Prima pagină » Actualitate » Ce conține ciorba de burtă din restaurante, de fapt. Ce arată un studiu bazat pe ingredientele și valorile nutriționale ale preparatului tradițional

Ce conține ciorba de burtă din restaurante, de fapt. Ce arată un studiu bazat pe ingredientele și valorile nutriționale ale preparatului tradițional

11 ian. 2025, 14:31, Actualitate
Ce conține ciorba de burtă din restaurante, de fapt. Ce arată un studiu bazat pe ingredientele și valorile nutriționale ale preparatului tradițional
Sursa foto - caracter ilustrativ: Shutterstock

V-ați întrebat, vreodată, ce conține ciorba de burtă servită în restaurantele din România? InfoCons a efectuat un studiu pe un număr de 65 de preparate, axându-se pe ingredientele și valorile nutriționale ale acestui preparat tradițional românesc. Iată informațiile mai jos, în articol.

A fost efectuat un studiu privind ingredientele, dar și valorile nutriționale afișate în meniurile sau site-urile restaurantelor care servesc ciorba de burtă. Acest preparat tradițional este des consumat de clienți, în restaurante sau localurile cu autoservire. De altfel, preparatul este consumat și în cantine. Însă, ce ingrediente sunt trecute în meniuri? InfoCons a arătat că studiul s-a efectuat pe un număr de 65 de preparate.

Ingrediente și valori nutriționale ale preparatului tradițional

O porție de ciorbă de burtă are între 100 și 571 de grame, conform studiului. InfoCons a arătat că valoarea calorică medie per 100 de grame este de 135 kcal. Cât despre cantitatea de sare, având tot o raportare per 100 de grame, aceasta variază între 0.1 grame – 5.54 grame. De reținut faptul că OMS recomandă 5 grame de sare pe zi. Cât despre cantitatea de zahăr, raportat la 100 de grame de ciorbă, aceasta variază între 0.45 grame – 2.96 grame. De reținut faptul că OMS recomandă 25 de grame de zahăr pe zi.

Ce conține ciorba de burtă din restaurante

De altfel, conform InfoCons, numărul de aditivi variază între 0 – 14. Există o medie de 5 aditivi. Printre acești aditivi se numără:

  • Acid ascorbic (E300);
  • Dioxid de sulf (E220);
  • Lactat de sodiu (E325);
  • Acetați de sodiu (E262);
  • Difosfați (E450);
  • Trifosfați (E451);
  • Polifosfați (E452);
  • Nitrit de sodiu (E250);
  • Acid acetic (E260);
  • Caramel (E150a);
  • Acid sorbic (E200);
  • Propionat de calciu (E282);
  • Zaharină (E954);
  • Amidon modificat (E1422);
  • Monoglutamat de sodiu (E624);
  • Guanilat disodic (E627);
  • Inozinat disodic (E631);
  • Extract de rozmarin (E392);
  • Curcuma (E100);
  • Iodat de potasiu;
  • Ferocianură de potasiu (E536);
  • Acid citric (E330);
  • Metabisulfit de sodiu (E223);
  • Gumă xantan (E415);
  • Difosfat de potasiu (E450);
  • Tartrat de potasiu (E336);
  • Monogliceride (E471);
  • Gumă guar (E410);
  • Dextroză;
  • Gumă carruba (E410);
  • Lecitine (E322);
  • Ribonucleotide disodice (E635).

V-ar putea interesa și:

Cum se face „ciorba de burtă” de POST. Rețeta mănăstirească

Ce conține PÂINEA proaspătă din supermarketuri. Ce arată un studiu pe baza etichetelor produselor

Ce are în compoziție parizerul cu carne de pasăre din magazine. Ce arată un studiu pe baza etichetelor produselor

AVERTISMENTUL InfoCons despre pizza din restaurante. Ce informație ascund patronii, chiar dacă încalcă LEGEA

Ce apă trebuie să bei în funcție de vârstă și ce trebuie să conțină eticheta apei plate atunci când o cumpărăm

