Prima pagină » Social » Ce mâncăruri-medicament aveau strămoșii noștri. Rețetele românești care îți lasă gura apă

Ce mâncăruri-medicament aveau strămoșii noștri. Rețetele românești care îți lasă gura apă

Ce mâncăruri-medicament aveau strămoșii noștri. Rețetele românești care îți lasă gura apă
Adaugă Gândul ca sursă preferată
Urmărește-ne în Discover

Nutriționiștii spun că supele și ciorbele sunt cu adevărat miraculoase pentru o sănătate și o dietă echilibrată. Românii au avantajul că astfel de preparate se regăsesc în tradiția poporului nostru de sute de ani.

Din punct de vedere al sănătății, supele și ciorbele sunt un adevărat miracol. Hrănitoare pentru om, dar și bogate în nutrienți și sățioase. Îmbunătățesc digestia, stimulează imunitatea, au grijă de inimă și prezintă un conținut caloric slab sau moderat, relatează Adevărul.

Ce mâncăruri-medicament aveau strămoșii noștri

 „Cu supă/ciorbă nu greșiți niciodată: hidratează și încălzește, hrănește și satură(…)Nu există un produs mai echilibrat nutrițional, care să țină stomacul plin timp îndelungat”, preciza pe rețelele sociale nutriționista Mihaela Bilic. 

Deși cuvintele ciorbă și borș au origini din alte limbi, turcă și respectiv rusă, românii păstrează tradiția de a realiza aceste preparate. Pe vremuri, era cea mai ușoară metodă de a prepara o mâncare sățioasă, ieftină, cu ingrediente la îndemână și care să sature toată familia.

Un top mondial realizat de enciclopedia Taste Atlas a arătat că una dintre cele mai bune ciorbe la nivel mondial este zeama de cocoș. Moldovenii o acresc cu borș, alții cu aguridă sau zeamă de varză, iar în alte zone este lăsată „dulce”, fără niciun fel de acreală.

Pe lângă aceasta, o altă ciorbă populară este cea țărănească, care pe vremuri era făcută din porc sau vită. „Între ciorbele purtătoare de cocardă tricoloră, ciorba țărănească de văcuță sau de purcel-ah, gingășia atașată a diminutivelor-are un loc bine formulat. E drept, cuvântul ciorbă ne vine direct din turcă, borș din rusă, supă și cremă din franceză, deci s-ar zice că nu avem nimic al nostru. Dar uite că anumite zemuri( iar zeamă din latină vine!) numai noi le-ncropim, adăugând cel mai adesea rețetei cosmopolite ceva de pe lângă casa noastră, care o face să se schimbe și să triumfe național”, preciza Radu Anton Roman în „Poveștile bucătăriei românești”

Recomandările autorului:

Comentarii 0

Lasă un răspuns

Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.
Vă rugăm să țineți cont că folosirea injuriilor, a limbajului instigator la ură, a apelurilor la violență sau trimiterea repetată, în mod abuziv, a aceluiași comentariu pot duce nu doar la ștergerea mesajului, ci și la suspendarea temporară a dreptului de a comenta. Site-ul nostru încurajează dezbaterile aprinse, dar civilizate. Vă mulțumim pentru înțelegere și pentru contribuția la o discuție bazată pe argumente, nu pe atacuri.

