V-ați întrebat vreodată ce are în compoziție parizerul cu carne de pasăre din magazine? A fost efectuat un studiu pe baza etichetelor produselor (10 produse). Potrivit analizei, produsele comercializate au între 10 și 75% carne de pasăre în compoziție.
InfoCons a analizat etichetele a 10 produse de tip parizer cu carne de pasăre. Potrivit datelor, aceste alimente regăsite în magazinele din România conțin între 10 și 75% carne de pasăre în compoziție. Au fost analizate 7 produse care au 500 de grame și 3 produse cu gramajul de 1 kilogram.
:format(webp):quality(80)/https%3A%2F%2Fwww.gandul.ro%2Fwp-content%2Fuploads%2F2024%2F11%2Fassortment-of-meat-and-sausage-on-wooden-surface-2023-11-27-05-17-55-utc-1280x853.jpg)
Se regăsesc o mulțime de tipuri de mezeluri în supermarketurile din România / sursă foto: Envato
Conform InfoCons, 90% dintre produse conțin apă, iar 30% conțin șorici. Slănina se regăsește în 20% dintre produse. 20% dintre produse au în compoziție proteină animală din / de porc. E-urile (aditivi alimentari) se regăsesc în toate produsele. În 10% dintre produse se regăsesc 10 E-uri. În toate produsele studiate de InfoCons se regăsește nitritul de sodiu (E25). În 70% dintre produse se regăsește difosfatul de sodiu (E450), iar în 60% dintre produsele studiate se regăsește acidul asorbic (E300).
Informații nutriționale raportate la 100 de grame de produs:
- Valoarea energetică pentru parizerul cu carne de pasăre este cuprinsă între 152 kcal și 239 kcal.
- Cantitatea de grăsimi variază între 8g și 20g.
- Cantitatea acizilor grași saturați este cuprinsă între 3g și 9g.
Tot studiul arată că nu se regăsesc fibre în 90% dintre produse. Cantitatea de sare s-a situat între 7 și 3 grame.
V-ar putea interesa și:
Sursă foto: Envato (caracter ilustrativ)