Americanii vor cultiva primele mere modificate genetic

Guvernul american a aprobat vineri plantarea în scopuri comerciale a unor mere modificate genetic astfel încât să nu își schimbe culoarea atunci când sunt tăiate sau lovite, scrie The New York Times.

Okanagan Specialty Fruits, dezvoltatorul, crede că această schimbare va face ca merele să fie mai populare atât pentru consumatori cât și pentru companiile din industria alimentară pentru că nu își vor schimba culoarea într-un maro neatrăgător. Totodată, faptul că au un aspect mai plăcut ar putea duce la reducerea numărului de mere aruncate pentru că au fost lovite.

Specialiștii din industrie nu s-au arătat prea încântați de idee și se tem că anumiți consumatori ar putea să evite produsele modificate genetic. Mai mult, ei spun că exporturile ar putea fi afectate, având în vedere numărul mare de state unde consumatorii sunt reticenți să consume alimente transgenice.

„Pe piață nu pare să existe la ora actuală un loc pentru mere modificate genetic”, a comentat John Rice, cofondatorul unei companii care ambalează mere.

Departamentul pentru Agricultură susține că a luat în calcul această posibilitate, însă, aceste fructe pot fi interzise prin lege doar dacă prezintă un risc la adresa altora, iar din analiza lor reiese că nu ar fi cazul.

Merele Arctic au fost modificate genetic în așa fel încât să fie suprimată crearea unei enzime care duce la colorarea maro a celulelor „rănite”, cum se întâmplă când mărul este lovit sau tăiat.