Lăcusta călătoare, cea mai nouă insectă comestibilă autorizată de Comisia Europeană după viermele de făină

Comisia Europeană (CE) a autorizat, vineri, un nou aliment pentru comercializare în UE, lăcusta călătoare (Locusta migratoria), fiind a doua insectă care primește autorizația Comisiei, după viermele de făină.

Lăcusta călătoare va fi disponibilă în UE congelată, uscată și sub formă de pudră, iar intenția este de a fi comercializată ca snack sau ca ingredient alimentar în produse alimentare.

„Această autorizație vine după o analiză științifică riguroasă de către EFSA (Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară), care a concluzionat că lăcusta călătoare este sigură pentru utilizarea propusă de compania aplicantă. Produsele ce conțin acest nou aliment vor fi etichetate pentru a oferi informații privind potențialele reacții alergice”, arată un comunicat al Comisiei Europene, citat de Digi 24.

Această autorizație vine după un vot pozitiv al statelor membre UE, din septembrie, la care a fost depusă aplicația. Prima autorizare a unei insecte ca aliment nou a fost adoptată, în luna iulie, pentru viermii de făină uscați.

În diverse studii, Organizația pentru Alimentație și Agricultură a identificat insectele ca o sursă foarte nutritivă și sănătoasă cu conținut înalt de grăsime, proteine, vitamine, fibre și minerale.

Insectele, care sunt consumate zilnic de către milioane de oameni pe planetă, au fost identificate ca sursă alternativă de proteine în cadrul strategiei europene „Farm to Fork” (De la Fermă la Furculiță), care ar putea facilita tranziția către un sistem alimentar mai sustenabil.

Vă recomadăm și:

• GÂNDUL LIVE. Medicul nutriționist Simona Carniciu, despre viermele de făină, declarat sigur pentru consumul uman: „Este o bună sursă de proteină și de alți nutrienți!” – VIDEO