Sursă foto: Shutterstock

Recomandarea video

Citește și

ACTUALITATE O țară europeană ia în calcul adoptarea unei noi limbi oficiale: ar deveni a patra
17:23
O țară europeană ia în calcul adoptarea unei noi limbi oficiale: ar deveni a patra
AI AFLAT! Mirel Palada anunță o mare surpriză la ora 21.00. Sociologul va fi invitat de la ora 20:00 în emisiunea „Ai Aflat! Cu Ionuț Cristache”
17:16
Mirel Palada anunță o mare surpriză la ora 21.00. Sociologul va fi invitat de la ora 20:00 în emisiunea „Ai Aflat! Cu Ionuț Cristache”
LIFESTYLE De ce este bine să mâncăm cina înainte de ora 7 pe timp de iarnă. Sfaturile venite din partea unui medic nutriționist
17:01
De ce este bine să mâncăm cina înainte de ora 7 pe timp de iarnă. Sfaturile venite din partea unui medic nutriționist
EXTERNE Cel mai mic sat din Elveția. Are o biserică din secolul XVIII, un restaurant și numai patru locuitori: „Turul satului durează două minute”
16:30
Cel mai mic sat din Elveția. Are o biserică din secolul XVIII, un restaurant și numai patru locuitori: „Turul satului durează două minute”
ALEGERI BUCUREȘTI 2025 Ciprian Ciucu lansează acuzații către „unele” partide, în ziua votului: „Trimit «pe surse» cifre false”.”Nu au învățat nimic în ultimii 35 de ani”
16:29
Ciprian Ciucu lansează acuzații către „unele” partide, în ziua votului: „Trimit «pe surse» cifre false”.”Nu au învățat nimic în ultimii 35 de ani”
ALEGERI BUCUREȘTI 2025 Biroul Electoral Municipal a anunţat. Alegerile parţiale se vor încheia la ora 21.00 fix, fără posibilitatea de prelungire
15:59
Biroul Electoral Municipal a anunţat. Alegerile parţiale se vor încheia la ora 21.00 fix, fără posibilitatea de prelungire
Mediafax
Pe cine avantajează prezența mică la alegerile din București
Digi24
Cele două probleme care țin pe loc încheierea unui acord de pace Rusia - Ucraina, dezvăluite de Keith Kellogg
Cancan.ro
Și-a părăsit iubita medic pentru Rodica Stănoiu! Noi detalii despre 'puiuțul' fostei ministrese a Justiției
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume a primit o ofertă de nerefuzat
Adevarul
Trucul românesc care reduce cheltuielile de iarnă. „Am 21 de grade în casă și nu am dat drumul la căldură”
Mediafax
Primele rezultate. Cum au votat bucureștenii până la acestă oră
Click
Roxana Călin, doctoriţa care a îngrozit România în anii ’90. Și-a ucis şi tranşat rivala în dragoste
Digi24
O crimă care pune gaz pe foc în procesul de mobilizare din Ucraina, în criză de soldați. „Sunt incredibil de ruşinată”
Cancan.ro
FBI intră pe fir în cazul lui Emil Gânj! Descoperiri ULUITOARE în telefonul criminalului din Mureș
Ce se întâmplă doctore
Ce se întâmplă cu pensiile din ianuarie 2026? Ministrul Muncii a clarificat situația
Ciao.ro
Amante celebre din showbiz-ul românesc! Unele au ajuns în faţa altarului, altele au rămas doar cu amintirea
Promotor.ro
Tesla Model 3 Standard, disponibilă și în România. E cea mai ieftină Tesla și poate fi luată în rate
Descopera.ro
Cel mai bătrân STRĂMOȘ al RECHINILOR înota în apele Australiei pe vremea dinozaurilor
Râzi cu lacrimi
BANCUL ZILEI. BULĂ nedumerit: - Iubita mea s-a întins pe canapea, şi-a dat fusta jos, şi-a smuls...
Descopera.ro
De ce poți simți singurătate chiar și atunci când ai prieteni și cum poți restabili legăturile?
ALEGERI BUCUREȘTI 2025 Anamaria Gavrilă, regina gafelor și susținătoare a lui Georgescu, revine în forță: „Ieri am sărbătorit un an de la anularea alegerilor”
16:42
Anamaria Gavrilă, regina gafelor și susținătoare a lui Georgescu, revine în forță: „Ieri am sărbătorit un an de la anularea alegerilor”
CONTROVERSĂ Parlamentul londonez investighează The Crown Estate, care deține fundul mării din jurul Angliei, Țării Galilor și Irlandei de Nord, în numele regelui
16:33
Parlamentul londonez investighează The Crown Estate, care deține fundul mării din jurul Angliei, Țării Galilor și Irlandei de Nord, în numele regelui
LIVE UPDATE 🚨 Bolojan numără orele până la închiderea urnelor: „Haideți la vot, fiindcă țara se schimbă în bine”
16:28
🚨 Bolojan numără orele până la închiderea urnelor: „Haideți la vot, fiindcă țara se schimbă în bine”
EXTERNE Român, arestat în Germania, după ce a bătut cu bestialitate două tinere care se sărutau într-un tramvai. Acuzații de vătămare corporală gravă
16:18
Român, arestat în Germania, după ce a bătut cu bestialitate două tinere care se sărutau într-un tramvai. Acuzații de vătămare corporală gravă
VIDEO Vulcanul Kilauea, unul dintre cei mai activi de pe planetă, a erupt din nou. Imagini fabuloase cu fântânile de lavă de 300 de metri din Hawaii
16:13
Vulcanul Kilauea, unul dintre cei mai activi de pe planetă, a erupt din nou. Imagini fabuloase cu fântânile de lavă de 300 de metri din Hawaii
ANALIZĂ Bani pentru război, indiferent de riscuri. Cum sacrifică Moscova dezvoltarea regională, afacerile, asistența medicală și educația pentru a finanța războiul din Ucraina. The Insider: „Prima creștere majoră a TVA-ului din ultimii 20 de ani”
16:11
Bani pentru război, indiferent de riscuri. Cum sacrifică Moscova dezvoltarea regională, afacerile, asistența medicală și educația pentru a finanța războiul din Ucraina. The Insider: „Prima creștere majoră a TVA-ului din ultimii 20 de ani”

Cele mai noi