Este puțin probabil să te gândești la brânză atunci când vine vorba de slăbit. Datorită densității sale calorice, dimensiunile recomandate sunt adesea mici, însă poți include brânza într-o dietă pentru pierderea în greutate și poate fi și benefic să faci asta.
Brânza te poate ajuta să te simți mai mulțumit cu o dietă cu conținut scăzut de calorii. Mozzarella, brânza elvețiană, ricotta și brânza de vaci sunt mai bogate în proteine, iar feta poate fi folosită în cantități mai mici din cauza aromei sale puternice.
Brânza te ajută să te simți sătul, dă savoare meselor, astel încât să nu te simți trit în timp ce reduci caloriile. Însă trebuie să înveți ce brânzeturi să alegi și cum să le încorporezi în planul alimentar.
Brânza de vaci
Datorită conținutului său ridicat de proteine, dieteticienii recomandă de obicei brânza de vaci pentru persoanele care încearcă să slăbească. O porție de 1 cană de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (1%) oferă aproximativ 28 de grame de proteine. Aceasta este cu mult peste cantitatea găsită în celelalte brânzeturi, fapt care o face o alegere bună dacă vrei să crești aportul de proteine. Poți adăuga brânza la produsele de copt sau la aluatul de clătite.
Mozzarella
Ea este o brânză semimoale, obținută în mod traditional din lapte de vacă sau din cel de bivoliță. Este o alegere bună pentru pierderea în greutate, deoarece are un conținut relativ scăzut de calorii în comparație cu alte brânzeturi cu o cantitate similar de proteine.
Feta
Aceasta este o brânză moale făcută în mod traditional din lapte de oaie sau de capră. Este un element de bază în bucătăria grecească, dar are o gamă largă de utilizări culinare. Feta are puține calorii și grăsimi decat multe soiuri de brânză. Feta are o aroma puternică, astfel încât o cantitate mica poate fi folosită pentru a îmbunătăți aroma generală a mesei.
Brânza elvețiană
Este o brânză făcută de lapte de vaci. Este o alegere bună pentru pierderea în greutate deoarece poate fi mai sățioasă decât brânzeturile cu mai puține proteine pe uncie.
Brânză Ricotta
Este făcută din zer, poate fi savurată în mod similar cu alte brânzeturi moi, precum brânza de vaci sau mascarpone. O porție de ½ cană de ricotta cu lapte integral conține 186 de calorii, 13 grame de grăsime și 9 grame de proteine, scrie eatingwell.com.
CITEȘTE ȘI: