Prima pagină » Actualitate » Majda Aboulumosha a povestit cum prepară cel mai bun cozonac de Sărbători. Ingredientul special pe care îl folosește

Majda Aboulumosha a povestit cum prepară cel mai bun cozonac de Sărbători. Ingredientul special pe care îl folosește

Majda Aboulumosha a povestit cum prepară cel mai bun cozonac de Sărbători. Ingredientul special pe care îl folosește
Cum prepară Majda Aboulumosha cel mai bun cozonac
Adaugă Gândul ca sursă preferată
Urmărește-ne în Discover

Dacă ai în plan să impresionezi anul acesta invitații de la masa de Crăciun, ar fi bine să încerci această rețetă specială de cozonac. Majda Aboulumosha te învață cum să pregătești cel mai îndrăgit desert festiv, cu umplutură de cacao și ciocolată.

Cozonacul este „vedeta” incontestabilă a Sărbătorilor. Mirosul de aluat cald, dar și aromele de nucă sunt semne că se apropie Crăciunul, de asta gospodinele se întrec în rețete care mai de care mai ingenioase și gustoase.

Rețeta Majdei Aboulumosha de cozonac

Majda Aboulumosha propune o variantă irezistibilă, creată special pentru cei care iubesc ciocolata și care nu vor să renunțe nici  la gustul tradițional de nucă și cacao.

Ingrediente

Pentru maia:

50 g drojdie proaspătă / 25 g drojdie uscată
1 linguriță zahăr
50-70 ml lapte călduț

Pentru aluat:

1,2 – 1,2 kg făină albă tip 000
290 g unt 80% grăsime
200 ml lapte rece
4 ouă întregi
8 gălbenușuri
350 g zahăr
1 vârf sare
Coaja rasă de la o lămâie
Coaja rasă de la o portocală
Esență rom
Esență vanilie
Esență portocoală

Pentru umplutură:

750 g nucă măcinată
4 albușuri
400 g zahăr
60 g cacao
Ciocolată
Esență rom
Esență vanilie
Esență portocală

Mod de preparare

Maia: Într-un bol mic, dizolvă drojdia împreună cu zahărul în laptele călduț și lasă amestecul 5-10 minute.

Aluat: Adaugă amestecul obținut peste făină, împreună cu restul ingredientelor. Frământă totul bine până obții un aluat elastic și lasă-l la dospit 8-12 ore.

Umplutură: Combină nuca măcinată cu zahărul, cacaoa și albușurile. Adaugă ciocolata mărunțită, esențele și încorporează totul bine.

Pregătirea finală și coacere: Împarte aluatul în două părți egale, întinde umplutura, rulează strâns și așază rulourile în forme tapetate cu unt și făină sau hârtie de copt. Preîncălzește cuptorul la 180°C, apoi pune cozonacul la copt, la 150–160°C, timp de 50 – 60 de minute sau până trece testul cu scobitoarea. La final, unge desertul cu apă și zahăr, iar, opțional, presară fulgi de migdale pentru decor.

Comentarii 0

Lasă un răspuns

Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.
Vă rugăm să țineți cont că folosirea injuriilor, a limbajului instigator la ură, a apelurilor la violență sau trimiterea repetată, în mod abuziv, a aceluiași comentariu pot duce nu doar la ștergerea mesajului, ci și la suspendarea temporară a dreptului de a comenta. Site-ul nostru încurajează dezbaterile aprinse, dar civilizate. Vă mulțumim pentru înțelegere și pentru contribuția la o discuție bazată pe argumente, nu pe atacuri.

