„Fița” care îi face pe europeni să scoată și 1.000 de euro din buzunar pentru o masă. Cum arată căpșuna moleculară și șampania prăjită

Printre delicatesele care pot fi servite de cei cu dare de mână se numără gelul de șampanie, jeleul de somon, spuma de țelină, caviarul de lămâie, praful de cârnați afumați și pudra de înghețată.

Un meniu molecular complet include 30 de feluri de mâncare și costă, în străinătate, între 500 și 1.300 de euro. În România, însă, bucătăria moleculară este momentan doar la nivel de experiment.

Iată mai jos câteva exemple de produse ale bucătăriei moleculare.