Prima pagină » Sănătate » RĂZBOIUL CALORIILOR: Ce îngrașă mai mult: 100 de grame de pâine proaspătă sau 100 de grame de pâine prăjită?

RĂZBOIUL CALORIILOR: Ce îngrașă mai mult: 100 de grame de pâine proaspătă sau 100 de grame de pâine prăjită?

Mădălina Chițu

Publicat: 30.05.2014, 14:42

RĂZBOIUL CALORIILOR: Ce îngrașă mai mult: 100 de grame de pâine proaspătă sau 100 de grame de pâine prăjită?

Adaugă Gândul ca sursă preferată

Urmărește-ne în Discover

Pâinea îngrașă la fel de mult, indiferent dacă este graham, de secară, albă sau prăjită, deși pâinea integrală și graham conțin de două ori mai multe fibre decât cea albă

Pâinea îngrașă la fel de mult, indiferent dacă este graham, de secară, albă sau prăjită, deși pâinea integrală și graham conțin de două ori mai multe fibre decât cea albă. Afirmația vine din partea medicului nutriționist Mihaela Bilic, care spune că 100 de grame de pâine albă proaspătă au 266 de calorii, la fel ca același gramaj de pâine prăjită: „Prin prăjire se pierde doar apa, dar caloriile rămân aceleași”, a explicat dr. Bilic.

Nutriționista spune că cea mai bună pentru organism este pâinea din făină integrală și din făină de secară, care, deși au un conținut caloric mai ridicat decât cea albă, oferă rapid senzația de sațietate.

FOTO-VIDEO Aeroportul Otopeni se extinde. Cum va arăta noul terminal de milioane de euro și când va fi gata

09:59

FLASH NEWS Iranul respinge implicarea Franței în Strâmtoarea Ormuz: „Vom face singuri operațiunile de deminare”

09:44

Dr. Bilic mai precizează că pâinea albă conține de trei ori mai puține vitamine și oligoelemente, iar magneziu, calciu și fosfor – de cinci ori mai puțin – decât pâinea integrală. Procesul tehnologic de măcinare a grâului scade calitatea nutritivă a pâinii. Astfel, în făina albă mai rămân mici cantități de vitamina B1, acid pantoenic, acid folic, fier, cupru, zinc și magneziu.

Comentarii 0

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.

Vă rugăm să țineți cont că folosirea injuriilor, a limbajului instigator la ură, a apelurilor la violență sau trimiterea repetată, în mod abuziv, a aceluiași comentariu pot duce nu doar la ștergerea mesajului, ci și la suspendarea temporară a dreptului de a comenta. Site-ul nostru încurajează dezbaterile aprinse, dar civilizate. Vă mulțumim pentru înțelegere și pentru contribuția la o discuție bazată pe argumente, nu pe atacuri.