CJPC a închis temporar un restaurant indian din Constanța: Un colac de toaletă era depozitat direct pe cuptorul cu pizza

Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor (CJPC) a închis temporar  un restaurant indian din Constanța deținut de  societatea Indoro, constatând nereguli, precum mizerie, pericol de electrocutare și alte produse neconforme care pot pune în pericol sănătatea consumatorilor. 

Se utilizau produse și proceduri nesigure:

• tăvi utilizate pentru procesul tehnologic prezentau urme de arsură, resturi alimentare carbonizat și nu erau igienizare corespunzător;
• pereții spațiului de producție/ preparare prezentau urme evidente de murdărie, grăsime și acumulări de substanțe alimentare;
• pavimente din zona de preparare a alimentelor era neigienizat, cu rosturi murdare încărcate cu grăsime;
• materii prime (sosuri, ingrediente) depozitate în spațiul frigorific fără menționarea datei producției;
• colac de toaletă depozitat pe cuptorul cu pizza, fapt inacceptabil dpdv igienico-sanitar constituind o contaminare a echipamentului de preparare a alimentelor;
• în incinta au fost identificate fire electrice expuse, atârnând neprotejate pe pereți, ceea ce reprezintă un risc de electrocutare;
• lipsa unui flux tehnologic funcțional, fapt ce favorizează contaminarea încrucișată a materiilor prime cu produsele finuțe;
• spații frigorifice neigienizate, cerere murdare, rupte, grile de aer refulat neigienizate;
• hota de extracție și aragaz, cuptor cu microunde cu depuneri consistente de grăsime;
• lipsă coșuri de gunoi cu capac și acționare la pedală;
• existenta substanțelor de curățenie depozitate în spațiul de preparare;
• lipsa echipamentelor de protecție pentru personalul din bucătărie;

Restaurantul indian a fost închis

CJPC a decis oprirea temporară a prestării serviciilor până la remedierea deficientelor constatate. De asemeena, au fost confiscate 9 kg de produse si materii prime alimentare neconforme. Societatea a fost amendată cu 10.000 lei.

Președintele ANPC, Cristian Popescu Piedone, a închis primăvara trecută restaurante cu specific asiatic. El nu s-a ascuns după „perdea” și spune că nu ar călca pragul acestor restaurante.

„Păi, n-am o ierarhie, dar vă pot spune, n-aș mânca la chinezesc, n-aș mânca acolo unde văd că mâna de lucru românească este înlocuită cu o mână de lucru din import care nu interesează și provin din anumite țări în care igiena nu există sau simplul gest de a te spăla pe mâini sau schimbatul lenjeriei, lucruri simple și unde văd foarte mulți lucrători de acest gen, să știți că în spate ăsta le e obiceiul, nu că au vreo rea voință. Asta fac”.

Sursa Foto: CJPC

Citește și:

Piedone ne spune ce restaurante trebuie evitate în București, de fapt. Șeful ANPC e tranșant: „Nu aș mânca niciodată acolo!”

Piedone a mai închis un restaurant chinezesc/Uitați, aici, fraților, ce jeg și ce infecție! Localul funcționează în ilegalitate