VIDEO Ce trebuie să evităm la masa de sărbători ca să nu ajungem direct la spital. Medicii infecționiști avertizează: „Pregătim multe feluri de mâncare grele pentru sistemul digestiv”
Mai sunt doar câteva zile până la sărbătorile de Paște, iar medicii infecționiști din Iași atrag atenția asupra faptului că, din experiența anilor trecuți, în această perioadă ajung la spital cei mai mulți pacienți cu infecții digestive sau alergodermii din tot anul.
Cele mai multe persoane care ajung în triajul Spitalului de Boli Infecțioase „Sf. Parascheva” din Iași au simptome ca greață, vărsături, dureri abdominale, erupții, scaune diareice, febră, frisoane, dureri musculare, pe fondul exceselor alimentare.
„Din bucuria că toată familia se întregește, suntem îndemnați sa pregătim foarte multe feluri de mâncare, deserturi, alimente care sunt foarte grele pentru sistemul digestiv – mâncărurile ce conțin carne, grăsimi, zahăr, băuturile acidulate, alimente cu coloranți și aditivi alimentari, alcool în exces. Foarte multe infecții digestive apar din cauza pregătirii neadecvate a preparatelor.
Principalul mod de transmitere a agenților infecțioși este prin alimente sau apa contaminată, manifestările clinice putând debuta de la câteva ore până la câteva zile de la ingestia sau contactul cu produsele contaminate”, a explicat dr. Florin Roșu, managerul Spitalului de Boli Infecțioase din Iași.
„Simptomele pot ascunde și alte patologii mult mai severe”
Medicul infecționist mai spune că cele mai frecvente infecții bacteriene sunt transmise prin consumul de ouă, carne de pasăre sau alte alimente care sunt insuficient preparate termic. Mai exact, cele mai dese infecții sunt cele cu E.coli, transmise prin consumul de ouă, Salmonella și Campylobacter, transmise prin consumul de ouă și carne de pasăre de curte insuficient preparate termic sau lapte nepasteurizat sau Shigella – transmisă prin contact cu pacienții infectați, prin apă sau alimente contaminate.
„În cazul în care apare simptomatologia menționată mai sus, trebuie să ne prezentăm la spital sau să luăm contact cu medicul de familie, aceste simptome putând ascunde și alte patologii mult mai severe. Un consult medical cât mai precoce este foarte important. Secretul Sărbătorilor atât Pascale cât și a celor de Crăciun constă în cumpătare”, a precizat dr. Florin Roșu.
Cum prevenim infecțiile digestive
În aceste cazuri, tratamentul trebuie să fie început cât mai repede pentru a preveni inclusiv complicațiile care pot să apară. Acesta constă în respectarea unui regim igieno-dietetic, prin care se evită alimentele greu de digerat, cafeaua, alcoolul, alimentele bogate în grăsimi, zahăr, sucuri carbogazoase.
Se vor consuma alimente ușor de digerat – orez, pui la grătar, pâine prăjită, ceai de mentă neîndulcit, brânză proaspătă, banane foarte bine coapte, ou fiert – doar gălbenușul, în cantități mici, la intervale regulate de timp.
Totodată, se administrează și un tratament simptomatic cu antivirale sau antibioterapie, doar la indicația medicului specialist și lichide orale bogate în electroliți pentru reechilibrare hidro-electrolitică, în cantități mici, la intervale regulate de timp.
Prevenția este esențială conform specialiștilor și constă în:
– spălarea și procesarea corectă a alimentelor, consumul de apă îmbuteliată;
– măsuri de igienă personală;
– cumpătare în alegerea și consumul alimentelor;
– mase bogate în legume, fructe, fibre și cereale integrale;
– mestecarea lentă a alimentelor;
– sportul și activitățile fizice frecvente.