Prima pagină » Actualitate » Uleiuri nocive și uleiuri benefice pentru CREIER. La ce trebuie fiți atenți când citiți etichetele

Uleiuri nocive și uleiuri benefice pentru CREIER. La ce trebuie fiți atenți când citiți etichetele

Adrian Niculae

Publicat: 19.04.2025, 19:49

Uleiuri nocive și uleiuri benefice pentru CREIER. La ce trebuie fiți atenți când citiți etichetele

Adaugă Gândul ca sursă preferată

Urmărește-ne în Discover

Consumul unor cantități mari de anumite uleiuri poate afecta în timp creierul, avertizează medicii. De aceea, este bine să cititiți etichetele produselor pe care le cumpărați, pentru a vedea ingredientele folosite, recomandă nutriționiștii.

Deși este posibil să nu aveți ulei de soia în cămara bucătăriei, acesta este un ingredient popular folosit adesea în produsele alimentare, cum ar fi sosurile pentru salate, bunătățile coapte și alimentele prăjite.

Dacă vă uitați la ambalajul unora dintre gustările preferate, cum ar fi chipsurile, popcornul și biscuiții, există o șansă mare să vedeți uleiul de soia ca unul dintre ingrediente.

CONTROVERSĂ Donald Trump a scos un sunet bizar în timpul unui miting electoral înaintea alegerilor de la jumătatea mandatului. Momentul a devenit viral pe internet

10:36

Donald Trump a scos un sunet bizar în timpul unui miting electoral înaintea alegerilor de la jumătatea mandatului. Momentul a devenit viral pe internet

BREAKING NEWS Blocaj din nou la Curtea de Apel în cazul lui Călin Georgescu. Judecătorii nu se înțeleg dacă îl eliberează sau rămâne în arest. Un al treilea judecător, așteptat să dea verdictul

10:18

Blocaj din nou la Curtea de Apel în cazul lui Călin Georgescu. Judecătorii nu se înțeleg dacă îl eliberează sau rămâne în arest. Un al treilea judecător, așteptat să dea verdictul

Uleiul de soia

Uleiul de soia are o aromă neutră, ceea ce îl face popular pentru prăjirea alimentelor și obținerea texturii potrivite în alte produse. Cu toate acestea, potrivit medicilor, uleiul de soia este foarte procesat, iar studiile au arătat că poate fi dăunător pentru sănătatea creierului.

Dr. Pamela Tambini, medic și director medical la Engage Wellness, a scris că „studiile au ridicat unele semne de întrebare cu privire la uleiul de soia”.

Dr. Courtney Scott, director medical la Momentous Recovery Group, a vorbit, de asemenea, despre compoziția uleiului de soia și potențialul său nociv pentru creier. El a remarcat că acest tip special de ulei „este utilizat în principal datorită stării sale puternic prelucrate, dar este chimic plin de acizi grași omega-6”.

El a adăugat, de asemenea, că uleiul de soia poate „împiedica funcționarea creierului”.

Uleiul de canola

La fel ca uleiul de soia, uleiul de canola este un tip de ulei vegetal care este utilizat pe scară largă în gătit și în producerea altor produse alimentare.

Dr. Tambini a mai spus că tinde să „avertizeze oamenii” cu privire la amestecurile de uleiuri vegetale, deoarece, la fel ca uleiul de soia, acestea sunt de obicei foarte prelucrate și pline de acizi grași omega-6.

„În timp ce acizii grași omega-6 nu sunt în mod inerent răi și, de fapt, avem nevoie de ei în cantități mici. Problema apare atunci când consumăm mult prea mulți dintre ei în comparație cu acizii grași omega-3, care susțin sănătatea creierului. Poate provoca inflamația cronică, care este din ce în ce mai mult legată de declinul cognitiv, tulburările de dispoziție și chiar bolile neurodegenerative”, susține dr. Tambini.

Pentru a vă asigura că aveți cea mai bună grijă de sănătatea creierului și de sănătatea generală, ambii experți au promovat utilizarea uleiului de măsline extravirgin.

Dr. Scott susține că „uleiul de măsline oferă un rezultat bun pentru creier, datorită proprietăților sale antioxidante”.

Comentarii 0

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.

Vă rugăm să țineți cont că folosirea injuriilor, a limbajului instigator la ură, a apelurilor la violență sau trimiterea repetată, în mod abuziv, a aceluiași comentariu pot duce nu doar la ștergerea mesajului, ci și la suspendarea temporară a dreptului de a comenta. Site-ul nostru încurajează dezbaterile aprinse, dar civilizate. Vă mulțumim pentru înțelegere și pentru contribuția la o discuție bazată pe argumente, nu pe atacuri.