MATCHA, băutura verde care cucerește România. De ce tot mai multe persoane renunță la cafea

Ceaiul verde pudră, cunoscut sub numele de matcha, nu mai este doar simbolul ceremoniilor zen din Kyoto. În ultimii ani, băutura tradițională japoneză a devenit un adevărat fenomen și în România, câștigând rapid teren în meniurile cafenelelor și în obiceiurile de consum ale celor care vor un stil de viață echilibrat și sănătos.

Spre deosebire de cafeaua clasică, matcha oferă un tip de energie diferit – calmă, lină și prelungită.

Popularitatea matcha explodează în România

Datorită conținutului ridicat de clorofilă, are și un efect detoxifiant asupra organismului. În plus, compușii săi naturali pot contribui la echilibrarea glicemiei.

„Matcha este un tip de ceai verde care se obţine prin cultivarea la umbră şi este cules cât mai devreme faţă de orice alt ceai, tocmai pentru a se îmbogăţi în clorofilă. Este o pudră ce se poate adăuga la ceai, cafea sau deserturi. Are un gust proaspăt şi dă energie”, explică Lygia Alexandrescu, medic nutriţionist.

Potrivit datelor Google, interesul pentru matcha a crescut cu peste 180% în căutările online din România în ultimii doi ani. În București, tot mai multe cafenele și bistrouri urbane îl servesc sub diverse forme – începând cu latte-uri colorate și terminând cu prăjituri cu aromă subtilă de matcha.

„Mie îmi place să fac matcha latte. Adaug o linguriţă de matcha, nişte apă, dar nu fierbinte, pentru că apa fierbinte ia din proprietăţile bune ale ceaiului, și apoi adaug lapte de ovăz, în cazul meu”, spune Larisa, influencer pasionată de stil de viață sănătos.

Ce beneficii are

Prețul pudrei de matcha variază în funcție de proveniență și calitate. Pentru 100 de grame de matcha premium, românii plătesc începând cu 60 de lei, dar investiția este considerată de mulți o alegere benefică pentru sănătate.

Matcha este frecvent recomandat în diete de slăbit, deoarece accelerează metabolismul și ajută la arderea grăsimilor. De asemenea, este un puternic antioxidant și poate avea efecte pozitive asupra ficatului.

„Ficatul este mult ajutat prin aportul de aminoacizi pe care matcha îl aduce. Totuși, nu este recomandat în perioada alăptării, conform unor studii recente”, avertizează nutriționistul Lygia Alexandrescu.

Așadar, se pare că matcha nu mai e doar un „trend de Instagram”, a devenit o alegere conștientă, un gest de grijă față de corp și minte.

Cu un gust aparte și beneficii multiple, băutura verde câștigă din ce în ce mai mulți adepți în România.

CITEȘTE ȘI:

STUDIU. Femeile, mai sănătoase decât bărbații/Speranța de viață, cu 4 ani mai mică

Beneficiul pentru sănătate pe care îl are CAFEAUA. S-a descoperit acum, după un studiu de amploare în Portugalia

Medicul nutriționist Mihaela Bilic ne spune cum putem mânca orice de sărbători, fără să ne îngrășăm: „Încheiați cu o CAFEA, taie pofta de zahăr”