Prima pagină » Magazin » Pătrunjelul, aromă și sănătate. Cum luptă acesta împotriva boli dificile

Pătrunjelul, aromă și sănătate. Cum luptă acesta împotriva boli dificile

Publicat: 16.05.2016, 19:15

Pătrunjelul este foarte sănătos, oferă prospețime și dă gust mâncărurilor, dar este și o sursă naturală de fitonutrienți și vitamine, un anti-inflamator natural și luptă împotriva alergiilor, putând stopa inflamațiile din organism.

Noi studii sugerează că pătrunjelul, pe care mulți îl desconsideră socotindu-l doar o simplă garnitură este de fapt un important ingredient al unei alimentații sănătoase.

Pătrunjelul este o adevărată farmacie. Conține numeroase vitamine și antioxidanți inclusiv vitamina A, beta-caroten, vitamina C, vitamin E, zeaxantină, dar și luteina, ataât de importantă pentru ochi. Totodată mica plantă aromată este plină și de fibre și minerale, cum ar fi calciu, magneziu, potasiu și zinc. De asemenea este și o bună sursă de sodiu, vitamina K și chiar proteine.

Pătrunjelul conține uleiuri volatile și flavonoide, care pe lângă aroma caracteristică sunt necesare în asigurarea unui nivel optim de sănătate. Dintre acestea cel mai puternic ingredient este apigenina, care are proprietăți anti-inflamatoare, dar de asemenea și antialergice, afimă un studiu al Global Journal of Allergy.

NEWS ALERT Contabila din Serviciul de Informații Externe, prinsă la furat din statele de plată merge după gratii. Câți ani are de executat

05:00

FINANCIAR Trump amenință UE că va plăti un „preț greu” pentru amendarea companiilor americane: „SUA nu sunt pușculița Europei”

00:56

Într-un studiu realizat în 2014, cercetătorii de la Universitatea din Verona au subliniat limitele medicamentelor antialergice în contexul în care valul de alergii provocat de poluare și alți factori de risc au determinat cercetătorii să analizeze potențialul antialergic din substanțe naturale. Cercetătorii au stabilit că pătrujelul consumat consatant activează un hormon care reglează metabolismul țesutului adipos, denumit adiponectina, care are și propietăți antialergice.

Pe lângă calitățile sale antialergice pătrunjelul este foarte bun și pentru sistemul digestiv, precum și pentru detoxifierea organismului sau prevenția artritei. Multiplele beneficii ale plantei nu trebuie totuși să ducă la un consum excesiv și nu este nici un panaceu universal. Astfel, pătrunjelul nu este indicat persoanelor cu inflamații ale rinichilor și femeilor însărcinate, putând genera contracții uterine, din cauza faptului că conține apiol și miristicină două uleiuri volatile.

Comentarii 0

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.

Vă rugăm să țineți cont că folosirea injuriilor, a limbajului instigator la ură, a apelurilor la violență sau trimiterea repetată, în mod abuziv, a aceluiași comentariu pot duce nu doar la ștergerea mesajului, ci și la suspendarea temporară a dreptului de a comenta. Site-ul nostru încurajează dezbaterile aprinse, dar civilizate. Vă mulțumim pentru înțelegere și pentru contribuția la o discuție bazată pe argumente, nu pe atacuri.