Ce poți face cu varza murată rămasă din iarnă. Cum să o păstrezi în stare bună, în borcan sau butoi

Ce poți face cu varza murată rămasă din iarnă. Iată câteva trucuri care pot fi luate în considerare pentru a păstra varza în stare bună, în borcan sau butoi, până la începutul verii. Iată mai jos.

Varza murată rămasă din iarnă, de la sărbători, poate fi păstrată în stare bună, în borcan sau butoi, chiar până la începutul verii. Însă, pentru ca acest aspect să fie viabil, trebuie ca saramura să fie schimbată, pentru ca varza să nu se altereze, iar zeama să nu devină tulbure. La fiecare litru de apă, adaugă 30-40 de grame de sare. Fierbe amestecul, lasă-l la răcit, apoi toarnă-l peste varza murată.

Înainte de turnarea compoziției proaspete, asigură-te că impuritățile de la suprafață și foile de varză mult prea moi sunt îndepărtate. Mai poți adăuga crenguțe de mărar uscat, cimbru. În borcan sau butoi mai poți adăuga hrean, boabe de piper, frunze de dafin. Varza își va păstra o aromă deosebită și, în acest mod, o poți feri de dezvoltarea bacteriilor.

ACTUALITATE 1 Ianuarie, calendarul zilei: Actorul Frank Langella împlinește 88 de ani. România devine membră a UE. Este publicat romanul Frankenstein

07:15

UTILE Cum să te recuperezi după excesele de Sărbători. Cele 7 secrete ale unui specialist în nutriție

07:00

Ce poți face cu varza murată rămasă din iarnă

Pe de altă parte, dacă zeama este în stare perfectă și nu necesită o reîmprospătare sau o schimbare, asigură-te că borcanul sau butoiul cu varză murată este depozitat într-un spațiu răcoros, lipsit de razele soarelui, arată Fanatik.

Dacă au mai rămas câteva verze murate și vrei ca butoiul sau borcanul să nu își mai ocupe spațiu, atunci te poți gândi la congelarea produsului alimentar. Alege pungi etanșe pentru varza murată, asigură-te că impuritățile sunt îndepărtate și congelează varza pentru o scurtă perioadă. Ori, poți prepara sarmale tradiționale sau de post, dar și o salată de varză murată cu condimente și ulei, pentru a o servi alături de diverse preparate.

Vezi și:

Rețetă de ciorbă de varză, preparatul tradițional care te poate ajuta să slăbești. Conține ingrediente naturale care oferă beneficii sănătății

Cum să scapi de floarea formată în butoiul cu varză murată. Trucul care te ajută să o ții la distanță

Cum se pritocește corect varza murată. Secretul pentru a evita mirosul urât

De ce să adaugi un cartof în apa în care desărezi varza murată. Trucul la care puțini s-ar fi gândit

Sursă foto: Shutterstock