Prima pagină » Actualitate » De ce nu este bine să fierbi OUĂLE, direct după ce le-ai scos din frigider. Experții recomandă regula de „30 de minute”

De ce nu este bine să fierbi OUĂLE, direct după ce le-ai scos din frigider. Experții recomandă regula de „30 de minute”

Ruxandra Radulescu
De ce nu este bine să fierbi OUĂLE, direct după ce le-ai scos din frigider. Experții recomandă regula de

Orice gospodină s-a confruntat cu momentul în care a dorit să gătească ouă și coaja s-a spart imediat. Acest aspect ar putea fi cauzat de faptul că majoritatea oamenilor au tendința să prepare ouăle imediat cum le-au scos din frigider. Experții avertizează că această practică poate fi dăunătoare și pentru sănătate. 

Experții recomandă ouăle să fie scoase din frigider cu 30 de minute înainte de a le găti, altfel schimbarea bruscă de temperatură ar face ca coaja să crape coaja sau îi poate scădea calitățile nutritive.

Așadar, consensul pare să fie: păstrați-le la frigider, într-un separator de ouă, apoi scoateți-le din frigider cu 30 de minute înainte de a le găti pentru a evita orice probleme cu gătitul, care ar putea fi cauzate de o schimbare bruscă a temperaturii.

Cele mai bune metode de păstrare și pregătire a ouălelor

  • Păstrați ouăle într-un loc răcoros și uscat, de preferat la frigider
  • Păstrați ouăle departe de alte alimente. Este o idee bună să folosiți tava pentru ouă a frigiderului, dacă aveți una, deoarece acest lucru ajută la păstrarea ouălor separate.
  • Observați data ca cel mai bun înainte de pe ou
  • Scoateți-le din frigider cu jumătate de oră înainte de gătit pentru cele mai bune rezultate, altfel schimbarea bruscă a temperaturii ar putea sparge coaja sau îi poate scădea calitățile de legare la coacere.
  • A se păstra departe de alimente cu miros puternic – cojile de ouă sunt poroase
  • A se păstra departe de carnea crudă
  • Spălați-vă mâinile înainte și după manipularea ouălor
  • Mâncați feluri de mâncare care conțin ouă cât mai curând posibil după ce le-ați pregătit. Dacă nu intenționați să le mâncați imediat, răciți-le rapid și apoi păstrați-le la frigider și consumați-le în 2 zile

Foto: Pixabay

Recomandarea video

Mediafax
Carnea de miel s-a scumpit și în Bulgaria, la fel ca și în România / „Crescătorul bulgar moare zâmbind, dar moare”
Digi24
Un general ucrainean care a dezertat și a luptat de partea Rusiei a fost ucis pe front, anunță Kievul
Cancan.ro
Medicii au refuzat dorința familiei lui Mircea Lucescu. Conducerea Spitalului Universitar, de neclintit chiar și după venirea lui Răzvan Lucescu
Prosport.ro
FOTO. Și-a trădat prietena și a avut o aventură cu soțul acesteia
Adevarul
Ce s-a ales de utilajele „minune” pentru topirea zăpezii lăsate moștenire de administrația Firea. Explicațiile Primăriei Capitalei
Mediafax
Sfânta Lumină ajunge în România cu o cursă specială / O misiune sub semnul restricțiilor din Ierusalim
Click
Noi detalii în cazul medicului ucis și incendiat: suspecta, în vârstă de 40 de ani, ar fi recunoscut fapta. Ce probe au găsit anchetatorii în apartament
Digi24
Dezamăgirea unei tinere care și-a cumpărat o casă ieftină în Sicilia, entuziasmată după ce a văzut un clip viral
Cancan.ro
-12 grade Celsius până de Paște, în București. Meteorologii Accuweather anunță o scădere drastică de temperatura în Capitală
Ce se întâmplă doctore
Imagini rare cu Maia, fiica lui Teo Trandafir. Cum arată tânăra la 21 de ani: „Suntem una singură”!
Ciao.ro
Amante celebre din showbiz-ul românesc! Unele au ajuns în faţa altarului, altele au rămas doar cu amintirea
Promotor.ro
Un Mercedes lăsat în service „s-a plimbat” pe la două baruri înainte de a fi oprit de proprietară. Poliția a intervenit
Descopera.ro
Caz medical uluitor: cum a aflat o tânără că este alergică la apă?
Râzi cu lacrimi
BANCUL ZILEI. BULĂ: - -Nu vă suparați, doamna doctor, mi-e ruşine să spun, sufăr de ...
Descopera.ro
O descoperire arheologică de importanță excepțională a fost făcută sub străzile orașului Frankfurt

Cele mai noi

Trimite acest link pe