Prima pagină » Video » Andivele ROMÂNEȘTI din Moldova, pe cale de dispariție

Andivele ROMÂNEȘTI din Moldova, pe cale de dispariție

Iulian Marinescu
Andivele ROMÂNEȘTI din Moldova, pe cale de dispariție

Andivele cultivate în Moldova, recunoscute pentru gustul lor unic, sunt pe cale de dispariție. Acestea se mai cultivă într-un singur sat, Gherăești, întreaga activitate fiind menținută de doar câțiva agricultori care continuă tradiția.

Procesul de cultivare a andivelor este unul complex. Semințele se plantează în aprilie, iar în octombrie plantele sunt depozitate în bordee, unde sunt acoperite cu pământ și cresc în întuneric pe tot parcursul iernii. Recoltarea are loc în lunile februarie și martie, iar acest proces necesită muncă manuală intensă.

O tradiție amenințată de schimbări economice

De-a lungul timpului, numărul cultivatorilor de andive a scăzut semnificativ. Seceta din ultimii ani a afectat dezvoltarea rădăcinilor, iar costurile ridicate de producție i-au descurajat pe mulți agricultori. Comparativ cu perioada comunistă, când andivele se cultivau în majoritatea gospodăriilor din Gherăești și erau vândute în piețele din București, astăzi doar câteva persoane mai continuă această activitate.

O delicatesă tot mai greu de găsit

Andivele românești sunt apreciate pentru textura lor fină și gustul echilibrat, fiind mai puțin amărui decât cele din import. Cu toate acestea, producătorii locali se confruntă cu dificultăți de comercializare, vânzând legumele fie direct la poarta casei, fie în piețele locale. Prețul unui kilogram de andive ajunge la 30 de lei, însă numărul tot mai mic al cultivatorilor pune sub semnul întrebării viitorul acestei tradiții.

Salvarea unei moșteniri gastronomice

Pentru ca andivele românești să nu dispară complet, este nevoie de sprijin pentru micii producători, precum și de conștientizarea importanței acestor culturi. Fără intervenții rapide, o tradiție veche de sute de ani risca să se piardă, iar Moldova să rămână fără unul dintre cele mai deosebite produse locale.

Sursă: TVR 3

Foto caracter ilustrativ/capturi: TVR 3

CITEȘTE ȘI:

Promenada Împărătesei Sisi din Băile HERCULANE, aproape de finalizare

Concert FireAid pentru sinistrații din California. Au cântat: Sting, Lady Gaga, Billie Eillish, Red Hot Chilli Peppers și mulți alții!

Un tramvai scăpat de sub control în Brăila: Moment SPECTACULOS surprins în trafic

Recomandarea video

Citește și

CINEMA Cum arată „Vladimir Putin” în filmul american „Vrăjitorul de la Kremlin”. Cine îl joacă pe președintele rus
20:13
Cum arată „Vladimir Putin” în filmul american „Vrăjitorul de la Kremlin”. Cine îl joacă pe președintele rus
EMISIUNI Vlad Baltazar, dezvăluiri din culisele lumii interlope: „Cum să furi din buzunare toată viața și după aia pe băiatul tău să îl faci polițist?”
13:30
Vlad Baltazar, dezvăluiri din culisele lumii interlope: „Cum să furi din buzunare toată viața și după aia pe băiatul tău să îl faci polițist?”
ACTUALITATE Ce spune Vlad Baltazar despre Bogdan „Topcanezu”: „S-a năpustit pe românii din Paris și a început să le ceară bani”
13:00
Ce spune Vlad Baltazar despre Bogdan „Topcanezu”: „S-a năpustit pe românii din Paris și a început să le ceară bani”
EMISIUNI Vlad Baltazar, despre hoții de buzunare din Bucureștiul lui Ceaușescu: „Era nodul gordian al pungașilor din București la Dimitrov”
12:30
Vlad Baltazar, despre hoții de buzunare din Bucureștiul lui Ceaușescu: „Era nodul gordian al pungașilor din București la Dimitrov”
ACTUALITATE Vlad Baltazar, fiul fostului purtător de cuvânt al Guvernului: „Am cochetat cu lumea interlopă”
12:00
Vlad Baltazar, fiul fostului purtător de cuvânt al Guvernului: „Am cochetat cu lumea interlopă”
FLASH NEWS Orban, primul mesaj pe Facebook după înfrângerea din alegeri: „Să ne reorganizăm”
20:47
Orban, primul mesaj pe Facebook după înfrângerea din alegeri: „Să ne reorganizăm”
Mediafax
Bogdan Ivan: Rafinăria Petrotel ar putea să fie redeschisă în 45 de zile, după ce România a obținut derogări din partea SUA de la aplicarea sancțiunilor
Digi24
Hainele și nu pozele nud ale consulului Ucrainei în Republica Dominicană au dus la concedierea ei. Ce a purtat Victoria Iakimova
Cancan.ro
Câți bani a primit un șofer Uber din București, pentru o cursă de 785 lei, în a doua zi de Paște
Prosport.ro
FOTO. Mihaela Buzărnescu, apariție senzuală în costum de baie! Cum arată la 37 de ani
Adevarul
Ucrainenii ar fi lansat de două ori purtători de rachete în spațiu. Tehnologia ar putea avea aplicații anti-rachetă, inclusiv împotriva sistemului Oreșnik
Mediafax
Trump reacționează la înfrângerea suferită de Viktor Orban: Era prietenul meu, dar nu au fost alegerile mele
Click
Cine sunt suspecții judecați pentru furtul tezaurului dacic. Înțelegerea șocantă făcută de autoritățile olandeze cu hoții
Digi24
„Super El Nino” amenință întreaga planetă. Experții avertizează că ar putea fi „cel mai puternic din ultimii 140 de ani”
Cancan.ro
Cum s-a produs accidentul de Paște din Snagov. Ce greșeală fatală a comis Mihai, șoferul BMW-ului
Ce se întâmplă doctore
Daniela Gyorfi a trecut prin mai multe transformări estetice. Cum arăta înainte vedeta: „Sunt o femeie asumată…
Ciao.ro
Amante celebre din showbiz-ul românesc! Unele au ajuns în faţa altarului, altele au rămas doar cu amintirea
Promotor.ro
Video | O femeie a vrut să-și prindă soțul în flagrant și a făcut un gest nebunesc în trafic
Descopera.ro
Care este diferența dintre antropologie și sociologie?
Râzi cu lacrimi
BANCUL ZILEI. BULĂ: – Nu îmi place că te culci cu soția mea!
Descopera.ro
Un nou crater pe Lună, cu un diametru de 225 de metri, a fost fotografiat cu o sondă NASA

Cele mai noi

Trimite acest link pe