Prima pagină » Regim Alimentar » Legumele congelate, mai bogate în vitamina C decât cele proaspete. Explicația nutriționistei Mihaelei Bilic

Legumele congelate, mai bogate în vitamina C decât cele proaspete. Explicația nutriționistei Mihaelei Bilic

Carla Adamescu
17 sept. 2024, 11:21, Regim Alimentar
Legumele congelate, mai bogate în vitamina C decât cele proaspete. Explicația nutriționistei Mihaelei Bilic
Mihalea Bilic

Un studiu recent aduce în atenție o informație surprinzătoare: legumele congelate conțin de patru ori mai multă vitamina C decât cele proaspete.

Afirmația este susținută de medicul nutriționist Mihaela Bilic, care explică de ce legumele congelate nu ar trebui să fie considerate inferioare celor proaspete.

În mod tradițional, legumele congelate au fost percepute ca fiind de calitate inferioară. Însă, conform studiilor, această percepție este una eronată. Mihaela Bilic explică faptul că unul dintre motivele pentru care legumele congelate sunt superioare din punct de vedere nutrițional este procesul prin care sunt tratate imediat după recoltare.

Mihaela Bilic: „Aș pune mai întâi pe listă vinetele”

Conform sursei citate, „este mai ușor cu legumele congelate. Sunt deja spălate, sunt deja curățate și, foarte important, sunt puse la congelator aproape de locul culesului”.

Un alt avantaj major al legumelor congelate este legat de conservarea vitaminelor și mineralelor. Marii producători de legume congelate au un interes economic să evite cheltuielile suplimentare pe transport și depozitare. Astfel, legumele sunt congelate imediat după ce sunt recoltate, în timp ce legumele proaspete din supermarketuri pot petrece zile întregi în depozite sau pe rafturi, pierzându-și o parte din valoarea nutritivă.

Chiar dacă toamna este sezonul în care piețele sunt pline de legume proaspete, nutriționistul recomandă să nu uităm de obiceiul vechi de a congela legume pentru sezonul rece. Mihaela Bilic sugerează că primele legume pe care ar trebui să le congelăm sunt vinetele, fiind o sursă importantă de vitamine și minerale.

Vă recomandăm să citiți și:

Cum se face corect și sănătos carnea la grătar. Dr. nutriționist Mihaela BILIC a dezvăluit secretul

Câți BANI câștigă Mihaela Bilic din sfaturile de nutriție? / Cum s-au schimbat veniturile celebrei doctorițe după ce a semnat cu Pro Tv

Mihaela Bilic recomandă cel mai bun SALAM din România. La cât timp trebuie consumat pentru a nu dăuna siluetei

Recomandarea video

Mediafax
Papa Leon, speriat de AI! „Ne controlează viitorul...”
Digi24
De ce a intrat Nicuşor Dan în politică. Ce i-a răspuns unui elev de liceu, care vrea să devină student la Matematică
Cancan.ro
Imaginile durerii cu tatăl lui Mario Berinde, adus din penitenciar sub escortă la înmormântarea fiului
Prosport.ro
FOTO. Fosta iubită a lui Gabi Torje, devastată de relația cu Alex Pițurcă: „Mi-a făcut rău!”
Adevarul
Elevul care câștigă medalii internaționale la Matematică din plăcerea de a descoperi lucruri noi. Își începe ziua citind
Mediafax
Fostul senator a fost hirotonisit preot, la 70 de ani. Cine este Ilie Niță
Click
4 zodii intră într-o nouă eră din 28 ianuarie. Urmează 13 ani de transformări profunde, se schimbă totul din temelii, încep o nouă viață
Digi24
Oana Țoiu, avertisment serios după Davos: „Aici e o problemă”
Cancan.ro
Schimbul de mesaje dintre Mario Berinde și călăul său, înainte de crimă. Cum a încercat adolescentul de 13 ani să-și acopere urmele
Ce se întâmplă doctore
Cum a slăbit Mara Bănică 15 kilograme în doar două luni: „Nu există înfometare”! La ce a renunțat complet când a ținut acest regim?
Ciao.ro
Parada posterioarelor! Imagini de neratat cu cei mai mulați colanți ai vedetelor din România
Promotor.ro
De ce hibridele sunt mai fiabile decât mașinile normale? Explicația unui mecanic
Descopera.ro
Ce se află „sub” Pământ în spațiu? Puțini știu!
Râzi cu lacrimi
BANCUL ZILEI. Ștrulă: – Nu mai pot! Nevastă-mea vrea să facem dragoste în fiecare zi!
Descopera.ro
Creierul uman seamănă mai mult decat ne așteptam cu modelele de Inteligență Artificială
INEDIT Cine este Sienna Rose, artista misterioasă cu milioane de ascultători despre care se spune că ar fi creată cu inteligența artificială
18:43
Cine este Sienna Rose, artista misterioasă cu milioane de ascultători despre care se spune că ar fi creată cu inteligența artificială
COMERȚ Trump amenință Canada cu taxe vamale de 100%: Dacă „guvernatorul” Carney crede că poate să importe produse chinezești, face o greșeală regretabilă
18:39
Trump amenință Canada cu taxe vamale de 100%: Dacă „guvernatorul” Carney crede că poate să importe produse chinezești, face o greșeală regretabilă
REACȚIE Fostul consilier al președintelui îi ceartă pe protestatarii care l-au huiduit pe Nicușor Dan. „Sunt naivi manipulați care sunt puși în postura de derbedei”
18:27
Fostul consilier al președintelui îi ceartă pe protestatarii care l-au huiduit pe Nicușor Dan. „Sunt naivi manipulați care sunt puși în postura de derbedei”
ACCIDENT O femeie din Arad a murit după ce a fost lovită de un motostivuitor condus de un muncitor băut
18:04
O femeie din Arad a murit după ce a fost lovită de un motostivuitor condus de un muncitor băut
VIDEO Momente comice cu Nicușor Dan la Iași. A primit onorul în timp ce era blocat de propria mașină și s-a ridicat pe vârfuri să vadă ce se întâmplă. Delia Dinu, de la protocol, i-a explicat în repetate rânduri ce are de făcut
17:56
Momente comice cu Nicușor Dan la Iași. A primit onorul în timp ce era blocat de propria mașină și s-a ridicat pe vârfuri să vadă ce se întâmplă. Delia Dinu, de la protocol, i-a explicat în repetate rânduri ce are de făcut
INEDIT Trump dezvăluie că a utilizat o „armă secretă” în atacarea Venezuelei pentru a dezactiva sistemele de apărare antiaeriană cumpărate din China și Rusia
17:54
Trump dezvăluie că a utilizat o „armă secretă” în atacarea Venezuelei pentru a dezactiva sistemele de apărare antiaeriană cumpărate din China și Rusia

Cele mai noi

Trimite acest link pe