Carne la garniță: cum se prepară cea mai delicioasă rețetă și care este SECRETUL frăgezimii ei

Carnea la garniță este un preparat delicios și foarte apreciat nu doar în perioada sărbătorilor. Bunicii păstru carnea de porc timp de multe luni în această formă, pe vremea când nu aveau frigidere și singurele modalități de conservare erau sărarea și afumarea. Îți spunem cum se face carnea la garniță, secretele frăgezimii acesteia, cât poate fi păstrată și care este motivul pentru care rezistă atât de mult.

Ingrediente carne la garniță

• 3 kg de carne de porc
• 2 kg de coaste de porc
• 2 kg de cârnați proaspeți de porc
• 5 kg de untură de porc proaspătă
• 5 lingurițe de sare

Cum se prepară carnea la garniță

Taie carnea în bucăți de aproximativ 5 cm și coastele de porc astfel încât să fie ușor de manevrat. Pune sarea peste ele și amestecă bine. Pune untura într-o cratiță mare și adaugă carnea. Untura trebuie să… Vezi AICI rețeta genială pentru carne fragedă la garniță.

SOCIAL Fostul director al unei școli gimnaziale din Bihor a fost reținut într-un dosar de agresiune sexuală asupra unor minori. Ce acuzații i se aduc

21:08

FLASH NEWS Membru CNA critică raportul lui Nicușor Dan: „Vocile care nu se aliniază la narativul oficial devin marginalizate. Cine decide ce e dezinformare?

20:59

sursa foto: Shutterstock