Rețeta hamburgerului de la McDonald’s. Răspunsul integral dat de reprezentanții companiei, la solicitarea Gândul

Rețeta hamburgerului de la McDonald's. Răspunsul integral dat de reprezentanții companiei, la solicitarea Gândul
Publicat: 23/04/2012, 19:30

gândul văprezintă răspunsul integral al oficialilor McDonald’s, care au fostinformați despre realizarea experimentuluinostru.

„Uscarea este una dintre cele mai vechi tehnici de conservare aalimentelor. Cele mai simple exemple sunt uscarea pâinii și adiverselor tipuri de salamuri. Prin urmare nu este un faptexcepțional acela ca alimentele lăsate în condiții normale într-ocameră, se vor usca.

Cartofii noștri sunt feliați din cartofi întregi și prăjiți înuleiuri vegetale. Carnea folosită în preparare este 100% carne devită, fără conservanți și aditivi alimentari, căreia i se adaugă,după finalizarea pregătirii, sare și piper.

Citeșteși EXPERIMENTGÂNDUL: Cum arată un meniu de la McDonald’s după ce a fost păstrat6 luni la temperatura camerei

Din aceasta perspectivă, experimentul este o probă de calitatepentru produsele noastre.

1 Cum este posibil ca un produs alimentar să reziste atâtde mult timp fără să facă mucegai, fără să se deteriorezevizibil?

Bacteriile, mucegaiurile și drojdia apar exclusiv în conditiiprielnice dezvoltării lor; de aceea este posibil ca pentrualimentele care nu sunt contaminate sau au o contaminare redusă cubacterii și mucegaiuri semnele de degardare să apară după un timpîndelungat. Standardele de igienă și siguranță alimentară alecompaniei McDonald’s sunt respectate cu strictețe, astfel încatnivelul de bacterii, drojdii și mucegaiuri este ținut la cel maimic nivel posibil.

În ceea ce privește experimentul, nu putem comenta în absențadetaliilor complete referitoare la condițiile in care acestealimente au fost ținute.

2 Compania dumneavoastră folosește condimente sau altesubstanțe care asigură o mai bună păstrare în timp a alimentelor,ține la distanță mucegaiul și împiedică deteriorarea lor? Dacă da,care sunt acelea?

Câteva dintre ingredientele folosite de McDonald’s în pregătireaalimentelor conțin cantități minime de conservanți care contribuiela siguranța produselor noastre. Acestea respectă în totalitatelegislația în vigoare și sunt în concordanță cu cerințele specificede siguranță si toxicologice. Fiecare din aceste ingrediente esteîn mod transparent prezentat fiecarui client care solicită acesteinformații.

Un răspuns legat de produsele menționate în mesajul dumneavoastrăpoate fi găsit mai jos.

3 Care este termenul de valabilitate al produselordumneavoastră, în special a hamburgerului și a cartofilor prăjiți?Cât pot ele să reziste fara a-și schimbaaspectul?

Alimentele McDonald’s sunt proaspăt preparate în restaurantelenoastre, pentru consum imediat. De aceea, nu sunt relevantecercetările legate de durata de viață a produselor pentru operioadă mai îndelungată decât aceea necesară fiecărui produs sauingredient. Timpul de menținere pentru fiecare ingredient în parteeste subiectul unei analize individuale.

4 Care este compoziția hamburgerului si acartofilor?

CARTOFI PRĂJIȚI

Cartofii noștri prăjiți NU conțin conservanți.

Sunt prăjiți timp de 3 minute la o temperatură de 168 de gradeCelsius care este un pas în distrugerea oricărei forme de mucegaisau drojdie.
· Cartofii noștri prăjiți sunt produși folosind o tehnologie deultimă generație și la standarde de calitate fără egal
· Cartofii noștri prăjiți sunt prefierți și preprăjiți în procesulde producție iar apoi sunt păstrați congelați până când suntfolosiți pentru preparare și servire
· In restaurant cartofii sunt prajiti la o temperatura de168°C
· Cartofii sunt tăiați mai subțire decât alți cartofi prăjiți ceeace duce la obținerea unei cruste crocante cu un conținut de apă maiscăzut

HAMBURGER

Ingrediente care NU contin conservanți:
· Chiflele
· Carnea de vită – 100% vită cu sare și piper care sunt adăugatedupă prepararea cărnii pe grătar
· Ketchup și muștar
· Ceapă rehidratată – din 100% ceapă deshidratată

Ingrediente care conțin o cantitate minimă de conservanți pentru aasigura siguranța produselor:
· Castraveti murati

În concluzie o combinație de igienă impecabilă, standarde decalitate, congelare imediată, tratament la caldură în pașidiferiți, contaminare microbiologică scazută și un mediu depăstrare uscat, pot justifica lipsa semnelor vizibile dedescompunere.
Chiflele noastre sunt preparate pe suprafață fierbinte și devinfoarte fierbinți in timpul acestui proces, carnea de vită estepreparată pe grătar iar cartofii noștri sunt prăjiți la temperaturade 168 de grade Celsius, procese de preparare importante îndistrugerea oricărei forme de mucegai sau drojdie.
Uscarea și întărirea pâinii, cărnii și a cartofilor prăjiți,reprezintă procese naturale.”


Calvar pentru o tânără. Ce a putut să păţească după 10 partide de sex într-un...
INCREDIBIL! Câți lei câștigă lunar un livrator de la Foodpanda
FOTO. Alina Pușcaș, în costum de baie! Cum arată trupul vedetei
Demența la bătrânețe poate fi prevenită, dacă urmezi 5 sfaturi simple
Anunț cutremurător! Medicul Valeriu Gheorghiță, adevărul despre efectele adverse ale dozei a treia de vaccin:
Kira Hagi, prezentatoare de știri! La ce post apare fiica lui Gică Hagi | VIDEO
Averea halucinantă a noului premier al României! 40.000 de euro pensie și venituri grotesc de...
Criza guvernamentală ucide oameni zilnic. Apelul medicilor: Depolitizaţi deciziile medicale şi haideţi să colaborăm
Cum să eviți impactul cu un animal care îți apare în fața mașinii. Sfaturile care...
BANCUL ZILEI – Două blonde fac nudism. La un moment dat apare un taur…
Raed Arafat a răspuns de ce nu este impusă starea de urgență, deși sunt înregistrate...
INCREDIBIL! Câți lei câștigă lunar un livrator de la Foodpanda
Un medic AVERTIZEAZĂ: acestea sunt cele mai PERICULOASE poziții AMOROASE. „Oamenii nu sunt făcuți să...
Când se întoarce frigul în România. Trebuie să ne pregătim deja hainele groase
VIDEO Dacia ca un MONSTRU bate orice BMW sau Mercedes la viteză. Cum arată bolidul...
Cristian Bîrcă și-a băgat încă o firmă în FALIMENT
Filmul din cariera lui pe care Brad Pitt ar vrea ca lumea să îl uite!
Marea noastră actriță A MURIT... Este doliu uriaș în lumea actorilor români
Bomba dimineții despre PFIZER! Anunțul făcut ÎN MIEZ DE NOAPTE
Iohannis a fost informat oficial! După atâția ani, a intervenit divorțul. Adio, cuplu perfect
EXCLUSIV. E război total pe piaţa de energie. De ce avem de fapt facturi prea...
Pâinea noastră (scumpă) cea de toate zilele? România, producţie record de grâu în 2021