Prima pagină » Sănătate » Care sunt beneficiile consumului de andive? Câteva rețete delicioase cu leguma minune

Care sunt beneficiile consumului de andive? Câteva rețete delicioase cu leguma minune

05 mai 2019, 21:24, Sănătate
Care sunt beneficiile consumului de andive? Câteva rețete delicioase cu leguma minune
Andiva este o legumă din familia de plante cu flori Asteraceae, din care fac parte și cicoarea, floarea-soarelui, păpădia sau coada-șoricelului. În stare proaspătă, aceasta are un gust ușor amărui și o textură crocantă, dar devine dulceagă și moale dacă este friptă la grătar, coaptă sau opărită în apă fierbinte cu puțină sare.

Andivele pot fi consumate sub formă de salată, ca gustare între mese, dar și în diverse mâncăruri. Atenție însă: gătirea andivelor, sub orice formă, diminuează proprietățile nutritive ale acestei legume.

Andive: beneficii pentru sănătate

Andivele se numără printre legumele cu cel mai scăzut conținut caloric, motiv pentru care sunt indicate adesea în curele de slăbire. De asemenea, andivele sunt bogate în fibre și inulină, o substanță care ajută la reducerea nivelului colesterolului și al zahărului din sânge și la stabilizarea tranzitului intestinal, fiind astfel recomandate persoanelor diabetice și celor care se confruntă cu constipația.

Datorită conținutului bogat în vitamina A, andivele sunt indicate pentru prevenirea sau ameliorarea tulburărilor de vedere (glaucom, cataractă, degenerescență maculară) și a celor dermatologice.

De asemenea, andivele sunt surse excelente de vitamine din complexul B, care au un rol esențial pentru buna funcționare a organismului. Ele sprijină metabolizarea grăsimilor, susțin procesul de digestie și ajută la combaterea simptomelor și cauzelor stresului, depresiei și bolilor cardiovasculare.

Citește continuarea pe CSID!

