Un operator economic din Ilfov, sancționat de ANPC. Au fost prelevate probe cu E-coli din produse de carne de porc

Pe 15 mai 2025, comisarii CJPC ILFOV au efectuat un control la societatea ZENA SRL din Domnești, județul Ilfov, prelevând probe din materia primă folosită de operatorul economic.

Controlul a fost efectuat sub coordonarea președintelui ANPC Cristian Popescu Piedone. Potrivit raportului emis de laboratorul de expertiză, în conservele cu carne tocat de porc a fost depistată bacteria E-coli, generată de nerespectarea normelor de igienă.

„Ca urmare a controlului efectuat în dată de 15.05.2025 de către comisarii CJPC ILFOV sub coordonare domnului Președinte ANPC Cristian Popescu Piedone la ZENA SRL din Domnești, jud Ilfov, au fost prelevate atât probe din materia primă folosită de operatorul economic cât și produse finite, respectiv conserve din carne de porc și vită. Din raportul emis de laboratorul de expertiză s-a concluzionat că materia prima (carne tocată de porc) prezintă bacteria E-coli care este generată de lipsa igienei din spațiul de producție. În ceea ce privește, etichetarea produselor finite (conserve din carne porc și vită) s-a constatat că operatorul nu informează corect consumatorii privind lista de ingrediente folosite, deoarece s-a depistat prezența cărnii de pasăre în ambele tipuri de conserve comercializate. Pe niciuna dintre etichete nu se menționa prezența cărnii de pasăre în compoziție. Pentru limitarea prejudicierii consumatorilor s-a dispus oprirea definitivă a loturilor de materii prime și conserve cu deficiențe!”, se arată în comunicatul ANPC.

În urma controlului, ANPC a constatat că operatorul economic avea spațiile insalubre.

„La momentul controlului au fost identificate spații și secții din cadrul unității care erau insalubre, fără a respecta minime condiții de igienă. S-au regăsit: paviment deteriorat, pereți neigienizati, faianță desprinsă de pe perete, unele lipsa, agretate frigorife pline de praf și cu uzură excesivă, obiecte din componentă spațiilor pline de rugină. Zona de porționare prezența o lipsa clară de igienă, regăsindu-se resturi alimentare în rigolă de scurgere, aparatură uzată și neigienizata după utilizarea zilnică. Nu se respectau normele de siguranță alimentară în vigoare pe întreg spațiul de producție. Plafoanele din fiecare încăpere prezentau deteriorări și exfolieri.

În ceea ce privește materia primă folosită, această nu respectă normele de calitate din cauza spațiilor insalubre în care se depozita. Tot praful care există pe agregatele frigorifice era împânzit în toată camera frigorifică și ajungea direct pe produse. S-au prelevat sortimente din produsele finite (conserve) cât și din materia prima regăsită în spațiile insalubre pentru a determina calitatea acestora”.

SOCIAL Slănina care a stat ascunsă în ultima iarnă a regimului comunist, păstrată 35 de ani într-un turn din Sibiu

19:48

ALEGERI BUCUREȘTI 2025 George Simion acuză rivalii politicii de „sondaje false”: „O parte a sistemului vrea să ne dea un câștigător”

19:46

Sursa Foto: ANPC

Citește și: Piedone ne spune ce restaurante trebuie evitate în București, de fapt. Șeful ANPC e tranșant: „Nu aș mânca niciodată acolo!”