A fost desemnat cel mai bun restaurant din lume. Care este acesta

Restaurantul „Osteria Francescana”, al chef-ului Massimo Bottura, din orașul italian Modena, a câștigat luni primul loc în clasamentul celor mai bune 50 de restaurante din lume, pentru anul 2016. Massimo Bottura, care s-a aflat pe locul al doilea în acest clasament anul trecut, îl detronează anul acesta pe spaniolul „El Celler de Can Roca”, cu sediul în Girona, Catalonia, numărul unu în 2015 și care acum a ajuns pe locul al doilea.

A treia treaptă a podiumului a fost ocupată de restaurantul newyorkez „Eleven Madison Park”, iar cheful francez Alain Passard și restaurantul său „Arpège” din Paris au primit luni seară Premiul „Lifetime Achievement” pentru întreaga lor carieră.

O surpiză a fost locul al patrulea ocupat de restaurantul peruan „Central”, urmat de „Noma”, din Danemarca, pe locul al cincilea, de „Mirazur” din Franța pe locul al șaselea și de „Mugaritz” din Spania pe șapte.

De altfel, 17 mii de restaurante spaniole au intrat în topul celor mai bune 2 milioane de restaurante de pe glob, ceea ce face ca Spania să fie țara cu cele mai multe restaurante apreciete din lume.

Clasamentul din 2016 cuprinde restaurante din 23 de țări din întreaga lume, iar jumătate din restaurantele prezente în Top 50 se regăsesc în Europa. Asia a fost reprezentată de restaurantul japonez „Narisawa” din Tokyo, care a ocupat poziția a opta, fiind cel mai bine cotat restaurant asiatic din listă pentru al doilea an consecutiv.