Ingredientul secret cu care poți albi salata de VINETE. Trucul sunt folosit de bucătari pentru un preparat perfect

Ingredientul secret cu care poți albi salata de VINETE. Trucul sunt folosit de bucătari pentru un preparat perfect
Sursa foto: Profimedia images
Publicat: 10/07/2024, 11:24
Actualizat: 10/07/2024, 11:29

Salata de vinete este un preparat de vară delicios și foarte căutat atât de români cât și de străinii care ne vizitează țara pentru savoarea sa inconfundabilă.

Deși mulți preferă varianta simplă doar cu ulei, care are o culoare verde închis, salata de vinete poate fi și „deschisă” la culoare, însă puțini știu și care e secretul din bucătărie pentru a obține o culoare albă strălucitoare și un gust delicios în farfurie.

Salata de vinete este una dintre deliciile verii, fiind rapidă și simplu de pregătit în bucătărie, și nelipsită de pe mesele românilor.

Deși rețeta populară presupune utilizarea cepei și a maionezei, există numeroase variante care adaugă unicitate gustului acestui preparat.

Dacă doriți să vă schimbați textura și culoarea salatei de vinete puteți folosi următoarele trucuri din bucătărie:

  1. Pasta de tahini: Această pastă, făcută din semințe de susan coapte și măcinate mărunt, este utilizată adesea în bucătăria orientală și nu numai că ajută la albierea vinetelor, dar oferă și un gust distinct și plăcut.
  2. Zeama de lămâie sau sarea de lămâie: Aceste ingrediente pot fi adăugate treptat pentru a albi vinetele. Ele oferă și o notă ușor acidulată, așa că este recomandat să le adăugați puțin câte puțin, gustând în timp ce adăugați pentru a ajunge la echilibrul dorit.
  3. Oțetul alb: Adăugat în cantități mici, oțetul alb ajută și el la albierea vinetelor în timp ce amestecați uleiul în salată, potrivit Spynews.

Aceste trucuri simple din bucătărie vă vor ajuta să obțineți o salată de vinete cu o culoare perfect albă și un gust rafinat, potrivit pentru a fi savurată în orice sezon al anului.

Urmărește Gândul.ro pe Google News și Google Showcase
„Descoperirea care ne face să regândim modul în care a apărut viața pe Pământ”. Ce...
Ipoteză bulversantă lansată în cazul morții lui Andrei Pârvan A fost otrăvit Versace?! 😲
FOTO. Sorana Cîrstea, apariție incendiară, într-o rochie verde transparentă, care a lăsat la vedere poate...
Andrei Versace a sunat la Ambulanță, înainte să fie găsit mort în casă: "A avut...
LIDL, prima reacție după ce Sânziana Negru și Ștefan Floroaica au aruncat la gunoi produsele...
Mantea și-a dezvăluit DIETA specială pe care o respectă! Arată fabulos la 38 de ani
Dentista Marina Gavril ar fi fost ucisă la comandă. Luni a fost înmormântată în R....
Doctorița Gavril, ucisă în 30 de secunde! Filmul complet al crimei din Brăila
Detalii terifiante din ancheta crimei de la Brăila! Unde a fost descoperit ADN-ul suspectului care...
Au peste 40 de ani, dar arată ca la 20. Ele sunt vedetele pentru care...
Cele mai ieftine SUV-uri cu transmisie automată. Care sunt rivalii lui DUSTER?
Oamenii de ştiinţă sunt uimiţi de „oxigenul întunecat” din adâncurile oceanului Pacific
Eveniment RAR deasupra Antarcticii! S-a întâmplat BRUSC
Statul VREA BANII românilor. Formular și plată până pe 31 decembrie. S-a dat lege în...
Misterioasa apariție a Coca-Cola. Drogul din prima rețetă
Imagini din apartamentul în care Andrei Versace a fost găsit fără suflare. Ce se observă...
Bombă în cazul morții lui Andrei Versace
Cât au plătit Tavi Clonda și Gabriela Cristea pentru o cursă de la aeroport la...
Cine sunt părinții lui Andrei Versace și cu ce se ocupă? Povestea unui imperiu imobiliar...
BANCUL ZILEI. Costică îl întreabă pe Mitică: –De ce porți verigheta pe mâna cealaltă?
Un fost astronaut NASA ar putea fi următorul președinte al Statelor Unite