Prima pagină » Magazin » Grătar mai accesibil, pentru cine îl poate mânca: Cel mai ieftin sortiment de „carne” ar putea fi obținut din insecte

Grătar mai accesibil, pentru cine îl poate mânca: Cel mai ieftin sortiment de „carne” ar putea fi obținut din insecte

Aurelian Mihai

Publicat: 03.06.2019, 15:29

Grătar mai accesibil, pentru cine îl poate mânca: Cel mai ieftin sortiment de „carne

Adaugă Gândul ca sursă preferată

Urmărește-ne în Discover

Potrivit unui raport publicat de specialiști americani din industria alimentară, cererea tot mai mare de alimente ar putea fi suplinită într-un mod mai eficient și cu un impact mai redus asupra mediului înconjurător procesând materia primă obținută de pe urma coloniilor de insecte crescute în condiții de laborator.

Spre deosebire de fermele tradiționale de animale, cele care vor găzdui colonii de insecte modificate genetic pentru a produce tipul de „carne” dorit pentru consumul uman ocupă mai puțin spațiu, necesită mai puține resurse (ex. apă, nutrienți) și produc mai puține deșeuri care se afecteze mediul înconjurător, transmite Go4it.

Ideale pentru producția de masă, fermele de insecte ar fi mult mai compacte decât cele clasice și mai ușor de automatizat folosind sisteme robotizate. Pe lângă provocarea deloc ușoară de a convingea oamenii să consume preparate din carne obținute de pe urma culturilor de insecte, un alt obstacol este perfecționarea unor metode pentru procesarea la scară industrială a cărnii, astfel încât produsul rezultat să preia textura și gustul preparatelor din carne tradiționale (ex. hamburgeri de porc, vită, carne de pui, etc.)

LIVE UPDATE Război în Ucraina, ziua 1.592. Rusia anunță că loviturile ucrainene asupra Sankt Petersburgului nu vor rămâne „fără răspuns”

06:39

ȘTIINȚĂ SUA au aprobat o nouă specie de viermi pentru uz medical. Larvele vindecă bolile grave mai bine decât medicamentele

06:30

Citește continuarea…

Foto: Pixabay

Comentarii 0

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.

Vă rugăm să țineți cont că folosirea injuriilor, a limbajului instigator la ură, a apelurilor la violență sau trimiterea repetată, în mod abuziv, a aceluiași comentariu pot duce nu doar la ștergerea mesajului, ci și la suspendarea temporară a dreptului de a comenta. Site-ul nostru încurajează dezbaterile aprinse, dar civilizate. Vă mulțumim pentru înțelegere și pentru contribuția la o discuție bazată pe argumente, nu pe atacuri.