VIDEO | Cea mai eficientă metodă prin care se spală căpșunele, înante de a le consuma

Deși au un preț destul de mare pentru unii cumpărători, căpșunele cultivate în România au apărut deja pe tarabele din piețe și în magazine. Însă pentru a te bucura la maximum de gustul și de prospețimea acestora, folosește acest truc.

Deși arată apetisant și pot fi frumos ambalate, căpșunele pot ascunde diverse reziduuri, pământ, praf, gâze, viermișori, larvele unor insecte sau microorganisme, care nu pot fi îndepărtate printr-o simplă spălare. De aceea, ele nu trebuie consumate niciodată nespălate, la fel ca restul fructelor și al legumelor.

Există mai multe soluții și combinații pentru spălarea acestor fructe: clătire în apă cu bicarbonat de sodiu, spălare în apă cu sare, curățare în apă cu oțet, aceasta din urmă fiind și cea mai eficientă.

Pune două căni mari de apă și două linguri de oțet de mere într-un castron încăpător. Scufundă fructele astfel încât să fie bine acoperite cu lichid și lasă-le aproximativ 30 de minute. După aceea, clătește-le bine sub jet de apă rece, pentru a îndepărta mirosul de oțet. Lasă-le la scurs într-o sită, apoi păstrează-le la frigider, așezate în caserole, pe șervețele de hârtie, care vor absorbi umiditatea.

Oțetul în sine nu prelungește durata de viață a fructelor, dar are o altă calitate. Oțetul este un acid (acid acetic) care ucide germenii, bacteriile, ciupercile și microorganismele aflate pe fructe, inclusiv diverse tipuri de mucegai.

Aceeași tehnică funcționează pentru a curăța toate fructele sensibile precum zmeura, afinele, coacăzele, murele etc.