Prima pagină » Regim Alimentar » Legumele congelate, mai bogate în vitamina C decât cele proaspete. Explicația nutriționistei Mihaelei Bilic

Legumele congelate, mai bogate în vitamina C decât cele proaspete. Explicația nutriționistei Mihaelei Bilic

Carla Adamescu
17 sept. 2024, 11:21, Regim Alimentar
Legumele congelate, mai bogate în vitamina C decât cele proaspete. Explicația nutriționistei Mihaelei Bilic
Mihalea Bilic

Un studiu recent aduce în atenție o informație surprinzătoare: legumele congelate conțin de patru ori mai multă vitamina C decât cele proaspete.

Afirmația este susținută de medicul nutriționist Mihaela Bilic, care explică de ce legumele congelate nu ar trebui să fie considerate inferioare celor proaspete.

În mod tradițional, legumele congelate au fost percepute ca fiind de calitate inferioară. Însă, conform studiilor, această percepție este una eronată. Mihaela Bilic explică faptul că unul dintre motivele pentru care legumele congelate sunt superioare din punct de vedere nutrițional este procesul prin care sunt tratate imediat după recoltare.

Mihaela Bilic: „Aș pune mai întâi pe listă vinetele”

Conform sursei citate, „este mai ușor cu legumele congelate. Sunt deja spălate, sunt deja curățate și, foarte important, sunt puse la congelator aproape de locul culesului”.

Un alt avantaj major al legumelor congelate este legat de conservarea vitaminelor și mineralelor. Marii producători de legume congelate au un interes economic să evite cheltuielile suplimentare pe transport și depozitare. Astfel, legumele sunt congelate imediat după ce sunt recoltate, în timp ce legumele proaspete din supermarketuri pot petrece zile întregi în depozite sau pe rafturi, pierzându-și o parte din valoarea nutritivă.

Chiar dacă toamna este sezonul în care piețele sunt pline de legume proaspete, nutriționistul recomandă să nu uităm de obiceiul vechi de a congela legume pentru sezonul rece. Mihaela Bilic sugerează că primele legume pe care ar trebui să le congelăm sunt vinetele, fiind o sursă importantă de vitamine și minerale.

Vă recomandăm să citiți și:

Cum se face corect și sănătos carnea la grătar. Dr. nutriționist Mihaela BILIC a dezvăluit secretul

Câți BANI câștigă Mihaela Bilic din sfaturile de nutriție? / Cum s-au schimbat veniturile celebrei doctorițe după ce a semnat cu Pro Tv

Mihaela Bilic recomandă cel mai bun SALAM din România. La cât timp trebuie consumat pentru a nu dăuna siluetei

Recomandarea video

Mediafax
Marcel Ciolacu despre participarea lui Nicușor Dan la Consiliul de Pace: „Aș fi decis din prima zi că trebuie să mergem în Statele Unite, să stăm la aceeași masă cu Trump”
Digi24
„Patrioții furioși” ai Rusiei întorc armele împotriva lui Putin. Cum a ajuns „țarul cel bun” să fie văzut ca impostorul de la Kremlin
Cancan.ro
Moarte violentă pentru Gheorghe Chindriș. Cum a fost ucis fostul director la Cupru Min
Prosport.ro
FOTO. Transformarea Larisei Iordache. Cum arată după ce a născut
Adevarul
Ce ne rezervă 2026 pentru fiecare zodie, conform horoscopului chinezesc. Anul „Calului de foc” începe pe 17 februarie
Mediafax
Florin Barbu: „Ministerul Agriculturii a fost singurul minister care în anul 2025 a avut o economie de 14% la fondul de salarii.”
Click
Bancnota de 2.000 de lei cu eclipsa totală de Soare din 1999 a devenit o adevărată comoară. Cu cât se vinde în 2026
Cancan.ro
Persoanele care ar putea să nu mai plătească impozite deloc. Bolojan a făcut anunțul
Ce se întâmplă doctore
O mai știți pe Fata Morgana?! Cum arată acum după ce a învins cancerul de piele. Imagini senzuale cu bruneta
Ciao.ro
Amante celebre din showbiz-ul românesc! Unele au ajuns în faţa altarului, altele au rămas doar cu amintirea
Promotor.ro
Citatul zilei de la Enzo Ferrari, omul care ura vacanțele: „Nu am plecat niciodată într-o călătorie adevărată”
Descopera.ro
Singurul animal care nu moare de bătrânețe!
Râzi cu lacrimi
BANCUL ZILEI. O femeie goală pușcă primește în casă curierul. Îl duce în dormitor şi...
Descopera.ro
O nouă rundă de negocieri de pace privind Ucraina
EXCLUSIV Motivul uluitor pentru care mașinile electrice ieftine, precum cea în care o femeie a ars de vie, în București, se aprind ca torțele. Sunt adevarate coșciuge pe roți. Titi Aur, specialist auto: „Când apare panica, atunci faci și greșelile prin care îți pierzi viața”
05:00
Motivul uluitor pentru care mașinile electrice ieftine, precum cea în care o femeie a ars de vie, în București, se aprind ca torțele. Sunt adevarate coșciuge pe roți. Titi Aur, specialist auto: „Când apare panica, atunci faci și greșelile prin care îți pierzi viața”
CONTROVERSĂ Trump l-a asigurat pe Netanyahu că va sprijini atacurile Israelului asupra Iranului dacă negocierile nucleare eșuează
22:53
Trump l-a asigurat pe Netanyahu că va sprijini atacurile Israelului asupra Iranului dacă negocierile nucleare eșuează
CONTROVERSĂ Un fost cercetător al Anthropic care se ocupa de „dresarea” AI-ului trage un semnal de alarmă: „Inteligența artificială este un pericol existențial”
22:31
Un fost cercetător al Anthropic care se ocupa de „dresarea” AI-ului trage un semnal de alarmă: „Inteligența artificială este un pericol existențial”
EVENIMENT Ambasada României în SUA anunță că Nicușor Dan participă la Consiliul de Pace al lui Trump: „Participarea subliniază sprijinul României”
22:31
Ambasada României în SUA anunță că Nicușor Dan participă la Consiliul de Pace al lui Trump: „Participarea subliniază sprijinul României”
INEDIT Ce preț a dat o româncă care studiază în China pe mâncarea pentru o zi. Cât costă o apă plată sau o Cola
22:21
Ce preț a dat o româncă care studiază în China pe mâncarea pentru o zi. Cât costă o apă plată sau o Cola
EMISIUNI Marius Tucă Show începe luni, 16 februarie, de la ora 20:00, pe Gândul. Invitat: prof. univ. dr. Valentin Stan
22:00
Marius Tucă Show începe luni, 16 februarie, de la ora 20:00, pe Gândul. Invitat: prof. univ. dr. Valentin Stan

Cele mai noi

Trimite acest link pe