Afacerea rară din care doi bistrițeni câștigă zeci de mii de euro: „Eu fac, în funcție de an, între 10.000 și 50.000″
Alin Diaconu este cel mai experimentat din echipă. Caută trufe de la 14 ani, reușind să devină unul dintre cei mai mari specialiști în domeniu din România. Iar câștigurile sunt pe măsură, la finalul anului reușind să strângă până la 50.000 de euro, în funcție de productivitatea sezonului.
S-a specializat în Italia în căutarea de trufe, acolo unde prețioasele ciuperci sunt extrem de apreciate. În cei peste 20 de ani de când caută trufe Alin Diaconu a ajuns să cunoască toate locurile din Bistrița-Năsăud unde cresc „diamantele negre”, România fiind una dintre țările unde se găsesc cele mai multe trufe din Europa.
Trufa este o ciupercă extrem de parfumată, dar rară și complicat de recoltat, care crește pe rădăcinile anumitor arbori din păduri. „Diamantele negre” se vând cu peste 100 de euro kilogramul, iar culegătorii experimentați ajung să găsească și 30 de kilograme pe zi.
„În anii buni, când sunt multe trufe, prețul scade semnificativ, în anii în care acestea sunt puține crește și prețul. Eu fac, în funcție de an, între 10.000 și 50.000 de euro”, a povestit corespondentului MEDIAFAX , Alin Diaconu.
Anul 2016 nu a fost unul grozav pentru căutătorii de trufe din cauza temperaturilor extrem de ridicate: „Producția este undeva sub 50 la sută anul acesta, iar în medie trufele găsite au aproximativ 100 de grame. Am găsit și trufe care ajung până la 300 de grame și care se vând mai bine, însă destul de puține”, mai spune Alin Diaconu.
În meseria lor ajutoarele de nădejde sunt câinii, cei doi căutători având peste 20 de câini antrenați special pentru găsirea trufelor. Fără câini, culegerea lor ar fi imposibilă, așa că animalele sunt alese cu grijă și dresate chiar de cei doi.
„Nu există câine pe care să nu îl poți dresa, dar nu toți se pretează pentru o astfel de meserie. Trebuie răbdare și un miros foarte fin, sunt câini mai comozi, care nu sunt făcuți pentru meseria asta. Dacă le vorbești frumos și le apreciezi munca, sunt în stare să mute munții pentru tine”, povestește Alexandru Fechete.
El deține și recordul pentru cea mai mare trufă găsită în Bistrița și una dintre cele mai mari din România – 847 de grame. Chiar dacă ar fi putut lua bani serioși pe ea, trufele fiind evaluate în funcție de culoare (albe sau negre) și de mărime, în unele cazuri prețul putând ajunge până la 800 de euro kilogramul, a preferat să o păstreze.
Cei doi spun că au avut zile în care au cules și 30 de kilograme de trufe. Și câinii sunt extrem de valoroși, un astfel de exemplar putând fi vândut cu sume cuprinse între 5.000 și 7.000 de euro.
„Avem 20 de câini, din rase diferite, pe care îi folosim pentru căutarea de trufe. Folosim numai câini selectați, din mai multe rase, dar exemplarele pe care le avem acum, toate au la bază gena de căutători și provin din părinți căutători de trufe”, explică Alin Diaconu.