Recomandarea video

Citește și

REACȚIENicușor Dan îi răspunde lui George Simion, după ce liderul AUR l-a acuzat că i-a blocat protestul din București. Ce a transmis președintele României
21:13
Nicușor Dan îi răspunde lui George Simion, după ce liderul AUR l-a acuzat că i-a blocat protestul din București. Ce a transmis președintele României
ALERTĂHarta litoralului s-ar putea schimba în urma reformei administrative locale. Ce s-ar întâmpla cu stațiunile celebre, precum Eforie, Mamaia sau Vama Veche
19:21
Harta litoralului s-ar putea schimba în urma reformei administrative locale. Ce s-ar întâmpla cu stațiunile celebre, precum Eforie, Mamaia sau Vama Veche
CONTROVERSĂCiprian Ciucu spune că decizia de autorizare a protestului AUR din București nu intră în atribuțiile primarului general, dar susține că „pot apărea violențe”. Despre acuzațiile lui George Simion: „Habar n-am despre ce vorbește”
16:32
Ciprian Ciucu spune că decizia de autorizare a protestului AUR din București nu intră în atribuțiile primarului general, dar susține că „pot apărea violențe”. Despre acuzațiile lui George Simion: „Habar n-am despre ce vorbește”
NEWS ALERTSURSE | Gabriel Daraban, fratele șefului Camerei de Comerț, anchetat pentru mutarea ilegală a 67.000 de tone de motorină și o evaziune de aproape 48 de milioane de euro. Legătura cu dosarul kerosenului care a stricat MiG-urile Armatei
15:56
SURSE | Gabriel Daraban, fratele șefului Camerei de Comerț, anchetat pentru mutarea ilegală a 67.000 de tone de motorină și o evaziune de aproape 48 de milioane de euro. Legătura cu dosarul kerosenului care a stricat MiG-urile Armatei
ALERTĂInstitutul Naţional de Hidrologie, cod portocaliu de viituri în cinci județe și coduri galbene până sâmbătă la prânz
15:13
Institutul Naţional de Hidrologie, cod portocaliu de viituri în cinci județe și coduri galbene până sâmbătă la prânz
EXCLUSIVFlorin “Patriotu”, un susținător care voia să-l elibereze pe Călin Georgescu din pușcărie, a fost reținut de Poliție după ce a anunțat planul extragerii pe TikTok: “100 de oameni cu 20 de mașini, 10 mașini să țină de șase și 10 mașini să intre în Arestul central/ Îi lichidăm pe toți, îl luăm pe Călin de acolo cu elicopterul”
14:46
Florin “Patriotu”, un susținător care voia să-l elibereze pe Călin Georgescu din pușcărie, a fost reținut de Poliție după ce a anunțat planul extragerii pe TikTok: “100 de oameni cu 20 de mașini, 10 mașini să țină de șase și 10 mașini să intre în Arestul central/ Îi lichidăm pe toți, îl luăm pe Călin de acolo cu elicopterul”
Mediafax
„Eu nu sunt un gunoi!” Nicușor Dan explică decizia de a-l interzice pe jurnalistul Ovidiu Vanghele la conferințele de presă
Digi24
Grindeanu anunță desființarea a cel puțin 100 de instituții și companii de stat
Cancan.ro
Cine sunt românii găsiți împușcați în America. Principalul suspect ar fi chiar fostul lor ginere, care ar fi comis crima chiar de ziua fiicei victimelor
Prosport.ro
FOTO. Direct din saună! Imagini hot cu Laila Hasanovic după zvonurile că s-a despărțit de Jannik Sinner
Adevarul
Au plătit până la 600.000 de dolari și și-au vândut casele pentru a trăi pe un vas de croazieră, dar au fost dați jos după doi ani
Mediafax
Presa maghiară, VERDICT despre România: De ce nu mai este „țara-model” din regiune
Click
Corina Caciuc, victorie în instanță după un proces dificil! Ce a declarat partenera lui Laurențiu Reghecampf: „Am fost rănită”
Digi24
Reuniți la Moscova, Putin le-a făcut o propunere trimișilor lui Trump: Trupele ruse vor avea nevoie de 5 zile
Cancan.ro
Corina Caciuc și-a găsit dreptatea în justiție. Soția lui Laurențiu Reghecampf a câștigat procesul: 'Am fost rănită'
Ce se întâmplă doctore
Cuplul celebru de la Insula Iubirii care a DIVORȚAT în secret! Nu mai e cale de întoarcere: „A răsărit soarele pe strada mea”
Ciao.ro
Marius Damian de la Asia Express se topește pe picioare. De ce a slăbit atât de mult
Promotor.ro
Unul dintre cele mai sigure SUV-uri din lume poate fi cumpărat SH. Cât costă un Volvo XC90 după aproape 150.000 KM
Descopera.ro
Primele planete ale Sistemului Solar erau făcute din...
Râzi cu lacrimi
BANCUL ZILEI. BULĂ: – M-am combinat cu fata de la Meteo
Descopera.ro
Un oraș din România a câștigat titlul de Oraș European al Crăciunului 2027
Mediafax Italia
„Tata mă violează”. Un român acuzat de abuz sexual chiar de fiica lui
Mediafax Spania
Se închid supermarketurile! Greva afectează și programul Carrefour, Lidl sau Aldi
FLASH NEWSNicușor Dan răspunde la întrebarea care a rămas fără răspuns în conferința-maraton de la Cotroceni, pusă de jurnalistul care a fost interzis la conferințele de presă. Confruntat cu aceeași întrebare, președintele nu a mai ocolit-o
23:11
Nicușor Dan răspunde la întrebarea care a rămas fără răspuns în conferința-maraton de la Cotroceni, pusă de jurnalistul care a fost interzis la conferințele de presă. Confruntat cu aceeași întrebare, președintele nu a mai ocolit-o
SCANDALUn senator AUR îl ironizează pe primarul Slatinei și spune că „zgârie la ușa AUR”. Care este răspunsul lui Mario De Mezzo
23:07
Un senator AUR îl ironizează pe primarul Slatinei și spune că „zgârie la ușa AUR”. Care este răspunsul lui Mario De Mezzo
REACȚIEȘantierele lui Ciucu din București dau peste cap și afaceri, nu doar traficul. Proprietara unui local proaspăt deschis se plânge că s-a trezit cu un șantier al primăriei fix în fața ușii
23:02
Șantierele lui Ciucu din București dau peste cap și afaceri, nu doar traficul. Proprietara unui local proaspăt deschis se plânge că s-a trezit cu un șantier al primăriei fix în fața ușii
FLASH NEWSCât va costa găzduirea militarilor americani în România. Radu Oprea: „Costurile vor fi mai mici decât în Polonia. Nu vorbim de 15.000 de euro”
22:41
Cât va costa găzduirea militarilor americani în România. Radu Oprea: „Costurile vor fi mai mici decât în Polonia. Nu vorbim de 15.000 de euro”
ULTIMA ORĂSURSE | Gabriel Daraban, fratele șefului Camerei de Comerț, și omul de afaceri din Bacău, Gheorghe Chealfă, reținuți 24 de ore de DIICOT, în dosarul evaziunii de 50 de milioane de euro
22:31
SURSE | Gabriel Daraban, fratele șefului Camerei de Comerț, și omul de afaceri din Bacău, Gheorghe Chealfă, reținuți 24 de ore de DIICOT, în dosarul evaziunii de 50 de milioane de euro
FLASH NEWSNoi dezvăluiri despre fostul șef Nvidia. O nouă relație amoroasă a lui Jensen Huang iese la iveală după demisia sa. Identitatea celei de-a treia persoane nu este cunoscută
22:15
Noi dezvăluiri despre fostul șef Nvidia. O nouă relație amoroasă a lui Jensen Huang iese la iveală după demisia sa. Identitatea celei de-a treia persoane nu este cunoscută

Cele mai noi

Trimite acest link pe