Cum îți dai seama, fără să îl tai, dacă pepenele roșu este copt și dulce. Detaliul la care trebuie să fii atent

Suntem în toiul verii, iar în mod clar, cele mai consumate fructe în această perioadă sunt pepenii. Mai exact, pepenele roșu.

Dar atunci când cumpărăm aceste fructe nu avem certitudinea că ele sunt și aromate și dulci. Cu siguranță fiecăruia i s-a întâmplat, măcar o dată, să cumpere un pepene care să fie fad sau chiar crud.

Dar există, spun cei care se pricep la asta, modalități prin care să ne dăm seama dacă pepenele pe care îl vedem în piață sau în magazin este sau nu copt și aromat.

Cum deosebim pepenele roșu copt de cel crud

Un pepene care este copt va avea o greutate mai mare, chiar daca pare mai mic decat alti pepeni. Avand in vedere ca pepenii sunt 90% apa, un pepene care e greu pentru dimensiunea pe care o are va contine o cantitate mai mare de apa, un indicator foarte bun ca nu este sec in interior (adica copti dar vechi, trecuti).

Pepenii trecuti au acel miez sec, fainos, drept urmare sunt mult mai usori, chiar daca au o dimensiune mare, arată realitatea.net.

Daca un pepene are codita verde, inseamna un singur lucru: ca nu este copt. Cand pepenele s-a copt, codita se usuca de la sine, in unele cazuri chiar se rupe. Astfel ca, tineti minte sa nu alegeti niciodata un pepene cu codita verde.

Trebuie sau nu ținut pepenele în frigider

Pepenele verde este în proporție de 92% apă, potrivit Food Network, ceea ce explică de ce se mănâncă în special pe timpul verii, când e nevoie de hidratare. În plus este bogat în antioxidanți, licopen, betacaroten și vitamina C. Însă, contrar opiniei generale, specialiștii spun că nu e o idee bună să-l depozităm în frigider.

Perioada de valabilitate a unui pepene verde este de la trei până la patru săptămâni după ce este tăiat din viță de vie, conform Comitetului Național de Promovare a Pepenelor Verzi. Dar care este cel mai bun mod de a păstra pepenele verde pentru a ajuta la menținerea prospețimii sale? Multe fructe și legume se păstrează cel mai bine în frigider. Este același lucru valabil și pentru pepene verde? Răspunsul nu este cel pe care l-ar da majoritatea românilor. Citește mai mult…

Sursa foto: Shutterstock