Cât de sănătoasă este, de fapt, salata verde

Prețul avantajos, dar și numeroasele feluri în care poate fi consumată o fac unul dintre cele mai populare alimente. Aceasta este potrivită nu doar pentru salate, ci și pentru ciorbe sau smoothie-uri, scrie eva.ro.

Între beneficii pentru sănătate oferite de consumul de salată verde amintim următoarele:

– Conține săruri minerale (de iod, magneziu, fosfor, cupru, zinc), dar și multe vitamine (A, B, C, D și E). Toate acestea dau organismului rezistență la infecții;
– Datorită conținutului ridicat de clorofilă, salata verde are rol antianemic;
– Conține aminoacizi și mucilagii care au un rol important în normalizarea digestiei și a tranzitului intestinal, fiind un real ajutor, pentru persoanele care suferă de constipație;
– Este un sedativ excelent, iar dacă este consumată seara ajută la relaxarea organismului și îmbunătățește somnul;
– Este foarte săracă în calorii, fiind recomandată în curele de slăbire.