Apa de SLĂBIT, la un pas de a fi produsă în România. Alimentul viitorului are efecte de hidratare și de sațietate, datorită conținutului său de fibre

Cercetătorii de la Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați au în lucru un produs inovator: apa de slăbit.

Potrivit Adevărul, acest produs al viitorului are un efect de hidratare, dar și unul de sațietate, datorită conținutului de fibre.

„Vorbim despre un produs personalizat, o apă de slăbit. Este un produs curat, cu un adaos de fibre încât să ofere sațietate. Dorim ca efectul să fie benefic pentru consumator, dar din punct de vedere organoleptic să nu influențeze negativ produsul. Această apă are, de fapt, un efect de hidratare, dar și unul de sațietate. Acel efect pe care noi îl considerăm necesar de a satura acea senzație de foame”, a declarat Cristian Dima, profesor la Facultatea de Stiința și Ingineria Alimentelor.

Cercetătorii susțin că rezultatele pe care le au până acum sunt încurajatoare, dar – fiind în curs de cercetare – reprezentanții Universității „Dunărea de Jos” nu pot divulga întregul conținut al produsului.

ADMINISTRAȚIE Ministrul Ciprian Șerban a participat la deschiderea celui mai mare centru de training maritim și offshore din Europa

15:27

CONTROVERSĂ Cât a putut plăti un client Uber pentru o cursă de doar 6 minute, din București în Bălăceanca

15:26

„Apa conține un amestec echilibrat fibre, care sunt compatabile. Noi încercăm să nu modificăm caracteristicile organoleptice: claritate, gust, aromă. (…)Apa de slăbit este în curs de dezvoltare de cercetătorii Universuității Dunărea de Jos din Galați, încă nu se găsește pe piață”, susține profesorul cercetător.

De-alungul timpul, cercetătorii de la Facultatea de Știința și Ingineria Alimentelor din Galați au creat produse inovatoare care revoluționează piața alimentară din România.

Printre acestea se numără pâinea cu gust de friptură și berea cu extract din coajă de vinete.

Pe lângă acestea, viitorii ingineri au mai scos la lumină salamul dietetic și batonul proteic din soia şi zer, mai scrie sursa citată.

FOTO – Captură video, caracter ilustrativ: Observator TV