Prima pagină » Sănătate » Un aliment des consumat la brunch ar putea deveni un LUX. Fermierii se plâng că nu mai au destulă apă pentru a face față cererii globale crescute

Un aliment des consumat la brunch ar putea deveni un LUX. Fermierii se plâng că nu mai au destulă apă pentru a face față cererii globale crescute

Un aliment des consumat la brunch ar putea deveni un LUX. Fermierii se plâng că nu mai au destulă apă pentru a face față cererii globale crescute
Un aliment des consumat la brunch ar putea deveni un LUX. Fermierii se plâng că nu mai au destulă apă pentru a face față cererii globale crescute. Sursa Foto- Shutterstock

Avocado este un fruct care a căpătat notorietate globală în anii 2010. A devenit alimentul asociat cu generația milenialilor consumatori de meniur de brunch scumpe.

Cu toate acestea, pe măsură ce popularitatea sa crește, producția în țările-cheie de cultivare scade din cauza condițiilor climatice.

Avocado – Un aliment popular, dar greu de produs

Bogat în fibre și grăsimi sănătoase, avocado consumă cantități vaste de apă pe măsură ce crește. Este foarte vulnerabil la căldură. Producția în țările-cheie,  inclusiv Burundi, Chile, Peru, Spania, Africa de Sud și Mexic, scade din cauza condițiilor climatice.

Avocado. Sursa Foto - Shutterstock

Avocado. Sursa Foto – Shutterstock

Fermierii care cultivă avocado solicită ajutoare din partea guvernelor. De exemplu,  Jolis Bigirimana, un fermier de avocado și președinte al Farmer’s Pride Burundi, a declarat pentru  SkyNews că schimbările climatice „reprezintă o problemă majoră, în special pentru cultivatorii de avocado”:

„Experimentăm temperaturi ridicate, ploi abundente și eroziune, ceea ce afectează teribil productivitatea fermierilor și veniturile lor.  Acum ne costă mult să udăm recoltele”. 

Dr. Chloe Sutcliffe, de la Royal Horticultural Society, a declarat că Marea Britanie importă avocado din Peru și Chile, unde lipsa de apă este deja o problemă în creștere.  Ea a menționat că extinderea producției de avocado a afectat accesul la apă pentru unii fermieri mici.

Fructul ar putea deveni un aliment de lux din 2050

Conform expertului în alimentație durabilă Honor Eldridge, un singur avocado necesită în medie 320 de litri de apă.  Cel mai mare producător de avocado din lume, Mexicul, ar putea reduce cu 31% suprafața de cultivare până în 2050 dacă temperaturile globale vor crește cu 2 grade Celsius.

În prezent, lumea se îndreaptă spre o încălzire de 2,5-2,9°C față de nivelurile preindustriale. Cu  mult peste 1,5-2°C, nivelul stabilit  în Acordul de la Paris.  Consecințele ar putea fi devastatoare, având în vedere că avocado nu este singurul fruct care va fi afectat.

Banana, cafeaua, ciocolata, portocala etc. s-ar putea scumpi din cauza schimbărilor climatice, dar și fiindcă producătorii nu mai fac față la cererile din partea țărilor dezvoltate.

Care sunt soluțiile?

Avocado poate fi cultivat și pe continentul european. În Spania, avocado este cultivat la scară largă în regiuni ca Huelva, Cadiz, Almeria, Murcia, Alicante și Valencia. Pentru a cultiva acest fruct, necesită tehnici de irigare eficiente.  Este necesară o selectare a soiurilor de avocado rezistente la secetă.

De asemenea, implementarea sistemelor de reciclare a apei dulce de care fructul este foarte dependent. Este încurajată diversificarea culturilor.  Consumatorii trebuie informați pentru a conștientiza impactul consumului de avocado asupra mediului. Trebuie promovat un consum mai responsabil.

Există alternative la avocado: legume cu frunze verzi care sunt bogate în luteină, fisticul, dovleacul, bananele, untul din nuci de caju, fasolea albă etc.   40% din producția globală de avocado este risipită anual. Ajunge la gunoi pentru că sunt culese și expuse în magazine, dar nu se vând din cauza prețurilor în creștere.  

