Dragoș Pătraru spulberă mitul uleiului de măsline, când vine vorba de prăjit. Iată ce ulei ar trebui să folosești de fapt

Jurnalistul Dragoș Pătraru este cunoscut și pentru sfaturile sale cu privire la alimentație și miturile care însoțesc consumul anumitor produse. Pătraru dezvăluie că uleiul de măsline, în ciuda beneficiilor, nu este potrivit pentru prăjit, deoarece, odată ajuns la temperaturi mari eliberează toxine. Jurnalistul a oferit însă o alternativă care este la fel de sănătoasă și chiar mai ieftină decât uleiul de măsline. 

Dragoș Pătraru este unul dintre cei mai apreciați jurnaliști și comentatori, iar printre subiectele de interes pe care le abordează este un stil de viață sănătos. Jurnalistul a explicat că în ceea ce privește uleiul de măsline, cel mai bine este să fie consumat în salate și a avertizat asupra utilizării acestui ingredient pentru prăjirea alimentelor.

DECES A murit Ioan Iercan. Jurnalistul arădean avea 80 de ani

13:05

REACȚIE Patrick André de Hillerin revine cu noi argumente în favoarea transparentizării finanțării ONG-urilor. Jurnalistul invocă exemplul Georgiei

13:04

Pătraru a explicat că uleiul de măsline are un punct de fumegare scăzut și, la temperaturi mari, duce la formarea de substanțe toxice, iar proprietățile nutritive se pierd.

Uleiul de rapiță, în schimb, este foarte potrivit pentru prăjirea alimentelor, deoarece are un punct de fumegare ridicat și nu conține deloc colesterol, mai ales atunci când este presat la rece sau foarte puțin procesat.

Uleiul de rapiță este apreciat de nutriționiști pentru nutrienții pe care îi conține, fiind bogat în grăsimi omega-3, benefice pentru sănătatea inimii și a creierului. Poate fi adăugat și în salate, legume fierte, mâncăruri gătite, sau în sosuri.

FOTO: Envato/Facebook Dragoș Pătraru

Citește și:

Mănânci ciorbă încălzită la cuptorul cu microunde? Dragoș Pătraru explică greșeala pe care o fac majoritatea românilor

Topul alimentelor nerecomandate de specialiști. Pot favoriza apariția unor boli grave

Mănânci cabanoși de la Fox? Din ce sunt făcuți, de fapt, potrivit lui Dragoș Pătraru