Adevărul despre cârnații din comerțul românesc: conțin coloranți obținuți din insecte, fum lichid și chiar soluție de dezghețare a drumurilor
Studiul a fost realizat de către o echipă de experți ai APC și au găsit că:
La 88% din cârnații afumați analizați s-a folosit fum lichid sau aromă de fum!
La 84% din cârnații analizați s-a folosit conservantul nitrit de sodiu!
La 55% din cârnații analizați membrana folosită este artificială, adică realizată din alginat de sodiu, celuloză, gumă de guar, lactat de calciu, clorură de calciu, colagen de vită și coloranți.
Citiți articolul integral pe Business Magazin.