Prima pagină » Sănătate » Pericolul din carnea de pește

Pericolul din carnea de pește

Andrei Luca Popescu

Publicat: 16.04.2016, 16:52

Sistemul de apărare al corpului uman poate fi afectat de o serie de poluanți organici prezenți în special în pește, după cum arată rezultatele unui nou studiu. „Este foarte important să ne asigurăm că peștele contaminat nu ajunge în farfuriile noastre", spune unul dintre autorii cercetării.

Studiul, publicat în revista Science Advances, este primul care identifică modul în care substanțele chimice și pesticidele blochează o proteină cheie, responsabilă cu capacitatea corpului uman de a elimina toxinele. Este vorba despre P-glycoprotein, care distruge toxinele din organism. Funcționarea acestei proteine este oprită de poluanții de natură organică, care se găsesc tot mai frecvent în carnea de pește.

Acest fapt nu este o noutate. Specialiștii în sănătate au mai avertizat populația cu privire la riscul existent. S-au pornit chiar și campanii în care se reclama eliminarea acestui tip de poluanți din mediu, astfel încât să nu mai intre în contact cu lucruri care să poată afecta, ulterior, omul.

LIVE UPDATE Război în Ucraina, ziua 1.627. Orașul Belgorod, zguduit de un atac ucrainean cu drone. 13 persoane au fost rănite și mai multe clădiri, incendiate

07:35

Război în Ucraina, ziua 1.627. Orașul Belgorod, zguduit de un atac ucrainean cu drone. 13 persoane au fost rănite și mai multe clădiri, incendiate

ACTUALITATE 9 August, calendarul zilei: Este asasinată Sharon Tate. Whitney Houston ar fi împlinit 63 de ani

07:15

Dacă până acum oamenii de știință nu reușiseră să identifice cu certitudine modul în care acești poluanți reușeau să afecteze omul, acum pare că au găsit o explicație. Pești prinși din Golful Mexic de pe coasta Louisianei, au fost analizați și în corpul lor s-a găsit o concentrație ridicată de poluanți, care pot cauza creșteri ale nivelului de P-glucoproteină din corpul uman.

Cercetătorii se așteaptă ca această problemă să existe și în cazul altor tipuri de carne și chiar în lactate.

Comentarii 0

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.

Vă rugăm să țineți cont că folosirea injuriilor, a limbajului instigator la ură, a apelurilor la violență sau trimiterea repetată, în mod abuziv, a aceluiași comentariu pot duce nu doar la ștergerea mesajului, ci și la suspendarea temporară a dreptului de a comenta. Site-ul nostru încurajează dezbaterile aprinse, dar civilizate. Vă mulțumim pentru înțelegere și pentru contribuția la o discuție bazată pe argumente, nu pe atacuri.