Prima pagină » Diverse » Ce poți face cu varza murată rămasă din iarnă. Cum să o păstrezi în stare bună, în borcan sau butoi

Ce poți face cu varza murată rămasă din iarnă. Cum să o păstrezi în stare bună, în borcan sau butoi

02 apr. 2025, 13:22, Diverse

Andreea Voicu

Ce poți face cu varza murată rămasă din iarnă. Cum să o păstrezi în stare bună, în borcan sau butoi

Ce poți face cu varza murată rămasă din iarnă / sursă foto: Shutterstock

Ce poți face cu varza murată rămasă din iarnă. Iată câteva trucuri care pot fi luate în considerare pentru a păstra varza în stare bună, în borcan sau butoi, până la începutul verii. Iată mai jos.

Varza murată rămasă din iarnă, de la sărbători, poate fi păstrată în stare bună, în borcan sau butoi, chiar până la începutul verii. Însă, pentru ca acest aspect să fie viabil, trebuie ca saramura să fie schimbată, pentru ca varza să nu se altereze, iar zeama să nu devină tulbure. La fiecare litru de apă, adaugă 30-40 de grame de sare. Fierbe amestecul, lasă-l la răcit, apoi toarnă-l peste varza murată.

Înainte de turnarea compoziției proaspete, asigură-te că impuritățile de la suprafață și foile de varză mult prea moi sunt îndepărtate. Mai poți adăuga crenguțe de mărar uscat, cimbru. În borcan sau butoi mai poți adăuga hrean, boabe de piper, frunze de dafin. Varza își va păstra o aromă deosebită și, în acest mod, o poți feri de dezvoltarea bacteriilor.

FLASH NEWS Departamentul pentru Situații de Urgență spune că: Intervențiile de sprijin continuă pentru comunitățile din Prahova și Dâmbovița

20:43

Departamentul pentru Situații de Urgență spune că: Intervențiile de sprijin continuă pentru comunitățile din Prahova și Dâmbovița

Ce poți face cu varza murată rămasă din iarnă

Pe de altă parte, dacă zeama este în stare perfectă și nu necesită o reîmprospătare sau o schimbare, asigură-te că borcanul sau butoiul cu varză murată este depozitat într-un spațiu răcoros, lipsit de razele soarelui, arată Fanatik.

Dacă au mai rămas câteva verze murate și vrei ca butoiul sau borcanul să nu își mai ocupe spațiu, atunci te poți gândi la congelarea produsului alimentar. Alege pungi etanșe pentru varza murată, asigură-te că impuritățile sunt îndepărtate și congelează varza pentru o scurtă perioadă. Ori, poți prepara sarmale tradiționale sau de post, dar și o salată de varză murată cu condimente și ulei, pentru a o servi alături de diverse preparate.