Prima pagină » Via Profi » Cum l-a dus pandemia pe Nicolae Munteanu pe tărâmul STRUȚILOR

Cum l-a dus pandemia pe Nicolae Munteanu pe tărâmul STRUȚILOR

A crescut păsări de când se știe, iar pandemia l-a  determinat să încerce ceva nou. Și a ales… struții. Noua îndeletnicire l-a făcut repede cunoscut și a devenit primul producător de ouă de struț înrolat în Via Profi.

Ca să ajungi la Nicolae Munteanu, nu-i tocmai o misiune ușoară. Dar ne asigură că, odată ajunși în comuna Ștefești, pe oricine întrebăm ne îndrumă către Târșoreni pentru struți și ouă de struț.

Ne aștepta în poartă, ca să nu ratăm cumva intrarea, apoi ne-a vorbit cu mare plăcere despre pasiunea sa.

A început cu 10 struți, pe care i-a luat din Buzău, cu 100 de euro bucata, pe când aveau doar 2,5 kg. Au mai scăpat câinii, iar ursul pândește în umbra pădurii, unde-și are gospodăria. Așa că efectivul i s-a diminuat, dar n-a disperat. Îi îngrijește cu mare pasiune, iar „dihăniiile” de peste 2 metri și peste 150 kg îl urmează peste tot.

„Mănâncă iarbă o grămadă și o găleată de urluială pe zi”, prezintă Nicolae Munteanu meniul struților, completat cu minerale pentru a avea ouă până târziu în toamnă.

Secretul unei producții constante și al unui efectiv sănătos – respectarea rețetelor.

Totodată e nevoie ca și marile păsări să intre cât mai puțin în contact cu alte animale sau alte înaripate pentru a nu se îmbolnăvi. Asta pentru că puțini sunt veterinarii care se încumetă să le trateze.

„Există și riscul să te lovească dacă e nevoie să le ții ca să li se facă tratament”, se destăinuie crescătorul de struți.

Oul de struț, festin pentru o masa mare

Un ou de struț poate hrăni  12 persoane și îndestula 5-6. Marea provocare este însă să fie spart.

„Ca să folosești oul gol de struț e nevoie să-l găurești cu  bormașina și miroase ca la dentist, din cauza conținutului ridicat de calciu. Dacă vrei să-l faci ochi, îl spargi cu satârul sau cu ciocanul”, ne explică Nicolae Munteanu.

Cu o coajă atât de groasă, este și normal să fie rezistent la o temperatură mai ridicată. Nu este nevoie să fie imediat depozitat la rece.

„Cam după o săptămână le bag în frider și rezistă și trei luni”, mai spune Nicolae Munteanu.

Oul gol și cu coaja intactă poate fi folosit la policandre, în biserici. Sauu poate fi încondeiat și devine o atracție a Sărbătorilor de Paște.

Cei mai mulți cumpărători de ouă de struț sunt din țară, însă, prin rudele lui Nicolae Munteanu, au ajuns și în stăinătate.

„Nu am comenzi mari, de 4 sau 6 ouă”, conchide crescătorul de struți care, dacă ar fi să o ia de la capăt, ar face același lucru, doar că la o scară mult mai mare.

Micii producători trebuie doar să-și dorească să ajungă pe Via Profi, fără să-i coste ceva și fără să aibe vreo obligație

Via Profi este locul unde virtualul se întâlnește cu realul, unde explorarea culinară este la un click distanță. Pe Via Profi pot fi descoperite bunătăți și produse chiar în casele ori în fermele oamenilor din diverse zone ale României, fiecare cu specificul ei.

Profi a creat această plaformă non-comercială, de responsabilitate socială, cu scopul unui stil de viață sustenabil.

Practic, micii producători trebuie doar să-și dorească să ajungă pe Via Profi, fără să-i coste ceva și fără să aibe vreo obligație față de Profi sau altcineva. Via Profi îi face vizibili, îi conectează cu consumatori dornici de produse locale sănătoase, prezentând detalii pentru a fi contactați – telefonul, adresa și localizarea pe hartă. Mai mult, le este expusă povestea și imagini cu produsele pe care le comercializează, evidențiind naturalul și valoarea culinară.

Via Profi realizează, practic, conexiunea direct între producători și consumatori și oferă oportunitatea cunoașterii poveștii din spatele fiecărui produs.