Recomandarea video

Citește și

FLASH NEWSRealitatea paralelă a Oanei Țoiu. În plină criză economică, fostul ministru interimar al MAE vede România pe pantă ascendentă
23:18
Realitatea paralelă a Oanei Țoiu. În plină criză economică, fostul ministru interimar al MAE vede România pe pantă ascendentă
SCANDALOSPrefectura Bihor le impune jurnaliștilor reguli editoriale odată cu acreditarea. Ordinul de prefect care a scandalizat presa locală
23:05
Prefectura Bihor le impune jurnaliștilor reguli editoriale odată cu acreditarea. Ordinul de prefect care a scandalizat presa locală
FLASH NEWSAlexandru Rogobete anunță că „era marilor șefi de secție s-a terminat”. Ministrul Sănătății le declară război managerilor din spitale
22:44
Alexandru Rogobete anunță că „era marilor șefi de secție s-a terminat”. Ministrul Sănătății le declară război managerilor din spitale
REACȚIEÎn ajunul mitingului AUR, George Simion lansează critici la adresa Comisiei Europene: „Ne transformăm tot mai mult într-o dictatură”
22:20
În ajunul mitingului AUR, George Simion lansează critici la adresa Comisiei Europene: „Ne transformăm tot mai mult într-o dictatură”
NEWS ALERTDoi români au fost repatriați de urgență din Yemen, unde există o alertă de nivel maxim. Avertismentul MAE: „Părăsiți imediat țara”
22:13
Doi români au fost repatriați de urgență din Yemen, unde există o alertă de nivel maxim. Avertismentul MAE: „Părăsiți imediat țara”
CONTROVERSĂPromisiunea pe care Ilie Bolojan nu și-a ținut-o niciodată și pentru care și-a pus funcția la bătaie înainte de a deveni premier: „Îmi voi da demisia din funcția de președinte PNL!”
21:48
Promisiunea pe care Ilie Bolojan nu și-a ținut-o niciodată și pentru care și-a pus funcția la bătaie înainte de a deveni premier: „Îmi voi da demisia din funcția de președinte PNL!”
Mediafax
Armata face recrutări în rândul tinerilor! Câți bani vor primi lunar voluntarii și cât durează instrucția militară
Digi24
STB a acumulat 484 de ani de concedii medicale într-un an. Borza: „Vom sesiza și Parchetul, și Casa Națională de Asigurări de Sănătate”
Cancan.ro
Vlad Bălțățeanu i-a recunoscut medicului psihiatru cum a murit Valentina din Olt, de fapt: 'Am vrut să dau în ea cu coada de mătură, nu să o înțep'
Prosport.ro
FOTO. Direct din saună! Imagini hot cu Laila Hasanovic după zvonurile că s-a despărțit de Jannik Sinner
Adevarul
Teleorman înseamnă „pădure nebună”, iar Dâmbovița, „valea cu stejari”. De unde vin, de fapt, numele județelor României
Mediafax
George Simion, atac dur la adresa Bruxelles-ului! Liderul AUR spune că „ne transformăm într-o dictatură"
Click
Un bucureștean a stârnit revoltă în rândul meseriașilor! Ce ofertă de 5.000 de euro i-a făcut să răbufnească
Digi24
Rusia cere retragerea unei țări europene din NATO pentru a pune capăt războiului din Ucraina. Ce pretenții mai are Putin
Cancan.ro
Tabel pensii. Ce pensie vei primi la bătrânețe, dacă ai lucrat 40 de ani cu carte de muncă, în funcție de job-ul tău
Ce se întâmplă doctore
Dieta-specială cu care a slăbit Ozana Barabancea. Acum are o siluetă trasă prin inel: „Am ajuns să încap în rochiile din liceu”
Ciao.ro
Marius Damian de la Asia Express se topește pe picioare. De ce a slăbit atât de mult
Promotor.ro
Produse de îngrijire a mașinii pe timpul iernii, disponibile la Lidl. Ce poți folosi pentru a întreține mașina ta?
Descopera.ro
O planetă a dispărut în mod misterios de sub ochii astronomilor
Râzi cu lacrimi
BANCUL ZILEI. BULĂ: – M-am combinat cu fata de la Meteo
Descopera.ro
România este printre țările europene cu cele mai mici rate de reciclare a deșeurilor textile
Mediafax Italia
Case ieftine. Unde le găsești și ce trebuie să verifici înainte să cumperi?!
Mediafax Spania
Profeția care s-a adeverit! Ce spunea în urmă cu 12 ani...
MILITARPolonia oprește plățile pentru înarmarea Ucrainei prin intermediul mecanismului NATO. Ce motive invocă premierul Donald Tusk
23:45
Polonia oprește plățile pentru înarmarea Ucrainei prin intermediul mecanismului NATO. Ce motive invocă premierul Donald Tusk
CONTROVERSĂIranul ia în calcul dezvoltarea bombei atomice și ieșirea din Tratatul de Neproliferare Nucleară, pe fondul tensiunilor cu SUA și Israel
23:05
Iranul ia în calcul dezvoltarea bombei atomice și ieșirea din Tratatul de Neproliferare Nucleară, pe fondul tensiunilor cu SUA și Israel
DIPLOMAȚIEEuropa și-a desemnat echipa pentru negocierile de pace dintre Rusia și Ucraina. Cinci mari puteri și oficiali ai Uniunii Europene vor reprezenta interesele continentului
21:55
Europa și-a desemnat echipa pentru negocierile de pace dintre Rusia și Ucraina. Cinci mari puteri și oficiali ai Uniunii Europene vor reprezenta interesele continentului
REACȚIEScandalul „prezervativelor pentru urși”. Ministrul Mediului reacționează după presupusa propunere a unor ONG-uri de mediu pentru reducerea înmulțirii animalelor sălbatice: „Cred că este important să venim cu propuneri pertinente”
21:40
Scandalul „prezervativelor pentru urși”. Ministrul Mediului reacționează după presupusa propunere a unor ONG-uri de mediu pentru reducerea înmulțirii animalelor sălbatice: „Cred că este important să venim cu propuneri pertinente”
ACUZAȚIIRemus Borza acuză șoferii STB că au furat motorină de 6 milioane de euro: „Dispar, în medie, 3.000 de tone de motorină”
21:15
Remus Borza acuză șoferii STB că au furat motorină de 6 milioane de euro: „Dispar, în medie, 3.000 de tone de motorină”
VIDEOA 46-a noapte de proteste pentru eliberarea lui Călin Georgescu, în fața Arestului Central. Susținătorii fostului candidat la alegerile prezidențiale strigă „DIICOT, stat mafiot!” și „Jos dictatura!”
21:01
A 46-a noapte de proteste pentru eliberarea lui Călin Georgescu, în fața Arestului Central. Susținătorii fostului candidat la alegerile prezidențiale strigă „DIICOT, stat mafiot!” și „Jos dictatura!”

Cele mai noi

Trimite acest link pe