Prima pagină » Diverse » Rețeta de TIRAMISU în stil italian a Ginei Bradea

Rețeta de TIRAMISU în stil italian a Ginei Bradea

20 mart. 2025, 13:21, Diverse

Ruxandra Radulescu

Rețeta de Tiramisu în stil italian a Ginei Bradea. Gina Bradea, cunoscută pentru rețetele sale tradiționale și autentice, propune o rețetă originală de Tiramisu care respectă tradiția italiană. Iată cum poți pregăti acest desert delicios:

Rețeta de Tiramisu în stil italian a Ginei Bradea. Ingrediente

500 g de mascarpone
5 ouă proaspete
5 linguri de zahăr
400 g de pișcoturi Savoiardi
400 ml de cafea tare, răcită
2-3 linguri de lichior (opțional)
Cacao pentru pudrat

Rețeta de Tiramisu în stil italian a Ginei Bradea. Mod de preparare

Prepararea cremei:

Separă albușurile de gălbenușuri.
Bate gălbenușurile cu zahărul până devin o cremă deschisă la culoare.
Adaugă mascarponele și amestecă până la omogenizare.
Bate albușurile spumă tare și încorporează-le ușor în crema de mascarpone.

Asamblarea desertului:

Amestecă cafeaua cu lichiorul (dacă folosești).
Înmoaie rapid pișcoturile în acest amestec și așază-le într-un strat uniform într-o tavă.
Întinde jumătate din cremă peste pișcoturi.
Repetă stratificarea cu restul de pișcoturi și cremă
Pudrează suprafața cu cacao folosind o sită fină.
Refrigeră desertul pentru cel puțin 2 ore înainte de servire pentru a permite aromelor să se întrepătrundă.

Ștefan Popescu, analiza momentului: SUA pot obține controlul economic și strategic de facto al Groenlandei fără operațiuni militare. Reacțiile internaționale nu pot fi decât slabe. Imperiul SUA se retrage, de fapt

07:00