Prima pagină » Diverse » Rețetă pentru un DROB de miel cu prapur gătit perfect. Secretul pe care îl știu doar cei mai mari chefi bucătari

Rețetă pentru un DROB de miel cu prapur gătit perfect. Secretul pe care îl știu doar cei mai mari chefi bucătari

Rețetă pentru un DROB de miel cu prapur gătit perfect. Secretul pe care îl știu doar cei mai mari chefi bucătari

Dintre toate preparatele culinare de Paște, drobul are locul lui apreciate, fiind, alături de friptura de miel, printre felurile de mâncare cele mai așteptate. Gândul a cules pentru dumneavoastră o rețetă de drob de miel copt în prapur, cu un gust perfect.

Secretul acestui ingredient este cunoscut de cei mai pricepuți chefi bucătari din lume.

Ca drobul să iasă suculent și fraged, trebuie să respecți întocmai câțiva pași și ai garantat un produs care îi va mulțumi pe toți mesenii.

Ingrediente pentru un drob de miel

În Moldova, drobul de miel copt la cuptor în prapur se mai numește și „cighir”. Tradițional, drobul de miel trebuie învelit într-un prapur, care îl ține ferm și nu-i permite să se sfărâme atunci când este tăiat.

Pentru cine nu știe, prapurul este acea membră din grăsime foarte fină care învelește organele interne ale mielului.

Ingrediente pentru un drob de miel:

  • Organe de miel
  • 8 ouă
  • 1 legătură de usturoi verde
  • 1 legătură de ceapă verde
  • 1 legătura patrunjel
  • 1 legătură de mărar
  • 5 ouă fierte
  • Sare și piper

Rețetă tradițională de drob de miel copt în prapur:

  1. Organele mielului se spală și apoi se pun la fiert în apă cu puțină sare. Secretul este să adăugați ficatul în oală mai târziu pentru a nu risca să se întărească;
  2. Când organele au fiert, se scot cu o sită și se dau prin mașina de tocat;
  3. Ceapa și usturoiul, călite în puțină apă cu ulei, se amestecă împreună cu pătrunjelul și mărarul tocate marunt și se omogenizează totul;
  4. Deasupra compoziției formate batem ouale și condimentăm cu piper și sare;
  5. Drobul se așează într-o tavă doar jumătate din copoziție, iar în mijloc se pune câteva ouă fierte;
  6. Se toarnă restul de compoziție și se acoperă drobul cu prapurele;
  7. Drobul se coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, pentru circa 50-60 de minute.
  8. Se taie felii doar după ce s-a răcit complet.

Poftă bună!

CITEȘTE ȘI:

Cât COSTĂ meniul de Paște în restaurantul lui Cătălin Scărlătescu. La ce preț poți comanda cozonac, drob sau ciorbă de miel

Cum să prepari cel mai gustos DROB de miel. Rețeta din caietul bunicii

Drobul de miel vegan, UN NOU PREPARAT pe mesele de Paște ale românilor: „Se apropie de gustul de carne”

Mediafax
Horoscop 11 iulie 2025: Ce zodie riscă să-și piardă calmul și cine primește vești legate de bani
Digi24
Luptători români, răniți în Ucraina în urma unui atac rusesc. Mașina le-a fost lovită de o dronă
Cancan.ro
Caz de antrax la spitalul Matei Balș! Mama a murit, iar fiul suferă în spital. Cum au luat boala
Prosport.ro
L-a părăsit când el era plecat de acasă. N-a avut nicio remușcare
Adevarul
De ce îngenunchează premierul Albaniei în fața Giorgiei Meloni, la fiecare întâlnire publică
Mediafax
Caz de malarie confirmat în București. Pacientul nu a călătorit recent în străinătate
Click
Nutriționiștii avertizează, după decesul lui Mihai Leu. Cum prevenim cancerul de colon, care sunt alimentele-otravă? Trucul lui Dorel Vișan: „Bei cana asta, pe parcursul zilei, puțin câte puțin”
Wowbiz
Mama tinerei ucisă în Mureș face declarații tulburătoare! Modul înfiorător în care Anda a fost lăsată fără viață de bărbatul de care încerca să scape de luni întregi: „L-am implorat să se oprească”. Criminalul, dat în urmărire națională
Antena 3
Un bărbat spune că trăiește mai bine după ce a renunțat la job ca să adune reciclabile: Mănânc zilnic la restaurant
Digi24
VIDEO Culmea beneficiilor într-o companie de stat: spor de femeie și la bărbați. Ministrul Energiei: „Am trimis corpul de control”
Cancan.ro
Irina Columbeanu a spus adevărul despre Mr. Pink! Cum se comportă bărbatul cu fiica Monicăi Gabor
Ce se întâmplă doctore
Doliu în lumea filmului. Actrița CELEBRĂ a murit la doar 42 de ani! Cauza decesului
observatornews.ro
La Metrorex iau "spor de subteran" şi cei care stau doar la suprafaţă. Sindicalist: "Ce este imoral?"
StirileKanalD
De ce a omorât-o Robert Lupu pe Teodora, de fapt! Răsturnare de situație: NU o voia înapoi, ci altul era motivul
KanalD
Anastasia, o elevă din Argeș, a uimit întregul județ cu notele obținute la Evaluarea Națională 2025, după contestații! Ce note primise inițial
Ciao.ro
Divele din România care au atras toate privirile cu cele mai îndrăznețe ţinute! Imagini de colecție
Promotor.ro
Efectele eliminării subvențiilor RABLA 2025 pentru România - „Impactul este direct și sever”
Descopera.ro
Un mare mister al omenirii, aproape de rezolvare
Capital.ro
EXCLUSIV. Interzicerea banilor cash. Anunț pentru cine folosește numerar: În România se face micul experiment al UE
Evz.ro
Ilie Bolojan promite sprijin pentru categoriile vulnerabile. Dogioiu, despre planurile premierului
A1
Ștefan Iancu, actorul din Ana, Mi-ai fost scrisă în ADN, a făcut un pas important în carieră. Ce planuri are pentru vara asta
Stirile Kanal D
VIDEO Ea este Luiza, mămica de 24 de ani care a murit după ce a născut prin cezariană. Și-a ținut băiețelul în brațe și s-a stins. Mai avea două fetițe gemene acasă: "Când a operat-o, i l-a dat de l-a văzut și l-a pupat"
Kfetele
O tânără mămică de gemene, în vârstă de 24 de ani, s-a stins din viață după ce a fost mutată la mai multe spitale, în urma unei operații de cezariană!
RadioImpuls
Cea mai frumoasă plajă urbană se află pe malul Someșului, în Cluj-Napoca! E chill, e verde, e ca hitul verii
Râzi cu lacrimi
BANCUL ZILEI. Măria are vise erotice: – Ioane, eram la o expoziţie de obiecte masculine!
Descopera.ro
Chatbotul Grok al lui Elon Musk a generat comentarii prin care îl laudă pe Adolf Hitler