Pătrunjelul, o opțiune bună pentru sezonul rece. Cum se face salata de pătrunjel. VIDEO

Pătrunjelul are un conținut ridicat de nutrienți și 0 kilocalorii, motiv pentru care medicii recomandă să fie consumat în cantități mari, alături de orice altă legumă, scrie stirileprotv.ro.

Pe lângă folosirea lui drept condiment la mâncăruri gătite, din pătrunjel se poate face și salată, care este o opțiune sănătoasă pentru sezonul rece. Iată cum se prepară:

Pătrunjelul este bogat în acid folic, un nutrient important în prevenirea cancerului. În plus, pătrunjelul are și foarte multă vitamina C, pe care organismul nu o poate produce.

”Pătrunjelul conține cam de 4 ori mai multă vitamina C decât portocalele. Și conține mai mult fier decât spanacul”, a declarat dr. Andreea Dragomirescu.

”Clorofila este unul dintre cei mai puternici antioxidanți naturali care generează viață în interiorul celulelor plantelor, iar odată ajunsă în interiorul corpului uman generează același lucru”, a declarat dr. Șerban Damian.