Supa cremă de linte. REȚETA unui preparat delicios și dietetic de vară

Supă cremă de linte este un preparat sănătos și delicios, ideal pentru orice anotimpul de vară.   Există mai multe variante, inclusiv supă cremă de linte roșie, verde, turcească și libaneză, fiecare având specificățile sale.

Lintea este bogată în proteine, fibre și nutrienți esențiali, ceea ce face supa sățioasă și hrănitoare. Prepararea implică de obicei călirea legumelor, fierberea lintei și mixarea ingredientelor pentru a obține o consistență cremoasă.

Supa poate fi servită cu crutoane, pătrunjel sau suc de lămâie, fiind potrivită și pentru congelare.

Supa cremă de linte. Sursa Foto: Shutterstock

Cum se prepară supa cremă de linte?

Supă cremă de linte se prepară în aproximativ 60 de minute, fiind un fel de mâncare simplu și hrănitor.  Lintea se fierbe în apă cu sare și oțet și se dă în 2-3 clocote, potrivit Kaufland  . Sunt adăugate ceapa, morcovul și pătrunjelul de rădăcină, apoi toate ingredientele se trec printr-o sită pentru a obține consistența dorită. Toate ingredientele se trec printr-o sită deasă după ce sunt fierte.

EXCLUSIV A ieșit la pensie angajatul cu cea mai mare vechime de la Metrorex. Doamna Elena lucra de peste 46 de ani în funcția de inspector: „O șampanie nu i-a dat conducerea”

05:00

Reabilitarea Casei Coandă costă Academia Română peste 2 milioane de euro, în plină perioadă de austeritate. Cum justifică reprezentanții instituției toate cheltuielile

05:00

Supa cremă de linte și iaurt grecesc. Sursa Foto: Shutterstock

Auchan scrie că pe lângă rețetele enumerate, se pot adăuga legume sau orice condiment care îi poate oferi un gust mai bun preparatului. Se pot adăuga ciuperci, paprika, cartofi,  fulgi de ardei iute, chimion, ulei de măsline, iaurt grecesc (150 grame) frunze de dafin sau mentă. Bogată în proteine, fibre și vitamine, săracă în grăsimi, este o alegere excelentă pentru o dietă de vară.

Supa se asezonează cu sare și piper, și se servește fierbinte, cu  verdeață și crutoane.

Citește și:  Vrei să ai găluște delicioase și pufoase în supă? Află care este ingredientul SECRET, pe care gospodinele îl adăugau în rețeta inițială