Top cinci preparate pentru postul Crăciunului. Sunt ușor de făcut și nu costă enorm

Postul Crăciunul este unul dintre cele mai importante posturi din an, un timp de răgaz și curățare sufletească, dar și de disciplină alimentară. Mulți români respectă tradiția, iar principala provocare rămâne în a găsi mâncăruri gustoase, hrănitoare și accesibile, care să țină cont de regulile postului.

Din fericire, bucătăria românească vine cu o varietate de rețete simple și ieftine, numai bune pentru fiecare zi din perioada aceasta.

Mâncarea de linte – sursă de proteine vegetale pentru energie

Lintea este una dintre cele mai valoroase leguminoase atunci când vine vroba despre alimentația de post. Bogată în proteine, fier și fibre, ea oferă sațietate și energie pentru toată ziua. O mâncare de linte se prepară rapid, cu ingrediente la îndemână: ceapă, morcov, usturoi, roșii în bulion și condimente după gust. Poate fi servită caldă, simplă sau cu o salată de murături alături.

Fasole bătută cu ceapă caramelizată – preparatul clasic românesc de post

Fasolea bătută este una dintre cele mai populare mâncăruri de post din România. Cu un gust bogat și o textură cremoasă, ea se prepară din boabe de fasole fiartă, usturoi, ulei și puțină zeamă de lămâie pentru un plus de savoare. Cea mai apreciată parte este ceapa caramelizată, care se adaugă deasupra și oferă un contrast dulceag perfect.

Tocănița de ciuperci – gust de toamnă autentic

Ciupercile reprezintă vedetele perioadelor de post, fiind bogate în proteine și cu o textură apropiată de cea a cărnii. Tocănița de ciuperci, preparată cu ceapă, ardei, roșii și condimente, este una dintre cele mai simple rețete care nu necesită ingrediente prea scumpe. Se poate face din orice tip de ciuperci, fie ele champignon, pleurotus sau de pădure.

Varza călită – preparatul vedetă al iernii

Foarte puține preparate de post sunt la fel de îndrăgite precum varza călită. Cu un gust intens și o textură moale, varza călită este ideală pentru zilele reci de iarnă. Se prepară din varză tocată, ceapă, roșii în bulion și boia dulce, iar la final se condimentează cu piper și cimbru.

Cartofi copți cu usturoi și verdeață – aromă într-o rețetă simplă

Cartofii sunt, fără dar și poate, printre cele mai versatile alimente din bucătăria de post. Fie fierți, copți sau prăjiți, ei pot fi transformați în preparate delicioase fără prea mult efort.  Cartofii copți cu usturoi și verdeață reprezintă o opțiune ideală pentru o cină rapidă și gustoasă. Se prepară din cartofi tăiați cuburi, asezonați cu ulei, sare, rozmarin și usturoi zdrobit, apoi copți la cuptor până devin aurii.

Recomandările autorului: