturală, provine dintr-un produs lactat tradițional și ne ajută să ne menținem echilibrul florei intestinale. Mai exact, împiedică dezvoltarea altor bacterii „rele” și chiar sintetizează vitamine de care organismul are nevoie.

  • În orice dietă, iaurtul este un aliment perfect ca urmare a conținutului de calciu și proteine.The Guardian menționează că cele mai celebre diete lume care și-au dovedit eficiența include în alimentația zilnică mult iaurt: dieta mediteraneană, dieta indiană și dieta japoneză. Un pahar de 150 de grame de iaurt are în medie 100 de calorii, 180 de miligrame de calciu (asigurând 20% din necesarul zilnic), 5 grame de proteine (asigurând 10% din necesarul zilnic) și peste 1 miliard de fermenți benefici pentru sănătatea digestivă.

Planul lui Victor Orban în România funcţionează! Adevărul despre locul în care Ungaria investeşte milioane...
Medicii au rămas șocați! Ce și-a introdus o femeie în organul genital întrece orice imaginație
FOTO. Cum arată Loredana Chivu, după operația care a nenorocit-o! Dezvăluirile șocante ale asistentei TV
„Scutul” natural împotriva ţânţarilor. Top 11 plante care alungă ţânţarii din casă
SOC TOTAL! Theo Rose în filme pentru adulți??? I-a lasat pe toti MUȚI: „O sa...
Simona Halep a radiat de fericire la petrecerea de logodnă! Cum a fost surprinsă alături...
Raluca Pastramă lovitură uriaşă după divorţul de Pepe. Uluitor ce se întâmplă acum în viaţa...
Avertisment al Chinei pentru G7: Zilele în care grupurile „mici” de ţări decideau soarta lumii...
BANCUL ZILEI – Amantul soției vrea o mărire
Previziune sumbră a unui medic cardiolog în cazul Eriksen: „A murit pentru câteva minute”
Medicii au rămas șocați! Ce și-a introdus o femeie în organul genital întrece orice imaginație
Noi tensiuni între MARILE PUTERI! Incidentul aerian dintre SUA și RUSIA care dă FIORI alianței...
Vine URGIA. Alertă de cod roşu în Ilfov, Prahova şi Dâmboviţa. Capitala, sub cod portocaliu
Eliminare surpriză la Survivor România. A început să plângă după anunțul lui Daniel Pavel
Kanye West a și uitat-o pe Kim Kardashian. Este uluitor cui i-a furat iubita!
Vestea ȘOC a momentului în România: A fost găsită moartă
Boala care lovește crunt femeile din România! Este un ucigaș lent
DEZASTRU MONDIAL. Forța a 15 bombe atomice a distrus locul
S-a prăbuşit City Insurance, cea mai mare companie de RCA! Tot managementul este suspendat, Fondul...
Cum arată maşina care sperie piaţa auto mondială, şi de care se tem chiar şi...