Medicul Mihaela Bilic spune ce se întâmplă în organismul tău când mănânci drob de miel, de fapt

Preparatele delicioase de pe masa de Paște sunt, de cele mai multe ori, destul de grele și de dificil de digerat. Însă, potrivit nutriționistului Mihaela Bilic, drobul este un aperitiv hrănitor, care poate fi consumat fără probleme.

Mai mult, nutriționistul a explicat de ce este bun drobul, dar și motivul pentru care ar trebui evitat consumul, cel puțin în cantități mari, de catre anumite persoane.

”Drobul de miel, un preparat tradițional pentru masa de Paște, un fel de cozonac din carne, făcut din organe de miel și multe verdețuri. Ficatul și ficățeii, creierul, pipota, inima și rinichii, splina, sunt organe cu o valoare nutritivă crescută. Le considerăm o carne de categoria a doua, iar în unele țări ele nici măcar nu se consumă, însă mă bucur că la noi sunt prețuite. Drobul de miel stă mărturie.

ACTUALITATE Cosmin, tânărul tată a două fetițe, mort într-un grav accident în Italia, condus pe ultimul drum. Era originar din comuna Albești, județul Botoșani

14:13

METEO După caniculă, vine furtună. ANM a emis Cod Galben de vijelii puternice pentru 11 județe și avertizări de averse cu descărcări electrice

14:04

Ce avantaje au organele? Sunt accesibile ca preț, au un conținut crescut de proteine și puține grăsimi, sub 5%, sunt bogate în vitamine A și D, tot grupul de vitamina B, zinc și seleniu. Dezavantajele? Avem mult colesterol în ficat și creier, mult acid uric în rinichi, plus eventuale urme de toxine și antibiotice. Cu 100 de grame de ficat acoperim 50% din necesarul zilnic de fier și până la 300% din vitamina B, are un aport de vitamina A de 15-30 de ori mai mare decât zona zilnică recomandată, totul cu numai 135 de calorii și 4 grame de grăsime”, a explicat Mihaela Bilic.

Mihaela Bilic: ”La femeile gravide, consumul trebuie limitat”

”Nu e recomandat să consumăm ficat în exces, din cauza aportului mare de colesterol, 300 de miligrame la suta de grame. Există și riscul de acumulare de vitamina A, care poate duce la hepatite cronice. Și la femeile gravide consumul trebuie limitat la maximum o dată pe săptămână. Prea mută vitamina A crește riscul de malformații la făt.

Creierul este campion la aportul de colesterol: 2.000 de miligrame la suta de grame și are purine din belșug, care cresc riscul de gută. Rinichii au sub 4% grăsime, dar conțin mult colesterol și acid uric. Inima este organul cu cea mai puțină grăsime.

Drobul este un preparat dietetic, ce are la bază organe fierte, ouă și multă verdeață, totul gătit la cuptor. Acest chec hrănitor și sățios poate fi făcut din carne de miel sau și din carne sau organe pui, vită sau porc. Una sau două felii de drob, alături de o porție generoasă de salată verde sau alte legume este o masă delicioasă, recomandată chiar și în cura de slăbire. Suntem sătui și nici risc de îngrășare nu avem. Singurul regret este că nu putem mânca drob tot timpul anului”, a explicat Mihaela Bilic în cadrul emisiunii „Doctor de bine” de la Pro Tv.

Autor

Elena Popescu

Elena Popescu iubește jurnalismul încă din adolescență, atunci când și-a descoperit pasiunea pentru scriitură. Primul job a fost la numai 21 de ani, când lucra ca reporter pentru un ziar săptămânal. ... vezi toate articolele