Toți românii greșesc! Câte luni trebuie păstrată în congelator carnea de porc, de pui și de vită, de fapt

Toți românii greșesc! Câte luni trebuie păstrată în congelator carnea de porc, de pui și de vită, de fapt
Sursa foto: Pixabay.com
Publicat: 19/04/2022, 15:20

Știm cu toții cât timp trebuie să ținem alimentele și carnea în frigider, dar ne-am gândit vreodată și la cele din congelator? Cât timp putem ține, de exemplu, carnea de porc în cel mai răcoros „sertar” al combinei noastre frigorifice? Mulți români greșesc atunci când ignoră acest aspect.

De exemplu, carnea ar trebui congelată maxim 3 luni și pâinea poate rezista între 3-6 luni, scrie goodhousekeeping.com. Cher Loh, Curatorul-șef al Școlii de Bucătari Good Housekeeping’s, a creat un ghid de congelare a alimentelor în condiții optime.

Carnea

Carnea se păstrează 3 luni în congelator. Astfel, vita și porcul „durează” 3 luni, în timp ce mielul se congelează doar 2 luni.

Șunca se ține 2 luni, carnea la cutie, 3 luni, jambonul, 2 luni, puiul/curcanul, 3 luni, rața și gâsca, 3 luni, iepurele, 3 luni.

Peștele se congelează timp de 6 luni, iar fructele, în funcție de forma lor (congelate, piure, suc de fructe), între 6-12 luni.

Legumele rezistă cel mai mult congelate, undeva la 12 luni. Roșiile și piureurile de legume se congelează 6 luni.

Mâncarea preparată rezistă în congelator după cum urmează: supele și sosurile: 3 luni, prăjiturile: 3-6 luni, pâinea: 3-6 luni, aluatul de pâine: 1 lună, iar produsele de patiserie: 3 luni.

În cazul lactatelor, acestea se congelează, preferabil, 12 luni, dacă vorbim despre unt sărat, 6 luni, untul nesărat, 6-12 luni, înghețata.

Cum putem asigura o congelare eficientă

– Asigurați-vă că frigiderul răcește și congelează corespunzător. Temperatura optimă este de minus 18 grade.

– Congelatoarele funcționează mai eficient când sunt pline, dar evitați să le supraîncărcați, deoarece aerul trebuie să circule cum trebuie și să mențină o temperatură constantă.

– Nu puneți în congelatoare alimente calde și, când congelați în cantități mari, folosiți funcția de congelare rapidă fast freeze.

– Puneți alimentele în pungi de vidat, pentru a păstra aroma fiecăruia din ele.

– Folosiți containere separatoare pentru a depozita alimentele congelate.

– Când congelați lichide, lăsați spațiu între ele, pentru a se extinde, altfel vor umple tot congelatorul.

– Separați alimentele care s-ar putea lipi între ele, folosind hârtie de copt, folie alimentară etc.

– Etichetați fiecare pungă, astfel încât să știți conținutul, data și numărul de porții.

Regulile de aur ale decongelării

– Nu recongelați alimentele!

– Decongelarea în cuptorul cu microunde trebuie să se facă acoperit, pentru a evita contaminarea.

– Asigurați-vă că mâncarea este complet decongelată, înainte să o gătiți.

Urmărește Gândul.ro pe Google News și Google Showcase
O profesoară va sta la închisoare 13 ani după ce s-a aflat ce i-a făcut...
Povestea emoționantă a lui Patrocle, câinele căutat de toată România. Este căutat cu disperare de...
Cum trăiește, de fapt, acum, Alexandru Tudor. A ales viața monahală, deși nu se poate...
El este fotbalistul român care a murit în accidentul cumplit de la Băița. Denis nu...
GALERIE FOTO Comoara din pădure: o femeie a descoperit într-un hambar abandonat 50 de mașini...
Daniela Iliescu a făcut-o praf pe mama lui Culiţă, după ce a spus că e...
I-a turnat zilnic soțului înălbitor în cafea. Ce s-a întâmplat cu bărbatul la scurt timp:...
Cod portocaliu de ploi torențiale în vestul țării. Zonele vizate de avertizarea ANM
Descoperirea secolului! Breaking news!
Vlad Pascu își încearcă norocul: Le-a cerut magistraților să fie judecat din nou în arest...
Vântul le-a dezgolit pe divele din România! Nu au avut nicio şansă în faţa naturii!...
Simptomele unui ambreiaj defect. Cum îți dai seama dacă ambreiajul trebuie aerisit?
Comisia Europeană: Cote d'Or, Milka, Oreo, Ritz, Toblerone s-au vândut la preţuri mai mari în...
Un COSMONAUT de TOP este CONVINS că NU suntem singuri în Univers
Traian Băsescu aruncă bomba. Cine făcea legea în România
Cât cere o menajeră topless pentru a face curățenie două ore. Tânăra taxează scump serviciile...
Ireal cât au ajuns să coste sicriele și locurile de veci în 2024
Răspunsul Gabrielei Cristea pentru urmăritorii care îi spun că fetele ei nu sunt aranjate întotdeauna:...
Imagini rare cu Mădălina Ghenea din adolescență. Dovada supremă că a fost de-o frumusețe răpitoare...
BANCUL ZILEI. Ora de fizică. Profesoara îi întreabă pe elevi de unde vine curentul. Doar...
Astronomii au aflat viteza de roțație a unei găuri negre supermasive
×