Pătrunjelul, aromă și sănătate. Cum luptă acesta împotriva boli dificile

Pătrunjelul, aromă și sănătate. Cum luptă acesta împotriva boli dificile
Publicat: 16/05/2016, 19:15

Noi studii sugerează că pătrunjelul, pe care mulți îl desconsideră socotindu-l doar o simplă garnitură este de fapt un important ingredient al unei alimentații sănătoase.

Pătrunjelul este o adevărată farmacie. Conține numeroase vitamine și antioxidanți inclusiv vitamina A, beta-caroten, vitamina C, vitamin E, zeaxantină, dar și luteina, ataât de importantă pentru ochi. Totodată mica plantă aromată este plină și de fibre și minerale, cum ar fi calciu, magneziu, potasiu și zinc. De asemenea este și o bună sursă de sodiu, vitamina K și chiar proteine.

Pătrunjelul conține uleiuri volatile și flavonoide, care pe lângă aroma caracteristică sunt necesare în asigurarea unui nivel optim de sănătate. Dintre acestea cel mai puternic ingredient este apigenina, care are proprietăți anti-inflamatoare, dar de asemenea și antialergice, afimă un studiu al Global Journal of Allergy.

Într-un studiu realizat în 2014, cercetătorii de la Universitatea din Verona au subliniat limitele medicamentelor antialergice în contexul în care valul de alergii provocat de poluare și alți factori de risc au determinat cercetătorii să analizeze potențialul antialergic din substanțe naturale. Cercetătorii au stabilit că pătrujelul consumat consatant activează un hormon care reglează metabolismul țesutului adipos, denumit adiponectina, care are și propietăți antialergice.

Pe lângă calitățile sale antialergice pătrunjelul este foarte bun și pentru sistemul digestiv, precum și pentru detoxifierea organismului sau prevenția artritei. Multiplele beneficii ale plantei nu trebuie totuși să ducă la un consum excesiv și nu este nici un panaceu universal. Astfel, pătrunjelul nu este indicat persoanelor cu inflamații ale rinichilor și femeilor însărcinate, putând genera contracții uterine, din cauza faptului că conține apiol și miristicină două uleiuri volatile.

ŞOC! Frumoasa campioană a ţării, desfigurată. Iubitul a strangulat-o şi a dat-o cu capul de...
Monica Davidescu, primele declarații despre divorțul de Aurelian Temișan
FOTO. Tania Budi, în costum de baie la 53 de ani! Imagini demențiale: a oprit...
Alimentul care sporeşte inteligenţa. TOP 8 mâncăruri pentru creier, potrivit dr. Mihaela Bilic
FOTO. Fiica lui Ion Țiriac, imagini în costume de baie minuscule!
Macron l-ar fi numit "clovn" pe Boris Johnson în discuţiile cu apropriaţii: "Este trist să...
Învață să deschizi ușa mașinii folosind METODA OLANDEZĂ
BANCUL ZILEI – Un tip agață o stewardesă sexy de la Tarom
Un electrician a aruncat în aer liftul blocului în care locuia. Bărbatul voia să-și omoare...
Monica Davidescu, primele declarații despre divorțul de Aurelian Temișan
O ROMÂNCĂ se află printre cele mai frumoase FEMEI din întreaga lume. A FASCINAT, dar...
INTERVIU cu DEPUTATUL PSD, Lucian LUNGOCI
Au fost prinși cu serialul „Squid Game” în Coreea de Nord. Ce a urmat e...
Vestea ȘOC a momentului în România: a fost găsit mort. Primele informații
BOMBĂ TOTALĂ de la Alexandru Rafila! Ar trebui SĂ NU MAI VORBIM de certificatul verde
Klaus Iohannis a semnat joi. Este documentul care vizeaza toți șoferii
Schimbări majore pe piaţa RCA pentru şoferi. Preţurile de acum vor fi istorie
Veşti proaste pentru şoferi: Va ploua cu amenzi de 25.500 lei pentru cei care nu...