Recomandarea video

Citește și

SĂNĂTATE Descoperire revoluționară în medicină: tehnologia care distruge tumorile cancerigene de 3 ori mai repede
08:37
Descoperire revoluționară în medicină: tehnologia care distruge tumorile cancerigene de 3 ori mai repede
SĂNĂTATE A apărut prima pastilă pentru slăbit. Cât costă și de când poate fi găsită în farmacii
14:57, 23 Dec 2025
A apărut prima pastilă pentru slăbit. Cât costă și de când poate fi găsită în farmacii
SĂNĂTATE Mihaela Bilic, sfaturi pentru o masă de Crăciun sănătoasă. Ce preparate din carne de porc recomandă
11:25, 23 Dec 2025
Mihaela Bilic, sfaturi pentru o masă de Crăciun sănătoasă. Ce preparate din carne de porc recomandă
SĂNĂTATE Ministrul Alexandru Rogobete vrea să schimbe cutuma „mergi la medic doar când te doare ceva” și lansează un program național: „Prevenția trebuie să ajungă la oameni din timp, nu să fie invocată doar când boala este deja instalată”
15:54, 22 Dec 2025
Ministrul Alexandru Rogobete vrea să schimbe cutuma „mergi la medic doar când te doare ceva” și lansează un program național: „Prevenția trebuie să ajungă la oameni din timp, nu să fie invocată doar când boala este deja instalată”
SĂNĂTATE Cât de tare afectează sănătatea băuturile consumate de Crăciun. Experții spun ce nu avem voie să bem
11:25, 22 Dec 2025
Cât de tare afectează sănătatea băuturile consumate de Crăciun. Experții spun ce nu avem voie să bem
SĂNĂTATE De ce mâncăm fără măsură de Sărbători? Specialiștii explică care sunt riscurile pentru sănătate: „Mâncatul compulsiv nu vine pe foame”
09:06, 22 Dec 2025
De ce mâncăm fără măsură de Sărbători? Specialiștii explică care sunt riscurile pentru sănătate: „Mâncatul compulsiv nu vine pe foame”
Mediafax
Alertă epidemiologică în România: Primul deces din cauza virusului gripal din acest sezon la o femeie din Cluj
Digi24
Momentul în care s-a născut Iisus: chiar a fost o „noapte de vis”? Un reputat istoric descrie vremurile tulburi ale Mântuitorului
Cancan.ro
Ce pensie are Cornel Dinu. Câți bani încasează de la statul român, de fapt
Prosport.ro
FOTO. Mădălina Ghenea le-a tăiat răsuflarea tuturor când a apărut așa la filmări
Adevarul
Poți câștiga 30.000 de euro în șase luni dacă accepți această slujbă pe o insulă pustie din Scoția. Ce sarcini are angajatul
Mediafax
Sudul țării, sub cod galben de ninsori în Ajunul Crăciunului. În ce zone se așteaptă un strat mai consistent de zăpadă
Click
Orașul care va avea primul tren suspendat din România
Digi24
Rusia respinge planul de pace în 20 de puncte al lui Zelenski și vine cu propriile propuneri. Ce vrea Moscova (Bloomberg)
Cancan.ro
Plutonierul major Mirel Tulitu a murit într-un accident rutier cumplit. 3 fetițe au rămas acum orfane de tată 😢
Ce se întâmplă doctore
Cum se menține în formă Ricky Martin, la 53 de ani! Zeul latino care sfidează timpul
Ciao.ro
Poveştile de iubire care au rămas doar o amintire! Imagini tari cu Gina Pistol, Răzvan Fodor sau Andra Măruţă şi foştii parteneri
Promotor.ro
Brandul chinezesc ce depășește pragul de 1.000 de unități vândute în România, la câteva luni de la lansare
Descopera.ro
Misterul Triunghiului Bermudelor, posibil rezolvat! Ce au descoperit doi seismologi?
Râzi cu lacrimi
BANCUL ZILEI. BULĂ: – M-a pus dracu' să-mi iau păpușă gonflabilă inteligentă!
Descopera.ro
MESAJE DE CRĂCIUN 2025. Urări speciale pentru prieteni, rude sau colegii de la serviciu
ACTUALITATE Dan Dungaciu: „Ministerul adevărului decidea cine primește bani sau nu. Controlul comunicării venea prin îmăpiedicarea obținerii de fonduri”
08:30
Dan Dungaciu: „Ministerul adevărului decidea cine primește bani sau nu. Controlul comunicării venea prin îmăpiedicarea obținerii de fonduri”
INEDIT „Dorel”, legenda „meseriașilor”, a lovit și în Franța: bănci montate direct peste locurile de parcare, pe o stradă din Bordeaux
07:59
„Dorel”, legenda „meseriașilor”, a lovit și în Franța: bănci montate direct peste locurile de parcare, pe o stradă din Bordeaux
ACTUALITATE 25 Decembrie, calendarul zilei: Paula Seling împlinește 47 de ani, Alannah Myles 67. Moare George Michael, la 53 de ani
07:15
25 Decembrie, calendarul zilei: Paula Seling împlinește 47 de ani, Alannah Myles 67. Moare George Michael, la 53 de ani
LIVE UPDATE RĂZBOI în Orientul Mijlociu, ziua 810. Apel comun către Israel, lansat de 14 state, „pentru a opri extinderea coloniilor în Cisiordania”
07:13
RĂZBOI în Orientul Mijlociu, ziua 810. Apel comun către Israel, lansat de 14 state, „pentru a opri extinderea coloniilor în Cisiordania”
LIVE UPDATE RĂZBOI în Ucraina, ziua 1.400. Asalt cu un roi de drone asupra Moscovei, înainte de Crăciun
06:39
RĂZBOI în Ucraina, ziua 1.400. Asalt cu un roi de drone asupra Moscovei, înainte de Crăciun

Cele mai noi