Prima pagină » Diverse » Cum să prepari o salată de ardei copți ca ”la mama acasă”. Secretul lui chef Orlando Zaharia

Cum să prepari o salată de ardei copți ca ”la mama acasă”. Secretul lui chef Orlando Zaharia

Elena Popescu

Publicat: 19.07.2024, 11:57 Actualizat: 19.07.2024, 12:40

Cum să prepari o salată de ardei copți ca ”la mama acasă”. Secretul lui chef Orlando Zaharia

O salată de ardei copți este un deliciu simplu și plin de arome, iar în sezonul cald este perfectă, mai ales că poți găsi ingrediente de calitate la prețuri bune.

Iată o rețetă clasică pentru a prepara o salată de ardei copți delicioasă:

Ingrediente:

6-8 ardei capia sau ardei gras (pot fi roșii, galbeni sau verzi, după preferință)
3-4 căței de usturoi
50 ml ulei de măsline
2-3 linguri oțet (preferabil de vin sau de mere)
Sare și piper după gust
Verdeață proaspătă (pătrunjel sau busuioc), opțional

Mod de preparare:

Preîncălzește cuptorul la 200°C sau pregătește un grătar. Spală ardeii și șterge-i bine. Așează ardeii pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt sau direct pe grătar. Coace ardeii timp de 25-30 de minute, întorcându-i pe toate părțile, până când coaja este arsă și se desprinde ușor. Scoate ardeii copți într-un bol și acoperă-i cu o folie de plastic sau un capac pentru a se aburi. Lasă-i să stea timp de 10-15 minute. Acest pas va face curățarea mai ușoară. După ce s-au răcit suficient, curăță coaja arsă de pe ardei, îndepărtează cotorul și semințele. Taie ardeii în fâșii.

MUNCĂ Se schimbă legislația imigrărilor din august 2026. Cum vor putea firmele să aducă muncitori din afara UE

19:59

MARIUS TUCĂ SHOW Fostul membru CSM, Victor Alistar, a explicat hotărârea Tribunalului București de a suspenda deciziile adoptate la Congresul PNL

19:46

Fostul membru CSM, Victor Alistar, a explicat hotărârea Tribunalului București de a suspenda deciziile adoptate la Congresul PNL

Curăță și pisează cățeii de usturoi. Într-un bol mare, amestecă fâșiile de ardei copți cu usturoiul pisat. Adaugă uleiul de măsline și oțetul, amestecând bine pentru a combina toate ingredientele. Asezonează cu sare și piper după gust.

Secretul lui chef Orlando Zaharia

Juratul de la Chefi la cuțite le-a prezentat fanilor săi secretul pentru cea mai gustoasă salată de ardei copți. Pe lângă cele oțet, ulei și sare, chef Orlando Zaharia a mai adăugat și sarmuzac, un sos maioneză de usturoi.

Orlando Zaharia a publicat în mediul online un videoclip prin care prietenii virtuali au putut „simți” mirosul preparatului său.

View this post on Instagram

A post shared by Chef Orlando Zaharia (@chef_orlando_zaharia)

Sursa foto: Instagram Orlando Zaharia

Comentarii 0

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.

Vă rugăm să țineți cont că folosirea injuriilor, a limbajului instigator la ură, a apelurilor la violență sau trimiterea repetată, în mod abuziv, a aceluiași comentariu pot duce nu doar la ștergerea mesajului, ci și la suspendarea temporară a dreptului de a comenta. Site-ul nostru încurajează dezbaterile aprinse, dar civilizate. Vă mulțumim pentru înțelegere și pentru contribuția la o discuție bazată pe argumente, nu pe atacuri.