În prezent, pe Via Profi sunt 552 de producători listați, din 32 județe ale țării și 10 categorii de produse. Iar proiectul Via Profi crește constant cu noi artizani adăugați, toți ușor de găsit pe www.via-profi.ro.


Citește și:

Călător pe Via Profi – Experiența autenticului din Nordului Moldovei

Gabriela Sîrbu, Profi: „Am investit peste 50 de milioane lei, în ultimii 10 ani, în proiecte dedicate susținerii comunității”

FOTO VIDEO | Satul românesc și producătorii locali, celebrați de Profi. “Suflet de România”, pe Domeniul Regal de la Săvârșin 

Festivalul SUFLET DE ROMÂNIA celebrează satul românesc și producătorii locali

Mediafax
Horoscop 6 august. Mercur retrograd în Leu aduce întârzieri în comunicare și în tranzacții
Digi24
Impozitul pe casă, aproape dublu! Cu cât vrea Guvernul să crească taxele locale
Cancan.ro
Moment jignitor după moartea lui Ion Iliescu! Cine a deschis șampania chiar în fața spitalului Prof. Dr. Agrippa Ionescu
Prosport.ro
FOTO. „Asta e artă”. Vedeta a renunțat complet la haine de ziua ei
Adevarul
Relația tensionată dintre Ion Iliescu și Regele Mihai. Momentul în care regele a refuzat să-l salute pe fostul președinte
Mediafax
Reguli stricte la Palatul Cotroceni pentru omagierea lui Ion Iliescu!
Click
Adevărul despre salariile din Norvegia. O româncă dezvăluie cât se câștigă în construcții și curățenie: „Munca e grea, dar se merită”
Wowbiz
Avem ULTIMA fotografie cu Ion Iliescu înainte de a muri: Era slab și îmbătrânit Cum arăta fostul președinte
Antena 3
Șeful ucigașului din Teleorman a vorbit cu el chiar după crimă. Mărturia uluitoare a patronului: „A zis că așa trebuia să facă de mult”
Digi24
VIDEO Tupeu pe litoral: taxă pentru cearșaf pe nisip!
Cancan.ro
Ce pensie avea Ion Iliescu. A încasat o mică avere din indemnizația de la stat
Ce se întâmplă doctore
Andreea Bănică, în costum de baie la 46 de ani! Arată fenomenal, la fel ca-n tinerețe
observatornews.ro
Episodul "Măi, animalule" şi interviul în engleză de la CNN - înregistrările memorabile cu Ion Iliescu
StirileKanalD
Ion Iliescu nu a avut copii, însă are un moștenitor. Cine este ”fiul secret” al fostului președinte și al soției sale, Nina
KanalD
Un bărbat din București s-a trezit cu un piton în baie, în mijlocul nopții. Acesta ar fi intrat pe coloana de apă
Ciao.ro
Amante celebre din showbiz-ul românesc! Unele au ajuns în faţa altarului, altele au rămas doar cu amintirea
Promotor.ro
Singurul interviu în care Ion Iliescu a vorbit despre mașini: de la Dacie la Passat, și cum vedea privatizarea industriei auto
Descopera.ro
Orice cuplu să știe: Trucul simplu pentru o noapte de neuitat
Capital.ro
Schimbare privind retragerile de la bancomat. Băncile vor bate palma. Mii de ATM-uri sunt vizate
Evz.ro
Marile eșecuri Netflix. Fanii au analizat la sânge filmele care i-au dezamăgit
A1
Detalii neașteptate dezvăluite de Francesa de la Insula Iubirii despre părinții ei. „M-a făcut la 71 ani”
Stirile Kanal D
VIDEO „Poftă bună celor din conducere” Imaginile postate de ministrul Sănătății nasc controverse. Ce au descoperit inspectorii DSP care au mers în control la unitatea medicală
Kfetele
Ion Iliescu a murit la 95 de ani! Decesul a fost înregistrat la ora 15:55
RadioImpuls
Un gol imens în inima României. Mesaje dureroase după moartea lui Ion Iliescu. Sorin Grindeanu: "A avut o contribuție majoră în momente definitorii pentru destinul românilor"
Râzi cu lacrimi
BANCUL ZILEI. – Bubulino, cât durează preludiul în cuplul vostru?
Descopera.ro
Încă un mister al creierului uman, dezlegat de oamenii de știință