Citește și: PREȚUL orezului crește constant. După cartofi, încă un „aliment al săracului” din rafturile magazinelor s-ar putea scumpi

Citește și

Mediafax
Există posibilitatea ca TVA să crească din nou? Răspunsul premierului Bolojan
Digi24
Horațiu Moldovan, președintele CNAS, despre cei care plătesc asigurare, dar care nu beneficiază de tratamente: E ca RCA la mașină
Cancan.ro
Am aflat cine este bătrânelul bogătaș care a fost UMILIT de iubita tinerică în fața unui hotel din Monaco!
Prosport.ro
L-a părăsit când el era plecat de acasă. N-a avut nicio remușcare
Adevarul
Câți bani i s-au cerut șpagă lui Gigi Becali pentru a intra la facultate. „Plâng singur în mașină și mă gândesc”
Mediafax
Bolojan, realist în privința deficitului bugetar: 'Nu va putea coborî la 7% în 2025'
Click
Nutriționiștii avertizează, după decesul lui Mihai Leu. Cum prevenim cancerul de colon, care sunt alimentele-otravă? Trucul lui Dorel Vișan: „Bei cana asta, pe parcursul zilei, puțin câte puțin”
Wowbiz
Mama tinerei ucisă în Mureș face declarații tulburătoare! Modul înfiorător în care Anda a fost lăsată fără viață de bărbatul de care încerca să scape de luni întregi: „L-am implorat să se oprească”. Criminalul, dat în urmărire națională
Antena 3
Supermodelul Brooks Nader s-a dus la cină cu Lauren Sanchez îmbrăcată într-o bluză complet transparentă, fără sutien
Digi24
Statele Unite au un plan de a crește milioane de muște și de a le arunca din avioane. Iată de ce
Cancan.ro
Detalii de ULTIMĂ ORĂ: unde a fost văzut Emil Gânj, criminalul Andei
Ce se întâmplă doctore
2000 lei în plus pentru pensionarii care au aceste diagnostice! Lista completă a candidaților eligibili
observatornews.ro
Ce ne aşteaptă de la 1 august, când cresc accizele şi TVA. Analist economic: "Inflaţia va exploda"
StirileKanalD
VIDEO Primul caz de malarie luat din România. Pacientul, internat la Spitalul Victor Babeș
KanalD
Prognoza meteo pentru sâmbătă, 12 iulie 2025: Meteorologii ANM anunță o nouă zi caniculară, cu temperaturi maxime de peste 30 de grade Celsius
Ciao.ro
Divele din România care au atras toate privirile cu cele mai îndrăznețe ţinute! Imagini de colecție
Promotor.ro
Bigster-ul pe care românii nu îl primesc! Are sistem audio Harman Kardon și piele albatră - FOTO
Descopera.ro
Planeta care PLUTEȘTE pe APĂ! Cum e posibil?
Capital.ro
Doliu în televiziune. Marele prezentator a murit. Toți copiii l-au iubit. A fost un pionier
Evz.ro
Gustări de vară. Pasta de dovlecei și icrele false din fasole vor arăta spectaculos pe platourile festive
A1
Care este motivul pentru care Claudiu Gherguț a refuzat un salariu lunar de 12.000 de euro. Unde i s-a propus să gătească
Stirile Kanal D
VIDEO Ea este Luiza, mămica de 24 de ani care a murit după ce a născut prin cezariană. Și-a ținut băiețelul în brațe și s-a stins. Mai avea două fetițe gemene acasă: "Când a operat-o, i l-a dat de l-a văzut și l-a pupat"
Kfetele
Care a fost, de fapt, motivul pentru care Robert "Wolf" a ucis-o cu sânge rece pe Teodora Marcu?
RadioImpuls
Ai buget de Beach, Please! 2025?! Tarifele la mâncare în festival. Vezi meniul complet și prețurile care te așteaptă
Râzi cu lacrimi
BANCUL ZILEI. Bulă se întoarce trist dintr-o țară exotică: – Am vrut fată, nu băiat!
Descopera.ro
Tot mai mulți copii și tineri se deconectează voluntar de la smartphone-uri