Premieră științifică: Pui fabricat în laborator, servit într-un restaurant din Singapore

Redactor:
Radu Cristian
Premieră științifică: Pui fabricat în laborator, servit într-un restaurant din Singapore
Premieră științifică: Pui fabricat în laborator, servit într-un restaurant din Singapore / Sursă Foto: Pixabay - Caracter Ilustrativ
Un pui cultivat în totalitate în laborator a fost servit pentru prima dată într-un restaurant din Singapore, sâmbătă. Acest eveniment reprezintă o etapă istorică pentru producătorii săi, care își doresc să reducă amprenta de carbon a consumului de carne pe planetă, scrie France24.

Puiul a fost servit într-un restaurant din Singapore

Start-up-ul Eat Just a anunțat la începutul lunii decembrie că carnea de laborator cultivată din celule animale a fost autorizată spre vânzare ca ingredient în crochete de pui de către autoritățile orașului-stat din Asia de Sud-Est, care este prima țară din lume care a permis o astfel de practică.
Miercuri, start-up-ul a anunțat prima vânzare comercială în 1880, un restaurant într-un cartier de lux din Singapore.
Sâmbătă seara, unitatea a servit această carne de laborator tinerilor cu vârste cuprinse între 14 și 18 ani invitați la această lansare din cauza „angajamentului lor de a construi o planetă mai bună”.
Această cină istorică nu a fost deschisă jurnaliștilor din cauza epidemiei Covid-19.
Servirea acestei cărni artificiale este un „pas revoluționar în lupta împotriva schimbărilor climatice și aprovizionarea populației mondiale fără a afecta planeta”, spune fondatorul restaurantului din 1880, Marc Nicholson.

O lume mai prietenoasă cu mediul

Pentru fondatorul Eat Just, Josh Tetrick, această premieră „ne aduce mai aproape de o lume în care majoritatea cărnii pe care o vom mânca nu va necesita distrugerea unei singure păduri, mutarea unui singur habitat animal sau utilizarea unei singure picături de antibiotice. „
Consumul global de carne este de așteptat să crească cu 70% până în 2050, iar carnea artificială ar putea satisface în curând o parte din cerere, potrivit start-up-ului.
Agricultura intensivă pentru consumul de carne este o sursă de metan, un gaz care favorizează efectul de seră. În unele țări precum Brazilia, acest sector contribuie la distrugerea pădurilor, bariere naturale în calea încălzirii globale.
Cererea de alternative la carne este în creștere, dar produsele disponibile în prezent sunt pe bază de plante.
Zeci de start-up-uri lucrează la proiecte de carne artificială în întreaga lume, dar producția a rămas până acum experimentală.
Costul foarte ridicat al producerii cărnii artificiale este văzut ca un obstacol în dezvoltarea acesteia, dar, potrivit unui purtător de cuvânt al start-up-ului, Eat Just a făcut „progrese considerabile” în reducerea costurilor.
FOTO-BOMBA! Nu se aştepta nimeni sa posteze astfel de poze. Vedeta care a rupt netul...
Poveste demnă de Dosarele X, la Cluj! Femeia A MURIT, dar soţul a readus-o la...
FOTO. Antonia a pozat fără jenă sau inhibiții! Și-a arătat complet trupul într-un body prea...
ADEVĂRUL despre familia lui Culiță Sterp. Nu au fost dintotdeauna bogați. Ce s-a întâmplat când...
Ce avere are, de fapt, Gigi Becali! Bombă: îl concurează pe Ion Țiriac. `Rețineți ce...
Cât costă o vacanță la mare de Paște și 1 Mai în România. Au înnebunit...
CORONAVIRUS 18 aprilie. Situaţia pe judeţe. Doar 5 judeţe au peste 100 de cazuri noi....
BANCUL ZILEI – Un primar află de la nevastă că a fost înșelat
Un cuplu a cumpărat două acţiuni Amazon în 1997. Cât valorează acum
Poveste demnă de Dosarele X, la Cluj! Femeia A MURIT, dar soţul a readus-o la...
Experimentul INUMAN care s-a petrecut la Pitești. Încercarea de DISTRUGERE a personalității umane, o pată...
Încă doi concurenți vor fi ELIMINAȚI de la Survivor. Prezentatorul Dan Pavel nu vrea să-i...
Ce s-a ales de actorii care l-au interpretat pe Iisus. Au jucat rolul vieții lor...
Dacă vizitezi acest trib, bărbatul pleacă din casă, iar soţia lui vine la tine. Ce...
Vestea ȘOC a acestei dimineți în România: A FOST ARESTAT! Este BREAKING NEWS
10 fructe și legume pe care nu merită să le cumpărăm BIO. Recomandarea Mihaelei Bilic
Concedieri MASIVE. Tarom se pregăteşte să dea afară jumătate dintre angajaţi. 700 de oameni sunt...
Anunţul Apple la care nu se aştepta nimeni. Pun la cale un nou produs, realizat...
×